Is e an cothrom a th ’ann ma tha thu a’ leughadh seo, tha thu am measg mòran a tha air ithe grits , agus is dòcha eadhon gan dèanamh fhèin. Bidh am biadh uachdar stèidhichte air arbhar gu tric air a chleachdadh mar mhias taobh no mar bhunait airson soithichean leithid carran-creige agus grits no entrees bracaist. A rèir An Turas Cultar , b ’e innleachd Ameireaganach Dùthchasach a bh’ annta a thàinig timcheall uaireigin timcheall air 1584, a ’tòiseachadh mar‘ arbhar bog, pronn ’agus a’ tighinn air adhart gu bhith na mhias a thàinig mòran de dhaoine bho dheas gu stàplalan nan dachaighean. Ann an Carolina a Deas, tha e eadhon air a thighinn gu bhith na 'bhiadh oifigeil stàite'.
Bidh grits traidiseanta air an dèanamh le bhith a ’cleachdadh arbhar talmhainn cloiche, no hominy, a tha Bidh an spruce ag ithe notaichean ‘a’ gabhail a-steach timcheall air ceithir uiread na tha de leaghan ’na seòrsan còcaireachd luath no luath. Bidh an làrach a ’dol air adhart gus liosta a dhèanamh de na ceumannan a’ toirt a-steach measgachadh gach grìtheid (uisge, salann, grìogagan talmhainn cloiche, agus ìm) agus cothlamadh an dàrna cuid air an stòbha no ann an cucair slaodach, a rèir dè an ùine a th ’agad. Nuair a bhios tu deiseil, faodaidh tu dìreach ràith a ghabhail. Ach mar le reasabaidh sam bith, tha co-mheasan tàthchuid deatamach, mar sin tha thu gu cinnteach airson faighinn a-mach ciamar a dh ’fhuasglas tu ma gheibh thu cus làmh-làimhe, gu sònraichte leis an salann .
Chuir mi suas mo ghrits! Ciamar a rèiticheas mi e?
Gu h-iongantach, chan eil am fuasgladh air grits a tha ro shaillte cho duilich sin, agus faodar a choileanadh le tàthchuid a tha thu mar-thà air suidhe timcheall anns a ’frids agad. Gourmet Neo-dhreuchdail air a shìoladh tro na diofar mhearachdan a bhios daoine mar as trice a ’dèanamh sa chidsin, ag ainmeachadh grits thar-ràithe mar aon dhiubh. Gus na grits agad a shàbhaladh, Gourmet Neo-dhreuchdail ag ràdh nach eil agad ach dìreach leth den chuibhreann agad a dhòrtadh agus beagan bainne a chuir ris, rudeigin a tha i a ’toirt fa-near a dhèanamh air prògram de Prìomh chòcaire . Gu h-onarach, tha seo dìreach mar leisgeul airson cuibhreannan dùbailte. Bidh an aon dhòigh cuideachd ag obair airson buntàta a tha ro shaillte, ‘sauce, aodach salad, no eadhon uighean air an sgrìobadh’.
Tha cuid de na fuasglaidhean eile aice air mì-fhortan còcaireachd a ’toirt a-steach a bhith a’ cleachdadh ‘neach-ionaid coimeasach’ ma tha thu a ’call tàthchuid, a’ gearradh dheth pàirt nach eil a ’còcaireachd gu ceart ma tha cùisean air am bruich gu mì-chothromach, agus eadhon a’ moladh salann a bharrachd ma tha do mhias a ’faireachdainn dìth. Ge bith dè an tinneas còcaireachd a th ’agad, leig Gourmet Neo-dhreuchdail bidh oidhirpean a ’toirt comhfhurtachd dhut fios a bhith agad gu bheil fuasgladh ann an àiteigin. Agus gu ìre mhòr, faigh tlachd às na grits agad!
