Tha coin teth a cheart cho Ameireaganach ri geamannan ball-basgaid agus apple pie. Co-dhiù as fheàrr leatsa sìmplidh le sùgh de mustard, no b ’fheàrr leat a luchdachadh suas le chili, càise agus uinneanan, is dòcha gum bi thu a’ gabhail pàirt ann am beagan dhiubh am-bliadhna. Co-dhiù is e sin a ’bharail, le aire don staitistig a chaidh a cho-roinn leis a’ Chomhairle Nàiseanta Hot Dog and Sausage (tha, tha sin na fhìor rud). An làrach-lìn aca ag ràdh gun do chosg Ameireaganaich ann an 2018 còrr air $ 3 billean air coin teth, agus tha dùil gum bi iad ag ithe còrr air 7 billean de na luchd-buannachaidh mòr-chòrdte eadar mìosan a ’Chèitein agus an t-Sultain - tha fios agad,‘ seusan teth coin as àirde. ’
Ach dìreach air sgàth gu bheil fèill cho mòr air coin teth (tha iad gu ìre mhòr nan stàball aig barbecues agus geamannan ball-basgaid), chan eil sin a ’ciallachadh gur iad an rud as fheàrr as urrainn dhut a chuir nad bhodhaig. Tha beagan dìomhaireachdan salach aig na siolandairean sin de dh'fheòil dùinte a ’laighe a-staigh - gu sònraichte ma tha thu a’ ceannach an dreachan as saoire air a ’mhargaidh. Seo na rudan nach dèan thu dha-rìribh airson faighinn a-mach mu choin teth, ach dh ’fhaodadh sin do chuideachadh le bhith a’ dèanamh cho-dhùnaidhean ceannach nas fheàrr nuair a thilgeas tu pasgan sa bhasgaid bhùthan agad.
Is dòcha gu bheil rudan cèin anns na coin teth agad, mar, er, glainne
Coimhead, chuala a h-uile duine na sgeulachdan uamhasach mu bhith a ’lorg nithean cèin ann am biadh. Joints bìdh luath tha iad buailteach a bhith nan luchd-càinidh mòr, ach is e an fhìrinn, uaireannan bidh cùisean a ’dol ceàrr ann an giullachd bìdh, agus bidh nithean nach eil thu airson ithe mar thoradh air an fharadh as fheàrr leat. Gu mì-fhortanach, chan urrainn do luchd-saothrachaidh coin teth clàr gu tur glan iarraidh air an aghaidh seo. A rèir artaigil ann an 2015 a chaidh fhoillseachadh ann an AM FEAR iris , Bha 38 neach air innse do Sheirbheis Sàbhailteachd Bidhe is Sgrùdaidh USDA gun robh iad air nithean cèin a lorg anns na coin teth aca. Gu dearbh, is e àireamh bheag a th ’ann an 38 neach leis gu bheil uimhir de choin teth gan ithe gach bliadhna, ach cuimhnich, is iad sin dìreach an fheadhainn a thug ùine airson aithisg a dhèanamh.
Mar sin dè na seòrsaichean rudan a lorg daoine anns na franks aca? Tha an AM FEAR tha iris iris a ’toirt cunntas air na leanas (dìreach airson beagan ainmeachadh):
- 'Pìos de chòmhlan rubair'
- Pìosan plastaig tana, cruaidh geal
- 'Clump de fhalt no rudeigin coltach ri chèile'
- 'Ceann ràsair'
- 'Glass shards'
- Diofar phìosan meatailt (sreang, staple, putan)
- 'Pìos cnàimh'
- 'Cò ris a tha coltas larbha bhiastagan'
Ged a tha an liosta gu leòr gus toirt air duine mionnachadh bho choin teth airson beatha, tha an artaigil cuideachd ag ràdh gu bheil cuimhneachain coin teth gu math tearc, agus mar sin faodaidh tu earbsa (sa mhòr-chuid) nach tig taobh a bharrachd leis na coin teth a cheannaicheas tu de mheatailt no plastaig.
Tha coin teth abaich airson truailleadh le biadh - yuck!
