Ìomhaighean Getty Tha dìnnear cas, a bha uaireigin na ghnìomhachas làidir agus prothaideach air a ’chrìonadh airson ùine a-nis. Tha sin a ’ciallachadh nach eil mòran de na slabhraidhean taigh-bìdh uile-làthaireach sin a lorgadh tu anns a h-uile ionad bhùthan is stiallan a’ toirt biadh dha luchd-ceannach acrach mar ab ’àbhaist. Mar sin dè na slabhraidhean a tha air a bhith nas miosa ann an gnìomhachas a tha air leth gearradh? Agus dè na h-oidhirpean a tha na slabhraidhean sin a ’dèanamh gus dìnnearan fhaighinn air ais air na feansaichean aca? Seo liosta de na slabhraidhean taigh-bìdh ainmeil a tha, gu h-iongantach, a ’strì ri grèim a chumail air cruth-bìdh ùr.
Chili's
Ìomhaighean Getty An toil leat riban cùil pàisde? Co-dhiù a nì no nach dèan, is dòcha gu bheil thu eòlach air a ’chluas-ear ainmeil Chili a bhios a’ seinn. Ach chan eil Chili a ’dèanamh cho teth o chionn ghoirid, agus chunnaic i gnìomhachas a ’crìonadh airson ùine a-nis. A bharrachd air an sin, thuit an stoc aca 40 sa cheud ann an 2017. Às deidh dhaibh grunn ath-bhranndadh clàr-taice agus sanasachd eile a chuir an gnìomh, a ’toirt a-steach prògram dìlseachd a chuireadh crìoch air ithe a-steach do na prothaidean aca, chaill iad o chionn ghoirid 40 sa cheud den chlàr iomlan aca ann an oidhirp gus obrachaidhean a sgioblachadh agus a dhèanamh nas sìmplidhe. Tha iad cuideachd air ionnsaigh ionnsaigheach a thogail iomairt margaidheachd gus feuchainn ri barrachd dhaoine fhaighinn tron doras.
Sgiathan fiadhaich Buffalo
Ìomhaighean Getty Tha nas lugha de bhiadhan nas samhlachail Ameireaganach na sgiathan cearc, ach chan eil sin a ’toirt mòran solace dha Buffalo Wild Wings, aig an robh àireamhan stoc briseadh-dùil cho fadalach, gu sònraichte an taca ri Panera taigh-cumhachd luath-chasach. A rèir an t-seann Cheannard Sally Smith, tha an t-seine a ’faireachdainn am prìne air sgàth dè eile: Millennials. Neach-gnìomhachais dh ’innis i ann an litir gu luchd-earrannan, sgrìobh i,‘ Tha luchd-ceannach millennial air an tàladh nas motha na na seanairean aca gu bhith a ’còcaireachd aig an taigh, ag òrdachadh lìbhrigeadh bho thaighean-bìdh, agus ag ithe gu sgiobalta, ann an taighean-bìdh cas luath no seirbheis luath. ' Mar thoradh air na h-àireamhan aca a ’crìonadh, tha beagan air a bhith ann kerfuffle am measg buill a ’bhùird, a tha air a dhol an aghaidh mar a stiùireas iad a’ chompanaidh a ’gluasad air adhart. Is e an rud as inntinniche, ge-tà, an naidheachd gun robh Arby's ceannach Wings Buffalo Wild airson $ 2.9 billean, mar sin cò aig a tha fios dè a tha ri thighinn.
