Leis an fhacal aithris air a bheulaibh, chan eil teagamh sam bith ann gu bheil crùbag aithris fada bhon fhìor rud. Is dòcha gu bheil an impostor dearg-is-geal làn phasgan a chì thu air a thaisbeanadh ann an roinn biadh mara a ’bhùth ghrosaireachd coltach ri crùbag, ach chan eil e dha-rìribh air a dhèanamh le crùbag idir. Mar sin, dè dìreach a tha ann an crùbag aithris agus an fhiach e do chuid airgid?
Ged nach lorg thu feòil chrùbag anns a ’chrùbag aithris, thu thoil lorg biadh mara - tha crùbag aithris air a dhèanamh suas de phasgan ris an canar surimi, a tha gu bunaiteach air a ghiullachd, èisg air a phronnadh. Mar as trice tha e na mheasgachadh de dh ’èisg leithid Alaskan pollock no Pacific whiting fish a chaidh a chuir tro phròiseas saothrachaidh toinnte agus a chaidh a thionndadh gu stuth coltach ri gel (via Thrillist ). Is dòcha nach bi taois bìdh mara dìreach a ’dèanamh fuaim cho blasta, mar sin gus am blas agus an inneach cheart a lorgas tu ann a chruthachadh Rolla California , bidh luchd-saothrachaidh a ’cur a-steach stalran, siùcaran, blasan fuadain, agus uaireannan MSG (via Geata SF ). Bidh na stuthan cur-ris sin uile a ’lughdachadh gu mòr luach beathachaidh crùbag aithris agus faodaidh e a bhith na chuspair clàr a tha an fheadhainn a tha saor bho ghluten bu chòir fuireach fada air falbh bho.
A bheil crùbag imit fallain?
Tha e duilich a chreidsinn gu bheil biadh air a dheagh ghiollachd air a mheas mar bhiadh airson còrr air 900 bliadhna. Chaidh Surimi a chruthachadh an toiseach le còcairean Iapanach a bha a ’coimhead airson dòigh air iasg a bha air fhàgail a chleachdadh. Thàinig an cruthachadh sin gu bhith na bhunait aig a ’chrùbag aithris agus bhon uairsin, chan eil e cho mòr air fàs. Chan eil e na iongnadh gu bheil taighean-bìdh dèidheil air oir tha crùbag aithris mar roghainn eile aig prìs ìosal an àite an fhìor rud. Leis an sin, ge-tà, thig cuid de mhì-chothroman cinnteach.
Airson tòiseachadh, tha fìor fheòil crùbag dìreach nas fhallaine na crùbag aithris, leis gu bheil barrachd geir Omega-3 ann, nas lugha de shiùcar agus barrachd pròtain, agus vitamain mar B12 agus sinc (via Loidhne-slàinte ). Nuair a bhios tu ag ithe feòil crùbag aithris, bidh thu thoil cuir a-steach nas lugha de sodium na ma tha truinnsear den fhìor rud air do bheulaibh, mar sin mas e sin rudeigin a tha thu a ’feuchainn ri fhaicinn nad daithead, is dòcha gum bi thu airson beachdachadh air an roghainn bìdh mara seo.
Ged a tha tòrr stuth-gleidhidh aig feòil chrùbagan aithriseach gus cuideachadh le bhith a ’leudachadh a beatha sgeilp, feumaidh tu a bhith a’ làimhseachadh an toraidh coltach ri mar a chumadh tu iasg. A rèir The Los Angeles Times , ma tha e falamh, cha bu chòir duilgheadas sam bith a bhith agad a chumail anns a ’frids airson suas ri dà mhìos mus fosgail e e. Ma cheannaicheas tu reòta e, bu chòir dha fuireach math anns an reothadair agad airson timcheall air sia mìosan. Aon uair ‘s gu bheil an crùbag aithriseach sin air fhosgladh no air a leaghadh a-mach ge-tà, feumaidh tu timcheall air trì latha - còig ma tha thu airson a’ chèis a phutadh - mus dèan e milleadh. Bidh fios agad gu math luath, cuideachd, gu bheil e air a dhol dona leis a ’bhlas searbh agus an stench meallta.
Am bu chòir dhut feòil crùbag aithris a cheannach?
Chan eil duine a ’dol a argamaid nach urrainn dha cèicean crùbagan a bhith beagan daor air clàran-bìdh taigh-bìdh, agus mar sin air an aghaidh sin, tha buannachdan follaiseach aig crùbag aithris. Tha e saor agus bidh e ag obair mar roghainn sgiobalta nuair a chuireas tu ri salad no dip biadh mara. Leis a ’phròtain as ìsle agus an t-susbaint siùcar nas àirde gu aon taobh, tha e furasta fhaicinn carson a tha crùbag aithris air fàs cho mòr-chòrdte. Ach, dh ’fhaodadh luchd-àrainneachd a’ chuain eadhon a ràdh gu bheil an toradh biadh mara bargan seo air fàs beagan cuideachd mòr-chòrdte.
Gus cumail suas ris an iarrtas agus gus crùbag imitidh gu leòr a dhèanamh airson a dhol timcheall, feumar mòran pollock a bhuain, agus tha dragh air seo mun chomas cus iasgach (via A ’bruidhinn èisg ). A ’dèanamh cinnteach gu bheil an t-iasg a thathas a’ cleachdadh airson crùbag aithris gu bheil coltas tarraingeach crabby cuideachd a ’toirt a-steach tòrr uisge gus dath agus inneach na feòla a leasachadh. Faodaidh seo truailleadh uisge sgudail adhbhrachadh ma thèid a sgaoileadh don chuan gu neo-iomchaidh (via Clò ceangailte ).
Chan eil duine a ’dol a ràdh riut gun a bhith a’ faighinn tlachd às do chuid sushi no salad biadh mara. Cho fad ‘s gu bheil thu ceart gu leòr leis an fhìrinn gur dòcha nach eil thu ag ithe crùbag idir, theirig air a shon. Chan urrainn dhuinn argamaid a dhèanamh le bhith a ’sàbhaladh beagan bhucaid airson rud a dh’ fhaodadh a bhith blas cha mhòr mar an fhìor rud. Mura h-urrainn dhut a mhealladh, ge-tà, agus gu bheil thu a ’coimhead airson crùbag a tha fìor agus fìor, fios agad gur e an aon chrùbag a bu chòir dhut a bhith ag òrdachadh an tè a tha a’ tighinn dìreach bhon mhuir - gun a bhith a ’spadadh a-mach à grinder aig ionad saothrachaidh.
