Nuair a bhios tu a ’còcaireachd le ìm, is e a’ chiad cheist a tha agad mu bhith a ’cleachdadh ìm saillte no gun shailleadh. Tha an eadar-dhealachadh eadar an dà ainm: salann. Chan eil ìm gun salann ach uachdar, agus tha beagan salann a bharrachd ann an ìm saillte. Faodaidh an ìre de shalainn a bharrachd atharrachadh a rèir branda agus mar sin thoir sùil air na bileagan gus an ìre salainn a tha thu a ’lorg (tro Blas na dachaigh ).
Tha binneas mellower aig ìm gun bhlas an taca ri ìm saillte (via Solas còcaireachd ). Tha e nas fheàrr airson bèicearachd agus ann an reasabaidhean sam bith far a bheil thu airson tàthchuid a chumail mionaideach. Faodar a liostadh mar ìm neo-shalach no milis anns a ’bhùth ghrosaireachd.
Bidh cuid de reasabaidhean a ’sònrachadh dè an seòrsa ìm a bu chòir a chleachdadh. Nuair nach bi reasabaidh ge-tà, mar as trice a ’gabhail ris gu bheil an t-oideas ag iarraidh ìm gun shailleadh, gu sònraichte ma tha an reasabaidh cuideachd ag iarraidh salann. Rud eile, faodaidh tu faighinn gu toraidhean a tha ro shaillte. San fharsaingeachd, air sgàth dìth smachd air salann a bharrachd, a ’mhòr-chuid den ùine is e ìm gun stalc an roghainn as fheàrr ann am bèicearachd.
Ma lorgas tu thu fhèin ann an suidheachadh dìreach a bhith a ’faighinn ìm saillte airson reasabaidh a dh’ iarras ìm gun shailleadh, leithid brot, stiùibh, sàsaichean no glasraich ròsta, faodaidh tu an ìm saillte a chleachdadh fhathast. Dìreach dèan dìoladh airson an salann a bharrachd le bhith a ’blasad a’ bhidhe mar a thèid thu air adhart, agus cuir crìoch air na chuireas tu ris.
Nuair a bu chòir dhut ìm saillte a chleachdadh
Ma tha thu a ’fuine, faodaidh tu an t-ìm saillte a chleachdadh fhathast, ach bu chòir dhut an ìre de shalainn a thathar ag iarraidh a lughdachadh (tro Beò a Deas ).
Ach, tha amannan ann nuair a tha ìm saillte mar an roghainn as fheàrr. Faodaidh salann cuideachadh le bhith a ’toirt a-mach am blas ann am biadh. Ma tha thu a ’ceannach ìm airson a chleachdadh le aran ùr, mar eisimpleir, is dòcha gur e ìm saillte an geall as fheàrr agad airson blasan an arain a shoilleireachadh.
Nuair a thig e gu dè an ìm mar roghainn nas fhallaine, cumaibh cuimhne gur e an aon eadar-dhealachadh an salann a bharrachd. Tha timcheall air 90 milligram de sodium a bharrachd anns an ìm saillte. Tha an FDA a ’moladh 2,300 milligram de sodium gach latha, co-ionann ri aon teaspoon de shalainn. Tha spàin-bùird de ìm saillte timcheall air 100 milligram de sodium. Airson cumhaichean slàinte sam bith a tha mothachail air salann, faodaidh seo a bhith na eadar-dhealachadh cudromach. Bheir ìm gun bholadh smachd iomlan dhut air na tha de shalainn anns an reasabaidh agad (via Popsugar ).
Mas fheàrr leat ìm saillte, is e buannachd a bhith ga cheannach gum mair e nas fhaide san fhrigeradair oir tha an salann ag obair mar stuth dìon. Ach, mura h-eil thu ach airson aon seòrsa ìm a cheannach, ceannaich gun shailleadh agus nuair a bhios tu ga chleachdadh air bathar ùr bèice, dìreach cuir sprinkle de shalainn fancier air uachdar, mar salann mara snog.