Ruby Dimàirt
Instagram @rubytuesday Chan eil Ruby Dimàirt, a bha uair na phrìomh stàball eòlach ann am buidhnean air feadh na dùthcha, air a bhith a ’ruith anns an dubh airson ùine mhòr. Anns an Lùnastal de 2017, thug iad cunntas air a tuiteam teachd-a-steach de 12.8 sa cheud, rud nach eil na iongnadh leis gun do dhùin iad còrr air 100 stòr a ’bhliadhna roimhe. Tha sin air sàilean na a ’leigeil dheth a dhreuchd den t-seann Cheannard Seumas 'JJ' Buettgen, a bha air a 'chompanaidh a stiùireadh bho 2012. B' e Jim Hyatt, a bha na cheannard air Church's Chicken ainmeachadh mar an neach-leantainn aige sa Ghiblean de 2017, ach chaidh a chuir a-mach gu sgiobalta san Dùbhlachd an aon bhliadhna sin, nuair a chaidh an t-seine a reic gu companaidh prìobhaideach, NRD Capital. Fiù ‘s fo sheilbh ùr, tha Ruby Tuesday a’ dùnadh thaighean-bìdh, le timcheall air 400 àite a ’dùnadh anns na deich bliadhna a dh’ fhalbh.
Applebee's
Ìomhaighean Getty Tha Applebee, mar Buffalo Wild Wings, a ’coireachadh mòran den fhàilligeadh aige air millennials. Ged a rinn a ’chompanaidh sabaid làidir gus luchd-ceannach a thàladh eadar 1980 agus 2005 le ùrachadh mòr agus ath-dhealbhadh, tha iad air ainmeachadh bhon uair sin gu bheil iad toirt seachad air a ’bhlàr. Ann an gairm 2017 le luchd-tasgaidh, thuirt Ceann-suidhe Brand John Cywinski, ‘Na mo shealladh-sa, lean an tòir seo gu co-dhùnaidhean a chruthaich troimh-chèile am measg prìomh aoighean, oir ghluais Applebee a dh’aona ghnothach bho na chanas mi ris na freumhaichean‘ Ameireagaidh Mheadhanach ’agus an luach pailt aige suidheachadh. Ged a tha sinn gu cinnteach an dòchas ar ruigsinneachd a leudachadh, chan urrainn dhuinn Boomers no Gen-Xers a choiteachadh sa phròiseas, ’a rèir Neach-gnìomhachais . Dhùin iad 46 taigh-bìdh ann an 2016, 99 ann an 2017, agus air ainmeachadh dùinidh iad 60-80 eile ann an 2018.
Hooter
Ìomhaighean Getty Ann an saoghal nan ‘breastaurants,’ b ’e Hooters an trailblazer - b’ e sin an a ’chiad taigh-bìdh de a sheòrsa , agus bha e a ’sìolachadh grunn ionadan coltach ris. Ach chan eil gnìomhachas air a bhith a ’soirbheachadh o chionn ghoirid airson an neach-reic orains is geal de sgiathan, lionn agus cleavage. Gu dearbh, tha iad dùinte seachd sa cheud de na h-àiteachan aca eadar 2012 agus 2016, agus tha reic air a bhith a ’sìor fhàs a rèir eòlaichean a’ ghnìomhachais. Tha beagan prothaideachadh ann gu bheil an ìsleachadh ann an reic mar thoradh air na h-ùidhean a tha a ’lughdachadh ann am broilleach san fharsaingeachd, ach tha Hooters cuideachd air a phlàstadh leis na h-aon chùisean a tha a’ cur dragh air slabhraidhean thaighean-bìdh eile: farpais làidir anns a ’mhargaidh suidhe-sìos, biadh cas. Is dòcha an oidhirp ùr aca - sreath slabhraidh cas luath ris an canar Hoots le luchd-obrach làn aodach - cuidichidh iad iad gus luchd-ceannach ùr a chosnadh.
