Tha deas-ghnàthan madainn mar rud maise. Bhon phròiseas a bhith a ’dèanamh a’ chiad chupa agad de cofaidh chun an dòigh as toil leat na h-uighean agad, tha mar a bhios do mhadainn a ’leudachadh na rud naomh - gu sònraichte mura h-e duine madainn a th’ annad gu cinnteach. Ma tha fios agad mar as toil leat do chuid bracaist , ach cha tig am biadh an-còmhnaidh air do phlàta mar a tha thu an dùil, is dòcha gu bheil e an urra ri mar a tha thu ag òrdachadh do uighean. Tha e iongantach furasta a bhith troimh-chèile leis an eadar-dhealachadh eadar uighean air am bruich thairis air taobh furasta agus grianach suas. Ged a tha iad coltach ri chèile, chan eil an dà sheòrsa ugh friochte sin air an cruthachadh co-ionann.
A bharrachd air na dòighean còcaireachd a bhith beagan eadar-dhealaichte, tha a h-uile càil aig an eadar-dhealachadh anns an dà sheòrsa ugh frioch seo leis na buidheagan. A rèir An Kitchn , tha aon stoidhle ugh nas fheàrr airson a bhith a ’dupadh tost, agus am fear eile a’ seasamh suas gu math nas fheàrr am broinn ceapaire. Ann an uighean taobh grianach tha am buidheag ruitheamach na dhà, agus tha buidheagan beagan nas bruich aig uighean a tha furasta. Chan eil sin ri ràdh mu uighean furasta nach ruith, dìreach cha mhòr nach eil iad cho grianach ri taobh.
Is e seo an eadar-dhealachadh eadar na dòighean còcaireachd airson taobh grianach suas agus thairis air uighean furasta
Gus na h-ìrean eadar-dhealaichte de buidheagan runny fhaighinn, feumaidh còcairean dòighean còcaireachd beagan eadar-dhealaichte fhastadh. An toiseach leig dhuinn sùil a thoirt air uighean taobh grianach. Is e uighean a tha seo a tha friogais, ach nach deach an gluasad a-riamh, a ’leigeil leis na gealagan uighean a bhith a’ còcaireachd agus iad a ’cumail am buidheag gu math runny. Glè thric, bidh uighean taobh grianach air am bruich gus am bi na gealagan ugh air a ’mhullach agus timcheall air am buidheag dìreach suidhichte. A rèir An Kitchn , is dòcha gum bi na h-uighean air an còmhdach nuair a bhios iad a ’còcaireachd gus dèanamh cinnteach gu bheil na gealagan air am bruich làn fhad‘ s a chumas iad na buidheagan runny.
Tha an dàrna dòigh còcaireachd airson uighean thairis air furasta. Tha a bhith a ’dèanamh uighean san stoidhle seo air a dhèanamh le bhith a’ pilleadh nan uighean thairis, ach a ’cumail am buidheag runny agus slàn, a rèir Uighean . An Kitchn ag ràdh gu riatanach, thairis air uighean furasta cead a bhith a ’còcaireachd air aon taobh gus an tèid na gealagan ugh a stèidheachadh, agus an uairsin a thionndadh a-null gus an taobh eile a chòcaireachd gu sgiobalta. Mar as trice cha bhith iad air am bruich fada idir air an dàrna taobh, agus mar sin tha am buidheag fhathast runny. Airson uighean nach eil cho èibhinn, faodaidh tu iarraidh orra thairis air meadhanach no ro chruaidh, a rèir dè cho math ‘s a bu mhath leat iad.
Mar sin, ma tha thu a ’coimhead airson uighean a tha gu math runny, falbh le taobh grianach suas. Rud eile, òrdaich na h-uighean agad thairis air furasta, agus gluais suas gu meadhanach no cruaidh airson buidheagan a tha air am bruich eadhon nas fhaide.
