Ùine Prep: 40 mion Ùine iomlan: 40 mion Seirbheisean: 4 Toradh: 5 cupannan Pròifil beathachaidh: Diabetes iomchaidh ugh cridhe gun ghluten bruthadh-fala àrd àrd-phròtain ìosal gualaisg ìosal sodium ìosal-calorie gun chnà gun soyLeum gu fìrinnean beathachaidh Tàthchuid
-
2 spàin-bùird ola-ola, air a roinn
-
1 punnd balgan-buachair measgaichte (leithid shiitake, portobello, putan agus / no cremini), air an gearradh agus air an gearradh (mu 8 cupan)
-
½ teaspoon salann
carson a fhuair bobby flay sgaradh-pòsaidh
-
1 ceann beag caranas (1 lb.), air a ghearradh ann am florets
-
1 mòr seabhag, air a ghearradh (1/2 cupa)
-
2 clòbh garlic, min-choirce
-
1 teaspoon duilleagan thyme ùr
-
½ teaspoon piobar talmhainn
-
¼ cupa fìon geal tioram
-
½ cupa brot cearc sodium ìseal no broth glasraich, aig teòthachd an t-seòmair
ciamar a fhuair oreo ainm
-
1 spàin-bùird ìm gun salann
-
½ cupa càise Parmesan gràtaichte
-
1 spàin-bùird peirsil Eadailteach ùr air a ghearradh
-
Pìosan lemon airson frithealadh
Stiùiridhean
-
Teas 1 tbsp. ola ann an sgile mhòr thairis air teas meadhan. Cuir balgan-buachair agus 1/4 tsp ris. salann; àrdaich teas gu meadhanach àrd agus bruich, a 'gluasad uaireannan, gus am bi am balgan-buachair air an leaghan a leigeil ma sgaoil agus air tionndadh buidhe, 8 gu 10 mionaidean. Gluasad gu bobhla; còmhdach agus air a chuir gu aon taobh.
-
Aig an aon àm, ag obair ann an 2 baidse, cuir a-steach muileann-fraoich ann am pròiseas bidhe gus an tèid e sìos gu pìosan meud rus. Bu chòir dhut mu 5 1/2 cupan a bhith agad.
-
Sguab a-mach am pana. Cuir ris an 1 tbsp a tha air fhàgail. ola agus lughdaich teas gu meadhanach. Cuir ris an t-seabhag agus an còcaire, a 'gluasad gu tric, gus am bi e taitneach, mu 2 mhionaid. Cuir garlic ris; còcaireachd, a 'gluasad gu tric, gus am bi e cùbhraidh, mu 1 mionaid. Cuir ris a 'mhil-mhòir 'ris,' thyme, 1/4 tsp. piobar agus an 1/4 tsp a tha air fhàgail. salann; còcaireachd, a 'gluasad, airson 2 mhionaid. Cuir fìon ris; còcaireachd, gluasad, gus am bi am fìon a 'falmhachadh, 1 gu 2 mhionaid. Cuir broth; còcaireachd, a 'gluasad, airson 1 mionaid. Còmhdaich, lughdaich teas gu meadhanach-ìosal, agus bruich, a 'gluasad uair no dhà, gus am bi an' rus 'gu math taitneach, 4 gu 5 mionaidean. Lorg, àrdaich teas gu meadhanach, agus cuir ìm. Cook, a 'gluasad, gus am bi an t-ìm air leaghadh, mu 1 mionaid nas fhaide. Cruthaich ann am Parmesan, am balgan-buachair glèidhte, agus an 1/4 tsp a tha air fhàgail. piobar.
-
Roinn am measgachadh eadar 4 bobhlaichean. Crùbagan le peirsil agus frithealadh le pìosan lemon, ma tha thu ag iarraidh.