feòil pùdar clag taco
TGI Dihaoine
Ìomhaighean Getty Tha mòran dhaoine a ’coimhead air adhart ri Dihaoine, ach is dòcha nach ann mar a bhiodh TGI Dihaoine ag iarraidh. Reic airson an t-seine thuit 1.1 sa cheud ann an 2015, agus 2.7 sa cheud ann an 2016, a ’sealltainn nach eil iadsan cuideachd dìonach bho chunnart cas-luath agus crìonadh ionadan-bhùthan. Gus fuireach air falbh agus mar as fheàrr a bhith nas prothaidiche, tha a ’chompanaidh a’ feuchainn ath-bhranndadh fhèin mar gastropub trendy; tha iad ag ath-dhealbhadh gus am bàr a dhèanamh nas fhollaisiche, a ’cuimseachadh air margaidhean bailteil (an taca ri margaidhean fo-bhailtean), agus gu dearbh, a’ tabhann appetizers gun chrìoch air stèidh maireannach. Tha iad an dòchas gun urrainn dhaibh toirt orra seasamh a-mach bhon t-sluagh.
Fo-thalamh
Ìomhaighean Getty Subway, aig a bheil barrachd àiteachan na McDonald's , air tuiteam aig amannan cruaidh. Ann an 2016, rinn iad dùinte àite whopping 359 anns na Stàitean Aonaichte, agus fear eile 909 àite ann an 2017. Chaidh farpais chruaidh bho thaighean-bìdh cas luath a chomharrachadh mar fheart anns na reic aca a bha a ’crìonadh, ach gu cinnteach cha do chuir prìosanachadh an t-seann neach-labhairt Jared Fogle airson seilbh pornagraf cloinne cuideachadh don ghnìomhachas a bharrachd. Gus luchd-ceannach a thilleadh, tha iad air ath-sgrùdadh a dhèanamh air an sgioba riaghlaidh aca, tha iad a ’tòiseachadh seirbheis lìbhrigidh, agus tha iad an dùil cearc a lorg gun antibiotaicean agus gun a bhith a’ cleachdadh ach uighean gun chèidse. Tha iad cuideachd ath-dhealbhadh an suaicheantas aca.
Fhathast, a rèir an Post New York , tha iad air an trafaic aca fhaicinn a ’crìonadh 25 sa cheud anns na còig bliadhna a dh’ fhalbh, agus tha sin tòrr. Feumaidh iad tòrr a bharrachd a dhèanamh ma tha iad airson na h-àireamhan sin a thoirt air ais.
Souplantation agus tomato milis
Instagram @souplantation Biadh-bìdh piuthar Souplantation agus Sweet Tomatoes reic na maoinean aca gu lèir gu companaidh tasgaidh prìobhaideach aig toiseach 2017. Thàinig an gluasad mar phàirt de phrògram ath-structaradh briseadh, mar an neach-reic brot agus salad faidhleadh airson dìon bho bhriseadh ann an 2016. Tha iad a-nis ag obair nas lugha na 100 stòran, oir tha iad air 20-30 taigh-bìdh a dhùnadh a ’toirt a-steach an fheadhainn ann an Kansas, Utah, Illinois , agus Dallas. Dh ’ainmich a’ chompanaidh riatanasan tuarastail as ìsle, cosgaisean sochair luchd-obrach, crìonadh reic, agus àrdachadh màil is cosgais mar na prìomh dhùbhlain fiosgail aca. A dh ’aindeoin na dh’ fhàillig iad aig ìre nàiseanta, ge-tà, tha coltas ann gun lean na h-àiteachan aca ann an Southern California - far na thòisich iad air gnìomhachas ann an 1978 - ag obair.
Steakhouse Outback
Ìomhaighean Getty Tha Outback Steakhouse, dachaigh a ’bhoma calorie còcaireachd ris an canar am Bloomin’ Onion, na thaigh-bìdh eile fhathast a ’faireachdainn gu bheil e cho fadalach. Chunnaic Bloomin ’Brands, leis a bheil am brand Outback, a stoc leig às ochd sa cheud as t-samhradh 2017, a ’nochdadh gu bheil duilgheadas aca a bhith a’ faighinn dìnnearan tron doras. Tha e coltach gun do chomharraich an Ceannard Ealasaid Nic a ’Ghobhainn margaidh fharpaiseach agus an claonadh a tha a’ sìor fhàs do dhaoine biadh ullachadh aig an taigh mar phrìomh thùs an cuid fhaireachdainnean eaconamach. A 'chompanaidh reic 53 àiteachan fo shealbh corporra do luchd-ceadachd ann an 2017 - an aon bhliadhna dhùin iad co-dhiù 13 àite.
