Tàthchuid
-
1 cupan de cherry cairteal, no tomatoan grape
-
1 cupa squash samhraidh air a ghearradh
-
1 cupa oinniún dearg air a ghearradh gu tana
-
12 pònairean uaine, air an gearradh agus air an gearradh ann am pìosan 1-òirleach
-
¼ cupa olives dubha air an gearradh agus air an gearradh gu cruaidh
-
2 spàin-bùird sùgh liomain
-
1 spàin-bùird oregano ùr air a ghearradh
-
1 spàin-bùird ola ollaidh a bharrachd
-
1 teaspoon capers, rinsed
-
½ teaspoon salann, roinnte
-
½ teaspoon piobar ùr, air a roinn
-
1 punnd fillets tilapia, air an gearradh ann an 4 pàirtean co-ionann
Stiùiridhean
-
Preheat grill gu meadhan. (Gun grill? Faic Atharrachadh an àmhainn, gu h-ìosal.)
-
Cuir còmhla tomatoan, squash, oinniún, pònairean uaine, olives, sùgh lemonan, oregano, ola, capers, 1/4 teaspoon salainn agus 1/4 teaspoon piobar ann am bobhla mòr.
-
Gus pasgan a dhèanamh, cuir dà dhuilleag 20-òirleach de pholl air mullach a chèile (cuidichidh na sreathan dùbailte gus an stuth a dhìon bho losgadh); còta gu fialaidh am pìos àrd le spraeadh còcaireachd. Cuir aon earrann de tilapia ann am meadhan a 'phoit. Crùbagan le cuid den 1/4 cuibhreannan de shalainn is piobar a tha air fhàgail, agus an uairsin mullach le timcheall air 3/4 cupan de mheasgachadh glasraich.
-
Thoir cinn ghoirid an fhoil còmhla, a 'fàgail rùm gu leòr anns a' phacaid airson steam a chruinneachadh agus a chòcaireachd. Paisg am foil thairis agus pinch gus an seuladh. Pìnich claisean còmhla air na taobhan. Dèan cinnteach gu bheil na claisean gu lèir dùinte gu teann gus smùid a chumail bho bhith a’ teicheadh. Dèan aithris a-rithist le barrachd foil, spraeadh còcaireachd agus an t-iasg a tha air fhàgail, salann, piobar agus glasraich.
-
Grill na pacaidean gus am bi an t-iasg air a bhruich troimhe agus tha na glasraich dìreach taitneach, mu 5 mionaidean. Airson frithealadh, fosgail gu faiceallach gach ceann de na pacaidean agus leig leis an smùid teicheadh. Cleachd spatula gus an stuth a shleamhnadh air truinnsearan.
-
Atharrachadh àmhainn: Preheat an àmhainn gu 425 ceum F. Cuir na pònairean uaine ann am bobhla microwavable le 1 bòrd-lòin uisge. Còmhdach agus microwave air Àrd gus am bi na pònairean dìreach a 'tòiseachadh a' còcaireachd, mu 30 diog. Drag agus cuir ris na glasraich eile (Ceum 2). Cruinnich pacaidean (Ceumannan 3-4). Bèicear na pacaidean gu dìreach air raic àmhainn gus am bi an tilapia air a bruich troimhe agus gu bheil na glasraich dìreach taitneach, mu 20 mionaid.