Dealbh: Dealbhadaireachd Kremer Johnson
truca bìdh fèis meadhanach
Ma tha thu airson math a dhèanamh san t-saoghal, is e an dòigh àbhaisteach air a dhol timcheall air neo-phrothaid a thòiseachadh. Mar sin is e sin a rinn Sam Polk, a bha an uairsin na neach-malairt maoin callaid, ann an 2013. Bha e airson biadh fallain a thoirt seachad ann am pàirtean bochda de Los Angeles, ach cha b’ fhada gus an do thuig e, mar a tha e gu tric, gu robh an gliocas gnàthach ceàrr. Is e neo-phrothaidean, tha e ag ràdh, 'mar a chaitheas tu mòran den ùine agad a' deoghal suas ri daoine beairteach.' B’ e modail gnìomhachais a bha a dhìth air.
Bidh an neo-phrothaid seo a’ cuideachadh teaghlaichean nach eil gu leòr ag ithe barrachd mheasan is ghlasraichBha a fhreagairt Uile gu lèir , sreath de thaighean-bìdh grab-and-go suidhichte an dà chuid ann an sgìrean le teachd-a-steach ìosal agus beairteach den t-siorrachd. Tha an clàr-bìdh, anns a bheil bobhla cearc jerk Jamaican, salad cearc Caesar agus brot cnò-chnò Thai, an aon rud ge bith càite a bheil am biadh air a reic, ach tha na prìsean eadar-dhealaichte. Tha am bobhla curraidh sin a’ cosg .25 ann an sgìre Watts, agus bidh luchd-taic ann am Brentwood a’ pàigheadh .95. Tha am modail ag obair: tha reic ann an Compton - far a bheil an teachd-a-steach per capita timcheall air $ 16,000 sa bhliadhna agus ìrean reamhrachd trì-fhillte an fheadhainn ann am Brentwood - suas 42%, bliadhna thar bliadhna, agus tha iad suas 27% ann an South Central, fear eile 'Tha iarrtas mòr air biadh fallain anns na coimhearsnachdan sin,' arsa Polk. 'Cha robh ann ach ceist ciamar a dhèanadh tu e aig prìs reusanta.'
Ged a tha prìsean eadar-dhealaichte Everytable air an aire as motha a tharraing, tha Polk cinnteach nach e sabhs dìomhair a’ ghnìomhachais a th’ annta. Is e an iuchair gun robh e comasach dha eaconamaidhean sgèile cudromach a choileanadh le bhith a’ dèanamh am biadh ann an aon choimiseanair meadhanach ionadail, 20,000-troigh ceàrnagach agus a’ lorg a h-uile seòrsa dòigh air a reic ri daoine. A bharrachd air taighean-bìdh Everytable - bidh co-dhiù 10 ann ro dheireadh na bliadhna - tha Polk air innealan reic bìdh ùr a chuir air bhog ann an oifisean corporra agus ionadan àros, agus seirbheis lìbhrigidh, far am faod thu òrdachadh airson cho beag ri .99. Biadh a ghabhas ithe aig an taigh.
cuir an àite neachtar agave
Bha an leudachadh sin nas fhaide na stòran breige is mortar eadhon nas buige nuair a dhùin an galar lèir-sgaoilte coronavirus taighean-bìdh a’ bhaile, agus a thug air na milleanan fuireach aig an taigh. Far an deach a’ mhòr-chuid de thaighean-bìdh a ghlacadh le cas rèidh, bha e comasach dha Everytable an cuairteachadh aca a ghluasad gu daoine fa-leth aig an taigh, a bharrachd air fasgaidhean gun dachaigh gun fheum, seann choimhearsnachdan beò agus oileanaich a bha mì-chinnteach mu bhiadh. Aig àm naidheachd, chaidh còrr air 1.5 millean biadh a thoirt do dhaoine so-leònte. “Bha feum mòr air biadh fallain, aig prìs reusanta nuair a bha an eaconamaidh a’ soirbheachadh,’ arsa Polk. 'Nuair a thàinig e gu stad agus nach b' urrainn do dhaoine an dachaighean fhàgail, dh'fhuirich ar misean mar a bha e, dh'fhàs e na bu chudromaiche do dh'iomadh neach a bharrachd.'