Tha aon neach-tasgaidh a ’cur a’ choire air an t-strì leis gu bheil cus phàrant anns an teine aig companaidh phàrant, Bloomin ’Brands. A rèir an luchd-tasgaidh sin , tha na h-ùidhean taigh-bìdh eile aca, nam measg Bonefish Grill, Carrabba's Italian Grill, agus Fleming's Prime Steakhouse & Wine Bar, a ’toirt air falbh bho na bu chòir a bhith mar phrìomh amas aca - Outback Steakhouse.
eadar-dhealachadh eadar stromboli agus calzone
Buffet HomeTown
Twitter @LPhilmont Chan eil biadh ann an stoidhle buffet a ’còrdadh ris na Stàitean Aonaichte. Ach dh ’fhaodadh an gluasad sin a bhith gluasadach, mar Ovation Brands, a’ chompanaidh leis a bheil HomeTown Buffet, Old Country Buffet, Ryan’s, agus Fire Mountain gu h-obann dùinte còrr air leth de na taighean-bìdh aige ann an 2016 agus air am faidhleadh airson briseadh. A rèir luchd-obrach , sheall iad suas gu obair a-mhàin gus faighinn a-mach nach robh obraichean aca tuilleadh, agus nach d ’fhuair iad brath sam bith air na dùnadh. Dh ’fhaodadh gluasadan o chionn ghoirid a dh’ ionnsaigh ithe nas fhallaine (agus cuibhreannan nas lugha) a bhith mar aon phrìomh adhbhar airson na gnìomhachas buffet floundering .
Bob Evans
Bob Evans tro Facebook Stèidhich Bob Evans, sreath taigh-bìdh a tha gu sònraichte an sàs ann am biadh comhfhurtachd Ameireagaidh, atharrachaidhean mòra anns na bliadhnachan mu dheireadh. Ann an 2016, rinn iad dùinte 27 taighean-bìdh nach robh a ’coileanadh gu math ann an grunn stàitean, nam measg ann an Ohio. An uairsin san Fhaoilleach de 2017, bidh iad reic an còrr de na taighean-bìdh aca gu companaidh ionannachd phrìobhaideach ris an canar Golden Gate Capital, aig a bheil seilbh cuideachd air Red Lobster agus California Pizza Kitchen. Fhad ‘s a tha an sealbhadairean ùra Thuirt iad nach robh iad an dùil barrachd àiteachan a dhùnadh, tha e fhathast ri fhaicinn an toir na h-atharrachaidhean aca, leithid clàran-bìdh ath-leasaichte agus grìtheidean nas ùire, buaidh air luchd-ceannach.
Noodles & Companaidh
Twitter Le taghadh farsaing de bhlasan stèidhichte air pasta mar mac muicean barbecue, nòtan mairtfheòil spìosrach Korean, agus spaghetti agus buill-feòil, bidh an t-sèine luath-chasach seo stèidhichte ann an Colorado a ’frithealadh cha mhòr a h-uile palate. Bha a ’chompanaidh ghineadh le stiùiriche margaidheachd ann an 1995 agus air a sgaoileadh air feadh na dùthcha, ag obair 60 àiteachan anns an stàit dachaigh aige ann an Colorado a-mhàin.
Taing gu tairgsean a bharrachd mar saladan agus brot agus seic cuibheasach a ’tighinn a-steach aig prìs ruigsinneach $ 8 neach, tha an reasabaidh foirfe aig a ’chòrachd airson soirbheachas sluagh lòn. No mar sin bhiodh e coltach.
