Recipe Scallops Bèicearachd Biadh-mara Lagha Copycat

Dinnear a-muigh aig Biadh mara laghail chan eil e coileanta gun a bhith a ’samplachadh na creachain bakte. A dh ’aindeoin na dh’ fhaodadh cuid a bhith a ’smaoineachadh, tha an reasabaidh seo gu math‘ furasta ’a dhèanamh aig an taigh a rèir Molly Madigan Pisula, a bhios a’ blogadh agus a ’roinn reasabaidhean aig Cuisean Bean Vanilla . Gu dearbh, fhad ‘s a thaghas tu creachain math, tha e coltach gum bi am mias seo blasad a cheart cho blasta‘ s gum biodh e agad aig an taigh-bìdh.

Mar a thuirt Madigan Pisula ri Mashed, ‘Is toil leam a’ mhias seo a dhèanamh nuair a chì mi creachain brèagha aig a ’mhargaidh no aig a’ bhùth. Tha e na dhòigh math air creachain blasda a thaisbeanadh. ' Thuirt i, ‘Is toil leam seo cuideachd mar bhiadh tachartas sònraichte bhon mhuir chan eil creachain saor . Tha e na thoileachas mòr don t-sluagh ma tha rudeigin agad ri chomharrachadh! '

“Cha leig thu a leas seasamh thairis air pana gu faiceallach a’ tionndadh gach creachainn fhad ‘s a tha e donn,’ thuirt i. Mar sin, leig dhuinn tòiseachadh a ’deasachadh a’ mhias furasta, airidh seo.

sweetie pie mac agus càise

Cruinnich na grìtheidean agad

Is e a ’chiad rud a nì thu ma tha thu an dùil creachain bèice Legal Sea Foods a dhèanamh a bhith a’ ceannach airson na creachain, le reasabaidh copcat Madigan Pisual ag iarraidh dà not den mheasgachadh ùr. Dh ’fhaighnich sinn dhith dè a bu chòir a bhith a’ coimhead gus dèanamh cinnteach gu bheil thu a ’ceannach biadh mara càileachd, agus chomhairlich i,‘ Cha bu chòir fàileadh idir a bhith aig creachain - dìreach gu ìre mhòr mar a ’mhuir. Ma tha fàileadh glè èisg aig na creachain agad no ma tha fàileadh làidir agad, bu chòir dhut an tilgeil a-mach. Bu chòir dhaibh cuideachd a bhith le dath uachdar agus daingeann ris an suathadh. '

A bharrachd air creachain, cuir ris an liosta bhùthan agad na grìtheidean a leanas: blàthaich, sùgh agus peirsil ùr air a ghearradh gu grinn, salann kosher, piobar dubh a tha air ùr ghearradh, ìm, briosgaidean Ritz - bidh feum agad air timcheall air 20 - agus lemon airson a bhith a ’frithealadh.

Fìrinn spòrsail: An robh fios agad Tha tuill aig Ritz mar sin bidh na criomagan a ’fuireach tana agus crùbach agus tha àite aig èadhar teicheadh ​​fhad‘ s a tha iad a ’fuine?

Prep do chreachain

Is e ceum a h-aon a bhith a ’dì-ghalarachadh do chreachain ma tha sin riatanach. 'Seachain a bhith a ’cleachdadh a’ mhicrowave oir tha e furasta tòiseachadh a ’còcaireachd nam creachain an àite a bhith gan dì-losgadh!' Thuirt Madigan Pisula, a ’cur ris gum bi microwaving a’ dèanamh do chreachain rubair. Tha i mothachail gur e an dòigh as fheàrr air 'an toirt a-mach às an reothadair agus an dì-ghalarachadh san fhrigeradair airson timcheall air 24 uair a thìde.' Air an làimh eile, thuirt i ri Mashed gun urrainn dhut 'an cur ann an strainer agus uisge fionnar a ruith thairis orra gus an dèan iad dì-losgadh.'

dè tha ceàrr air steak math

Aig a ’cheart àm, thuirt Madigan Pisula ri Mashed gu bheil e duilich an reasabaidh seo a chuir às, ach le bhith a’ cleachdadh creachain soggy nì e sin. Gus seo a sheachnadh, tha i a ’comhairleachadh,‘ Às deidh dhut an roladh, bidh thu airson dèanamh cinnteach gun cuir thu iad tioram cho mòr ‘s as urrainn dhut le tuáille pàipeir. San dòigh sin, cha bhith thu ag ithe mias uisgeach. Tha seo gu sònraichte cudromach ma thòisich thu le creachain le dì-ghalarachadh, oir bidh barrachd leaghan aig an fheadhainn sin na feadhainn ùra. '

Cho luath ‘s a bhios na creachain agad deiseil airson a dhol, bidh thu airson na fèithean taobh aca a thoirt air falbh. Tha seo nas fhasa na shaoileadh tu. Tha Madigan Pisula ag ràdh, 'Bidh iad a ’rùsgadh gu math furasta le do chorragan.' Thuirt i, 'Agus ma chailleas tu fear, chan eil dad mòr ann - tha inneach nas grinne aca nach eil cho tlachdmhor.'