Nuair a tha thu leis an acras agus nach eil mionaid agad airson fois a ghabhail, tha e furasta smaoineachadh gun urrainn dhut bualadh suas anns a ’frids, grèim fhaighinn air cù teth, agus ithe fuar, ceart? Coltach ri feòil ceapaire eile, tha coin teth air am bruich mu thràth, agus mar sin cha bu chòir dha duilgheadas adhbhrachadh. Agus fhathast, a rèir Slàinte Iain Muir , tha coin teth (còmhla ri rudan mar salad buntàta, cearc agus soithichean ugh) nan ‘eucoirich tric’ airson puinnseanachadh bìdh . Agus ma bha puinnseanachadh bìdh a-riamh agad, tha fios agad gu bheil thu airson bout eile den chùis stamag seo a sheachnadh aig a h-uile cosgais.
A rèir artaigil a chaidh fhoillseachadh leis an Rianachd Biadh is Drugaichean na SA (FDA), tha a ’chùis a’ tighinn sìos gu coin teth a ’faighinn truailleadh le Listeria monocytogenes às deidh dhaibh a bhith air an giullachd agus air am pacadh. Comhairle shoilleir an FDA - ath-theasachadh coin teth gus am bi iad ‘a’ smùid teth, ’agus mura h-urrainn dhut cù teth ath-theasachadh mus ithear e, feumaidh tu rudeigin eile a lorg airson ithe. Is e dìreach nach e deagh bheachd a th ’ann ithe wiener fuar, dìreach bhon phacaid.
Intestines anns na coin teth agad? Chan eil taing.
Mar sin is dòcha gu bheil thu a ’tuigsinn gu bheil do chù teth (mar as trice) a’ tighinn a-steach do stuth. Bheir an còmhdach seo cumadh don chù teth agus cuidichidh e le bhith a ’cumail a h-uile sùgh a-staigh. Ma tha thu a-riamh air cù teth a phronnadh le forc mus cuir thu ann am poit uisge ghoileach no anns a ’mhicrowave, is e na tha thu a’ dèanamh a ’fosgladh a’ chas dìreach smior gus leigeil le smùid a dhol a-mach fhad ‘s a tha an cù teth còcairean. Is dòcha nach tuig thu, ge-tà, nuair a chanas bileag ‘casadh nàdurrach’ no gu bheil na grìtheidean a ’toirt a-steach rud mar‘ dùinte ann an còmhdach chaorach ’no‘ air a chuartachadh ann an còmhdach uan, ’is e a tha sin a’ ciallachadh dha-rìribh gu bheil an cù teth cuartachadh ann an caolan bheathaichean . Yum, ceart?
Seo an rud, ge-tà - tha e a ’faireachdainn garbh, ach chan eil e mì-fhallain no mì-fhallain (co-dhiù, chan ann nas motha na bhith ag ithe an cù teth sin sa chiad àite). Sgrìobhadair airson HuffPost rinn e agallamh le Boyd Adelman, ceann-suidhe Sabrett, neach-dèanamh coin teth, ann an 2017. Anns an agallamh seo, mhìnich Adelman gu bheil na caolan air an glanadh gu tur mus tèid an cleachdadh, agus mar sin chan eil cunnart ann gun tèid truailleadh fecal. Agus nuair a thaghas tu coin teth le còmhdach nàdurrach, bidh thu a ’cuideachadh le bhith a’ lughdachadh sgudal bìdh agus a ’brosnachadh a bhith ag ithe am beathach gu lèir nuair a bhios beathaichean air am bùidseadh airson biadh. Thuirt sin, mura h-urrainn dhut stamag ithe bheathaichean ithe, coimhead airson coin teth gun chraiceann - bidh iad sin air an ullachadh le còmhdach ceallalose a thèid a thoirt air falbh mus tèid a phacadh.