Cha robh na bliadhnachan mu dheireadh air a bhith coibhneil ris a ’chòrachd agus ann an 2017 e dùinte co-dhiù 39 taighean-bìdh a-mach à 55 dùnadh a chaidh a mholadh, ged a a ’fosgladh 14 gu 17 àiteachan. Bha planaichean aca cuideachd grunn àiteachan seilbh corporra a reic ri luchd-ceadachd. Dh ’innis a’ chompanaidh call lom de $ 71.7 millean ann an 2016, a ’toirt a-steach call $ 10.6 millean airson tagraidhean co-cheangailte ri a briseadh dàta .
bracaist bìdh luath math
Ann an oidhirp air reic a bhrosnachadh, chuir a ’chompanaidh a-steach a 'NoodlesREWARDS' brosnachadh dìlseachd luchd-cleachdaidh ann an oidhirp gus luchd-ceannach a chumail bho bhith a ’dol air seachran airson roghainnean ithe luath eile. An-dràsta, dìreach aon àite ùr tha fosgladh ann an California air na leabhraichean.
TOGETHER
Ìomhaighean Getty Cuimhnich beagan mhìosan air ais nuair a ruith IHOP an iomairt sin far an robh iad airson gum biodh daoine a ’tomhas carson a bha iad ag atharrachadh an ainm gu IHOb airson ùine? Bha mòran a ’gabhail ris gur e bracaist a bh’ ann, gus an nochd companaidh bha e na oidhirp daoine fhaighinn san doras airson burger.
Is e an adhbhar mì-fhortanach airson leum air an bandwagon burger nach eil pancakes dìreach gan reic mar hotcakes na làithean seo. A 'chompanaidh dh’ainmich e an dùnadh de eadar 30 agus 40 de na taighean-bìdh aige ann an 2018, a ’leantainn air an 23 a dhùin a’ bhliadhna roimhe. Ach, tha a ’chompanaidh ag ràdh gum bi iad a’ fosgladh suas gu 100 ùr àiteachan, mar sin chan eil iad a ’toirt seachad fhathast.
O chionn ghoirid, tha iad air a bhith an urra ri clàran-bìdh dìnnear, lìbhrigeadh, cùmhnantan teth, agus stunts follaiseachd (mar ath-bhranndadh IHOb flubbed) gus luchd-ceannach a thoirt a-steach. Tha e ag obair, ach is dòcha nach bi e gu leòr. Ann an Cèitean 2018 , Thuirt companaidh phàrant IHOP gun do dh ’èirich na reic iad den aon bhùth airson a’ chiad uair às deidh seachd cairteal de ghluasadan sìos. Anns an aon aithisg sin ge-tà, thug iad fa-near cuideachd gu bheil an trafaic aca air tuiteam airson 10 cairteal dìreach.
biadh reòta biadh lean
Crab Shack Eòs
Instagram Tha e an-còmhnaidh mì-fhortanach nuair a bhios luchd-obrach taigh-bìdh ag ionnsachadh gum bi iad a-mach à obair a dh ’aithghearr. Anns a ’mhòr-chuid de chùisean, tha iad co-dhiù a’ faighinn cinn, ach cha b ’e sin a thachair le àiteachan Joe’s Crab Shack air feadh na dùthcha.
A rèir aithris, sheall luchd-obrach a ’chòrachd biadh mara airson obair a-mhàin gus faighinn a-mach gu robh na dorsan glaiste agus nach robh feum air na seirbheisean aca tuilleadh. ‘Tha e a’ faireachdainn mar gun deach do pheanasachadh san t-sgoltadh, thuirt an neach-obrach a bh ’ann roimhe Valerie Schwartz.