Cuir ris an t-sauce uachdar agad

Nuair a bhios tu ag ullachadh do chreachain agus mus gluais thu air adhart chun ath cheum, preheat an àmhainn agad gu 400 ceum Fahrenheit. An uairsin, cuir na creachain defrosted agad leis na fèithean taobh air an toirt a-steach do bhobhla mòr. Cuiridh tu a ’bhlàthaich, a’ mhias agus am peirsil, an salann agus am piobar agad, agus an uairsin tilg na creachain gu socair anns an t-sauce. An ath rud, thèid a h-uile càil a-steach don mhias bèicearachd agad.

dè thachras ma dh'itheas tu aran liath

Aig an aon àm, bha Madigan Pisula airson dèanamh cinnteach gu robh fios aig còcairean dachaigh ‘nach eil creachain bèiceil math airson na tha air fhàgail, oir bidh am mullach crùbach a’ fàs bog agus bog, agus bidh na creachain buailteach a bhith a ’còcaireachd cus ma dh’ fheuchas tu ri bèicearachd no microwave a-rithist. ' Is e sin as coireach ma tha thu a ’dèanamh a’ mhias seo, bu chòir dhut a dhealbhadh gus a dhèanamh ceart mus dèan thu seirbheis. Ann am faclan eile, ma tha thu a ’coimhead airson biadh deiseil, chan e seo e!

Cuir ìm ris na creachain agad

Cho luath ‘s a thèid na creachain agus an sabhs a dhòrtadh ann am mias bèicearachd, dòirtidh tu an t-ìm leaghte gu cothromach thairis air mullaich nan creachain.

An ath rud, cuiridh tu na criomagan Ritz, ach an toiseach, cuir iad ann am baga ziptop, agus pronnadh na criomagan le do chorragan gus am bi measgachadh de chromagan grinn agus pìosan nas motha agad. Carson? ‘Is toil leam measgachadh de chromagan grinn agus pìosan nas motha a bhith agam oir is toil leam an eadar-dhealachadh ann an inneach,’ thuirt Madigan Pisula ri Mashed, a ’cur ris,‘ Leigidh na cromagan càin dhut a ’mhias gu lèir a chòmhdach, ach bheir na pìosan mòra dhut rùsg snog dhut nuair a bhìdeas tu a-steach. ' Yum!

Aig a ’cheart àm, dh’ innis neach-cruthachaidh an reasabaidh dhuinn mu mar as àbhaist dhi a bhith ag ithe a ’mhias blasta seo, a’ toirt fa-near, ‘Is toil leam a bhith ga fhrithealadh le salad mòr uaine no cuid de ghlasraich ròsta no grilled air an taobh. Dh ’fhaodadh tu a bhith ga fhrithealadh thairis air pasta cuideachd! '

Cuir ris a ’mhullach cracker agus fuine

Cho luath ‘s a thèid an Ritz agad a phronnadh, dòirtidh tu iad air mullach nan creachain. An uairsin, tha a ’mhias deiseil airson a bhruich, le Madigan Pisula ag innse do chòcairean dachaigh gun toir am pròiseas seo timcheall air 20 mionaid.

Tha i ag aideachadh, 'Tha e beagan duilich faighinn a-mach a bheil thu air cus no cus còcaireachd a dhèanamh air a' mhias oir chan urrainn dhut na creachain fhaicinn fon mhullach. ' Aig a ’cheann thall, ag amas air cromag sgàineadh donn òir - ach gun a bhith air a losgadh! ‘Dh’ fhaodadh tu creachainn a thoirt bhon oir agus deuchainn a dhèanamh air an robh dragh ort mun àm còcaireachd, ’tha i a’ comhairleachadh, ag ràdh, ‘Bidh creachainn air a dheagh chòcaireachd dìreach teodhachd sa mheadhan agus cha bhi inneach rubair oirre. '

bothan pizza pizza

‘Airson creachain meadhanach mòr, bu chòir an ùine còcaireachd 20-mionaid a bhith foirfe,’ thuirt i. 'Ach ma chleachdas tu creachain gu math beag no gu math mòr, is dòcha gum bi thu airson mionaid no dhà atharrachadh air gach taobh, a rèir sin.' Tha Madigan Pisula a ’toirt fa-near gu bheil thu airson a bhith a’ seachnadh a bhith a ’cleachdadh creachain beaga airson an adhbhar sin, oir bidh iad a’ còcaireachd thairis fhad ‘s a bhios na cromagan a’ donnadh.

Cho luath ‘s a bhios tu deiseil a’ còcaireachd, thoir seachad do chreachain le lemon.

• 2 punnd creachainn mara ùr
• ½ blàthaich cupa
• 1 spàin-bùird de thyme ùr air a ghearradh gu grinn
• 2 spàin-tì de peirsil ùr air a ghearradh gu grinn
• 1 teaspoon salann kosher
• ½ teaspoon piobar dubh air ùr ghrunnd
• ¼ cupan ìm leaghte
• 20 sgàineadh Ritz
• 1 lemon, gearradh ann an cnagan

1. Preheat àmhainn gu 400 ceum Fahrenheit.
2. Thoir air falbh na fèithean taobh bho gach creachainn, an uairsin sruthlaidh creachainn agus cuir tioram le tubhailtean pàipeir.
3. Cuir creachain ann am bobhla mòr.
4. Cuir blàthaich, thyme, peirsil, salann, agus piobar ris, agus tilg gu socair iad.
5. Dèan dòrtadh a-steach do mhias bèicearachd.
6. Dòirt ìm leaghte thairis air mullach nan creachain.
7. Cuir criomagan Ritz ann am baga ziptop, agus pronnadh le do chorragan gus am bi measgachadh de chromagan grinn agus pìosan nas motha agad.
8. Sprinkle cromagan cracker air mullach creachain.
9. Bèicear creachain airson 20 mionaid aig 400 ceum.
10. Dèan frithealadh le cnagan lemon.

Àireamhair Caloria

Làr:

Aois:

Fàs (Ann An Cm):

Cuideam (Ann An Kg):

Ìre Gnìomhachd Corporra: Aig A 'Char As Lugha Ìosal Cuibheasach Àrd Glè Àrd

Obraich A-Mach

Cuir Thugam Le Post-D Taisbeanadh Air An Làrach