briosgaidean scout nighean toffee tastic
Is dòcha nach eil mòran feòil anns a ’chù teth sin
Nuair a smaoinicheas tu cù teth, tha thu a ’smaoineachadh‘ feòil, ’ceart? Dè eile a dh ’fhaodadh a bhith aig cù teth? Agus ma bheir thu an ùine airson bileagan tàthchuid a leughadh, mar as trice tha feòil air a liostadh mar a ’chiad ghrìtheid, agus uisge an uairsin, air bileagan coin teth. Ach chan eil sin dìreach fìor. A rèir sgrùdadh leis an tiotal 'A ’Cur an sàs Teicneòlasan Morphologic gus Measadh a dhèanamh air Hotdogs: Dè a tha anns na hotdogs a bhios sinn ag ithe?' air fhoillseachadh ann an 2008 anns an Eachdraidh Eachdraidh Pathology Diagnostic , rinn luchd-saidheans mion-sgrùdadh air ochd diofar bhrandan de choin teth gus faighinn a-mach dè dìreach a bha ann an gach cù teth. Fhad ‘s a tha‘ feòil ’(ie, fèith cnàimhneach - na bi a’ dol a-mach, uair sam bith a bhios tu ag ithe feòil, tha thu an-còmhnaidh ag ithe measgachadh de fhèithean agus geir cnàimhneach - sin gu litearra dè a th ’ann am feòil) air a liostadh mar a’ chiad ghrìtheid air feadh an bòrd, bha am fèith cnàimhneach anns gach brand a ’dol bho dìreach 2.9 sa cheud gu 21.2 sa cheud a rèir meud, fhad‘ s a bha uisge a ’dèanamh suas 44 sa cheud gu 69 sa cheud de chuideam gach cù teth.
Mar sin, seadh, is e uisge a tha sa chù teth agad sa mhòr-chuid. Agus beagan feòil. Agus dè eile, is dòcha gu bheil thu a ’faighneachd? Uill, ma tha thu airson faighinn a-mach mu dheidhinn, is e ‘measgachadh de fhigheagan a th’ ann, a ’toirt a-steach cnàmh, collagen, soithichean fuil, stuth planntrais, neoni iomaill, clò adipose (geir), cartilage, agus craiceann. Yikes. Ach ma tha e na chuideachadh idir, thug an sgrùdadh fa-near cuideachd nach robh ‘teannachadh eanchainn an làthair. ' Tapadh leibh airson beannachdan beaga?
A bheil srann muc anns na coin teth agad?
Ceart gu leòr, mar sin a bharrachd air fios a bhith agad dè an seòrsa sònraichte de stuth beathach a bhios thu a ’caitheamh nuair a bhios tu ag ithe cù teth, is dòcha gum biodh tu airson faighinn a-mach dè a’ phàirt den bhodhaig a tha na toitean sin a ’tighinn, ceart? Uill, tha sinn an dòchas gu bheil thu a ’tuigsinn nach eil coin teth a’ cuartachadh prìomh ghearraidhean de mhairt-fheòil no de mhuc-fheòil taobh a-staigh nan ceallan ceallalose no beathaichean sin. Chan eil e mar gum biodh tu a ’pàigheadh suim anabarrach airson a’ phacaid coin agad, eadhon nuair a cheannaicheas tu am measgachadh àrd, mar sin feumaidh fios a bhith agad gu bheil thu ag ithe feòil a tha air a mheas aig ìre nas ìsle.
A rèir artaigil ann an 2017 a chaidh fhoillseachadh ann an Neach-gnìomhachais , bidh coin teth a ’tòiseachadh le feòil‘ trimmings ’. Tha an tuairisgeul neo-shoilleir seo gu bunaiteach a ’ciallachadh gu bheil an fheòil air a toirt bho na tha air fhàgail de bheathach às deidh a h-uile càil eile, gearraidhean feòil nas fheàrr a ghearradh air falbh. Tha an artaigil a ’dol air adhart a’ sònrachadh gum faodadh na ‘bearraidhean’ sin a thighinn bho fhèithean aig ìre nas ìsle, nèapraigean geir, feòil cinn, casan bheathaichean, craiceann bheathaichean, fuil, grùthan, agus fo-thoraidhean marbhadh eile a ghabhas ithe. Agus an 'feòil ceann' sin? Tha e gu litireil cò ris a tha e coltach. Feòil air a thoirt air falbh bho chnàmhan ceann beathach, a dh ’fhaodadh a bhith a’ toirt a-steach na gruaidhean.
