Ag ithe steak a tha air an taobh tearc gu math cumanta, ach is e droch bheachd a th ’ann an-còmhnaidh a bhith ag ithe cearc a tha beagan gann de chòcaireachd. Ma tha thu a-riamh air gearradh a-steach do phìos cearc a bha beagan pinc, is dòcha gu bheil thu air smaoineachadh dà uair mu bhith a ’gluasad air adhart leis a’ mhin, ach tha barrachd ann na dath. Chan eil duine airson a bhith tinn air sgàth puinnseanachadh bìdh, ach faodaidh e cuideachd a bhith duilich fios a bhith agad gu cinnteach dè an ìre de chunnart a th ’ann ma thachras tu gun lorg thu pìos de chearc gun chòcaireachd air do phlàta.
Seo na rudan air am bu chòir fios a bhith agad mu bhith ag ithe cearc gun chòcaireachd agus mar as fheàrr a sheachnadh na cunnartan sin a thig an cois a bhith ga ithe.
Faodaidh ithe cearc nach eil air a bruich do bheatha a dhèanamh gu math mì-chàilear
Is e cearc aon de na pròtanan as mòr-chòrdte san t-saoghal, ach tha pathogenan sònraichte ann cuideachd anns an riochd amh aige a dh ’fhaodas neach a dhèanamh gu math tinn mura h-eil an cearc air a bruich gu ceart. Is e Salmonella agus campylobacter an dà fhàs-bheairt as cunnartaiche a lorgar ann an sgoltadh mòran de bheathaichean tuathanais, agus tha iad gu tric an làthair ann an cearcan (via Taobh a-staigh ). Gu dearbh, chaidh a lorg gu robh an dàrna cuid salmonella, campylobacter, no an dà chuid aig 66 sa cheud de chearc a chaidh a dhearbhadh Livestrong ). Faodaidh am bacteria seo duine a dhèanamh tinn ma tha an cearc gun chòcaireachd no ma thig biadh eile a-steach don chearcan amh.
Ma dh ’itheas duine cearc le aon de na bitheagan sin, tha iad ann airson làn chuairt de phuinnseanachadh bìdh mì-thlachdmhor a dh’ fhaodadh a bhith a ’toirt a-steach a h-uile càil bho bhith a’ cuir a-mach gu fiabhras, cur cinn, cromagan agus a ’bhuineach. Aig amannan bheir na comharraidhean sin latha no dhà airson a chuir a-steach, ach sgriosaidh iad do bheatha nuair a nì iad. Faodaidh ithe cearc nach eil air a bruich a bhith gu sònraichte cunnartach dha daoine le siostaman dìon lag, agus faodaidh aon seòrsa sònraichte de salmonella eadhon fiabhras typhoid a thoirt air adhart (via Loidhne-slàinte ).
Mar sin ciamar as urrainn dhut na comharran uamhasach sin a sheachnadh a bheir ort faireachdainn gu bheil thu a ’bàsachadh?
Tha e mu dheidhinn teothachd a-staigh a ’chearc
Bidh sinn gu tric a ’gabhail ris cho fad‘ s nach eil cearc a-nis pinc sa mheadhan gu bheil e sàbhailte ithe agus saor bho salmonella agus campylobacter, ach chan eil seo riatanach. A rèir an CDC , an dòigh as fheàrr gus dèanamh cinnteach gu bheil thu ag ithe cearc sàbhailte a bhith ga sgrùdadh le teirmiméadar feòil. Bu chòir teòthachd a-staigh co-dhiù 165 ° F a bhith aig a h-uile pàirt den chearc, oir bidh an teòthachd seo a ’marbhadh gin bacteria lingering .
Ma tha thu den bheachd gu bheil do chearc rud beag fo chòcaireachd, na bi leisg a thilgeil air ais air a ’chliath no cuir air ais don chidsin e ma tha thu aig taigh-bìdh. Tha dàil air do bhiadh airson beagan mhionaidean eile gu bhith dòigh nas fheàrr na bhith tinn oir cho-dhùin thu cunnart a dhèanamh.