Mura h-eil na grìtheidean cù teth a ’toirt a-steach an leubail‘ byproducts ’no‘ iomadh feòil, ’e cha bhith feòil bhon t-sròin no na bilean . Cha toir e a-steach sùilean no brains cuideachd ... mar sin a tha ga dhèanamh nas fheàrr? Dìreach cuimhnich, mar as trice gheibh thu na tha thu a ’pàigheadh - tha e coltach gum bi ceannach coin kosher no coin teth 100-percent mairtfheòil, cearc no porc mar roghainn nas fheàrr ma tha thu a’ feuchainn ri bhith a ’cumail air falbh bho na‘ trimmings ’nach eil cho ion-mhiannaichte.
Ann an coin teth tha tonna de gheir agus sodium
Is dòcha nach cuala tu luchd-daithead a ’togail buannachdan slàinte coin teth mar dhòigh air do chunnart reamhrachd, tinneas cridhe no tinneas an t-siùcair a lughdachadh. Tha sin air sgàth, gu dearbh, chan e coin slàinte a tha ann an coin teth. A rèir an Làrach-lìn Oscar Mayer , anns an wiener mairtfheòil clasaigeach tha 12 gram de gheir (5 gram shàthaichte), agus 360 milligram sodium. Agus tha sin dìreach an cù teth. Dè cho tric ’s a bhios tu ag ithe aon chù teth, gun bhun no mullaich a bharrachd? Is dòcha ainneamh, ma bha e a-riamh. Ma tha thu a ’cromadh sìos air dhà no trì coin ann an suidhe, còmhla ri bun agus measgachadh de bhiadhan, dh’ fhaodadh aon bhiadh a bhith a ’rèiseadh na tha thu a’ faighinn de gheir agus sodium gu math sgiobalta. Aon uair ann an gealach ghorm, cha dèan biadh mar sin mòran milleadh, ach ma tha coin teth mar phrìomh bhiadh anns an daithead seachdaineil agad, is dòcha gum bi an t-àm ann ath-mheasadh a dhèanamh.
Cum an cuimhne, ge-tà, gu bheil tòrr dhiofar sheòrsan de choin teth air a ’mhargaidh, nam measg coin cearc, coin turcaidh, agus coin mairtfheòil no feòil muicean le geir nas ìsle. Gheibh thu eadhon dreachan glasraich stèidhichte air tofu- no soy. Bidh am fiosrachadh beathachaidh fhèin aig gach toradh, agus dh ’fhaodadh cuid a bhith aig ìrean nas ìsle de gheir agus sodium.
Tha dèanamh coin teth nas uamhasach
Is dòcha gu bheil thu air na bhideothan fhaicinn. Is dòcha gu bheil thu air cluinntinn mun deidhinn. Is dòcha gu bheil thu air a bhith a ’cur do cheann sa ghainmhich gus dearmad a dhèanamh air na fathannan mu mar a bhios coin teth air an dèanamh gus am faigh thu tlachd às an frankfurter agad ann an aineolas blàth. Uill, ma tha thu deiseil gus na dallsaichean agad a thoirt air falbh, seo an aonta: Tha dèanamh coin teth gu math garbh. Tha còig mionaidean ann Mar a tha e air a dhèanamh Bhidio YouTube faodaidh tu coimhead ma tha thu cho buailteach. Facal gu glic: Na bi ga choimhead fhad ‘s a tha thu ag ithe ... gu sònraichte ma tha thu ag ithe coin teth.
A rèir a bheil ‘feòil’ no ‘feòil air a sgaradh gu meacanaigeach’ anns a ’chù teth agad, mar air a mhìneachadh leis an USDA , anns an liosta tàthchuid, is dòcha gu bheil thu no nach eil thu a ’faighinn‘ calcium a bharrachd ’(i.e. crathadh cnàimh) anns a’ chù teth agad. Ma tha an cù teth as fheàrr leat a ’cleachdadh an fhacail‘ feòil ’anns na grìtheidean aige, bha e coltach gum biodh e air a sgaradh bhon bheathach le bhith a’ cleachdadh ‘siostaman faighinn seachad feòil’ no ‘dealachadh cnàimh feòla adhartach.’ Tha seo coltach ri coltas 'feòil air a sgaradh le làimh.' Ma tha an cù teth as fheàrr leat a ’cleachdadh an fhacail‘ feòil air a sgaradh gu meacanaigeach, tha thu ‘ag ithe’ toradh feòil coltach ri batter no paste air a thoirt gu buil le bhith a ’sparradh chnàmhan, le feòil a ghabhas ithe ceangailte, fo bhruthadh àrd tro chriathar no inneal coltach ris gus an cnàmh bhon stuth feòil a ghabhas ithe. ' Sounds àlainn, ceart?
Is dòcha gu bheil slime geal anns na coin teth agad
Facebook Mar sin dè dìreach a tha coltach ris an ‘feòil dealaichte gu meacanaigeach’ (MSM) a thathas a ’cleachdadh ann am mòran de choin teth (ach chan e sin uile)? Tha an USDA is dòcha gu bheil e ga ainmeachadh mar ‘toradh feòil coltach ri batter no paste’ - chan eil gin dhiubh a ’faireachdainn a h-uile rud blasta sin - ach tha e fhathast a’ faireachdainn nas fheàrr na ‘slime geal,’ ceart? Uill, nuair a cheannaicheas tu coin teth a tha a ’toirt a-steach na h-abairtean‘ feòil air a sgaradh gu meacanaigeach ’no‘ cearcan air an sgaradh gu meacanaigeach ’(BPA) air liosta nan tàthchuid, bidh thu ag ithe slime geal .
Is e slime geal a thig nuair a thig cnàmhan na tha air fhàgail de bheathach agus an còrr de na cnàmhan ceangailte fo chuideam àrd tro chriathar, a ’pumpadh a-mach na h-earrannan a ghabhas ithe fhad‘ s a tha iad a ’fàgail nan cnàmhan às an dèidh. Bidh na h-earrannan a ghabhas ithe a ’tighinn a-mach ann an stuth coltach ri paste a tha a’ tighinn gu sloda feòil. Is e an sloda, slime, paste, no batter seo (tha thu a ’taghadh an tuairisgeul as fheàrr leat) a thèid a phumpadh a-steach do chùisean mus tèid a bruich agus a phacaigeadh a-steach don chothlamadh còcaireachd as fheàrr leat.
Mura h-urrainn dhut an fhìrinn seo a làimhseachadh, leugh na bileagan tàthchuid agad. Chan eil coin teth aig àrd-ìre a tha a ’toirt a-steach‘ feòil ’air an leubail (ge bith dè an seòrsa feòil - feòil-mart, muc, cearc no cearc), seach BPA no BPA nach bi a’ cleachdadh slime geal.
Ann an coin teth bidh nitritan agus nitradan co-cheangailte ri aillse
Smaoinich airson diog mu na thachras nuair a bhios tu a ’còcaireachd feòil-mart, porc, turcaidh, no cearc gun blasan sam bith - bidh feòil ghlas no geal-ish agad, ceart? Agus a ’beachdachadh gu bheil coin teth air am bruich ro-làimh le bhith a’ cleachdadh aon no dhà de na diofar feòil sin mus tèid am pacadh, tha e dìreach a ’dèanamh ciall gum bu chòir dha coin teth a bhith a’ coimhead liath no geal-ish. Agus fhathast, tha dath pinc math air a ’mhòr-chuid de choin teth air sgeilpichean a’ bhùth ghrosaireachd ionadail agad. Mar sin dè a bheir seachad?
sauce teth as teotha san t-saoghal
Artaigil 2018 air fhoillseachadh ann an Inverse puingean gu sodium nitrite no sodium nitrate. Tha na todhar sin air an cleachdadh ann am feòil air an giullachd gus cuideachadh le bhith a ’gleidheadh feòil agus a’ cur blas, ach bidh iad cuideachd a ’cuideachadh le bhith a’ toirt an dath blasda pinc no dearg dha na feòil sin. Tha pìos steak air a ghearradh às ùr snog is dearg, ceart? Ach mar a dh ’fhàsas e nas sine bidh e a’ call a dath dearg. Buinidh seo ris an myoglobin ann am feòil a ’tionndadh dearg nuair a thèid a cheangal ri ocsaidean. Thar ùine, bidh ocsaidean a ’tuiteam air falbh agus bidh an fheòil a’ call a dath dearg. Faodaidh sodium nitrite, air an làimh eile, ceangal ri myoglobin an àite ocsaidean agus an aon ‘heme’ seo a chruthachadh air a bheil dath dearg. Ach aocoltach ri ocsaidean, cha bhith e a ’tuiteam air falbh cho luath, a’ toirt blas dearg dha feòil airson ùine nas fhaide.
An duilgheadas? Mar an artaigil ann an Inverse a ’comharrachadh, tha nitritan agus nitradan air a bhith ceangailte ri tachartasan aillse. Ma tha dragh ort, coimhead airson coin teth air an dèanamh às aonais stuthan-gleidhidh.
Dh'ith cuideigin 72 cù teth ann an 10 mionaidean
Ìomhaighean Betancur / Getty Dhèanadh a ’mhòr-chuid gu math airson nas lugha de choin teth ithe. Agus le ‘nas lugha,’ canaidh sinn gum bu chòir don mhòr-chuid de dhaoine caitheamh a chuingealachadh ri beagan choin teth gach mìos. Mar ann an, dhà no trì. Iomlan. Ach tha sin mhòr-chuid daoine, chan e daoine a tha an sàs ann an saoghal neònach neònach ithe farpaiseach.
Ann an saoghal na ithe farpaiseach , gu sònraichte airson daoine ainmeil air feadh an t-saoghail Farpais ithe coin teth Nathan a tha air a chumail gach bliadhna air a ’Cheathramh den Iuchair, bidh luchd-ithe farpaiseach 10 mionaidean airson an aghaidhean a lìonadh le nas urrainn de choin teth is bunan. Naidheachdan Spòrs aithris gun deach clàr cruinne ùr a stèidheachadh le 2018 Joey Chestnut nuair a leag e 74 cù teth. Smaoinich mu dheidhinn sin airson diog - 74 cù teth . Ma tha farpaisich ag ithe Franks mairtfheòil Nathan , Bha castan ag ithe 9,620 calaraidh, 888 gram de gheir (370 shàthaichte), agus 35,520 milligram sodium ann an 10 mionaidean. Tha sin gu tur draghail.
A rèir artaigil eile ann an Naidheachdan Spòrs , ann an 2019, bhuannaich buannaichean an fharpais (bhuannaich Chestnut ann an 2017 agus 2019, cuideachd) sporan $ 10,000 - agus mas urrainn dha cuideigin 74 cù teth ithe ann an 10 mionaidean, bha an sporan air a chosnadh gu math.
Tha an cù teth sin a tha 'càirdeil do chlann' na dhroch chunnart taghaidh (agus chan ann dìreach airson clann)
Tha clann dèidheil air coin teth. Agus is toil le pàrantan a bhith a ’biathadh coin teth dha clann oir: 1) tha iad saor, 2) mar chnapan cearc, tha e cinnteach gum bi iad air an ithe gun ghearan, 3) tha iad luath agus furasta an dèanamh, agus 4) faodaidh clann taghadh na mullaich aca fhèin agus an dèanamh freagarrach do shusbaint an cridhe. Gu mì-fhortanach, tha cumadh tiùb fada, caol a ’chù teth iriosal an ìre mhath co-ionann ann an cumadh agus meud ri esophagus daonna.
A rèir Leigheas John Hopkins , is e tachdadh air coin teth am prìomh adhbhar airson tachdadh co-cheangailte ri biadh ann an clann fo aois 3 bliadhna. Mar sin, ged a dh ’fhaodadh gum biodh am fear beag agad ag iarraidh cù teth ithe mar a nì thu - air a chuartachadh ann am bun dìreach far a’ ghriod - tha e nas fheàrr na coin aca a ghearradh no a mhèinneadh ann am pìosan tòrr nas lugha, nas lugha, coltach ri tiùb. Agus chan e dìreach na clann as lugha a dh ’fheumas tu smaoineachadh - a rèir artaigil ann an An Washington Post , is e tachdadh air biadh an 19mh prìomh adhbhar bàis anns na Stàitean Aonaichte, le timcheall air 17 sa cheud de bhàsan tachdadh co-cheangailte ri biadh mar thoradh air coin teth. Mar sin, seadh, is dòcha gum bu chòir don h-uile duine tòiseachadh a ’faighinn tlachd às na coin teth aca Shake Shack's 'stoidhle mullach còmhnard,' a tha air a ghearradh ann an leth mus tèid a bhleith. Rud sam bith a chuidicheas le bhith a ’sàbhaladh beatha, ceart?