Anns an Lùnastal 2017, dhùin an t-seine gu h-obann 41 de na 112 àiteachan aca às deidh do chompanaidh pàrant an taigh-bìdh, Ignite Restaurant Group, faidhleadh airson briseadh san Ògmhios sin. Chaidh an taigh-bìdh a cheannach gu sgiobalta le branda aoigheachd mega Landry's Inc. . (Bubba Gump Shrimp Co., Morton's The Steakhouse, Rainforest Cafe, msaa.) Airson $ 57 millean ann an rop briseadh. Gu neònach, tha Eòs a-nis air ais ann an làmhan aon de na sealbhadairean as tràithe aige.
Cheannaich Ceannard Landry Tilman Fertitta aon Joe’s Crab Shack air ais ann an 1994 agus dh ’fhàs e an t-seine mus do reic e ann an 2006. Tha àm ri teachd na crùbag fhathast mì-chinnteach, ge-tà. Thuirt Fertitia gum faodadh barrachd dùnadh a bhith ann san àm ri teachd gus an tèid an t-seine a thoirt sìos gu grunn àiteachan nas prothaidiche. ‘Bidh sinn a’ crìonadh a ’bheachd gu mòr,’ thuirt Fertitia. An-dràsta tha a ’chòrachd a’ suidhe aig 60 àite
Qdoba
Twitter Chan eil gainnead joints burrito cas luath anns na Stàitean Aonaichte an-diugh. Eadar Chipotle, Moe's, Baja Fresh, Freebirds, Barberitos, agus grunn eile, tha am farpais fiadhaich. Bidh an fheadhainn nach urrainn a bhith a ’buannachadh thairis air an t-sluagh lòn air a’ mhargaidh aca a ’tilgeil a-mach mar cheist an-dè, agus gu mì-fhortanach tha e coltach gu bheil sin a’ tachairt le Qdoba Mexican Grill
Thòisich an t-sèine Mheicsiceo luath-chasach ann an Denver air ais ann an 1995, agus a dh ’aindeoin a bhith a’ dùnadh grunn àiteachan thar nam bliadhnaichean, tha i air cumail orra a ’cur thaighean-bìdh ùra nan àite. An t-seine tuagh 67 a-mach às na 647 àite aige ann an 2013, ach mar 2017, 729 bha taighean-bìdh ag obair. Roghnaich a ’chompanaidh cuideachd tweak san ainm beagan bhliadhnaichean air ais, a’ leigeil às an ‘Mexican Grill’ agus a ’dol le‘ Mexican Eats ’oir bha iad a’ faireachdainn nas fheàrr bhruidhinn mi an 'farsaingeachd agus measgachadh a tha am brannd a' tabhann. ' Ceart gu leòr, ge bith dè, Qdoba.
Tha deasbad ann dè a tha an t-atharrachadh ainm sin air a chuideachadh. Bha an t-seine reic sa Mhàrt 2018 leis an t-sealbhadair aige, Jack in the Box, às deidh call de $ 0.6 millean anns a ’chiad ràith de 2018. Cheannaich Apollo Global Management a’ chòrachd agus bhon uairsin tha àiteachan air dùnadh a-steach Connecticut , Pennsylvania , agus Virginia .
Cearc tropaigeach
Twitter Aig amannan faodaidh e a bhith duilich feadhainn eile a thighinn a-steach don fiesta, eadhon nuair a tha fios agad gu bheil rudeigin math agad a ’dol. Cha b ’urrainn sin a bhith nas fìor na tha e airson sreath bìdh luath a’ Charibbean Pollo Tropical. Tha an t-seine stèidhichte ann am Miami air a bhith a ’frithealadh lusan-friochte agus muicean mojo bhon uair sin 1988 , ach tha e air a bhith a ’strì ri daoine fhaighinn ann am margaidhean taobh a-muigh gus leum air an loidhne conga aige de bhlasan Laideann.
Ann an seilbh Fiesta Restaurant Group Inc., leudaich an t-seine a-steach gu New York, Georgia, Texas, agus Tennessee, ach ann an 2016 thòisich cùisean a ’dol sìos. Anns an t-Samhain dh'ainmich a 'chompanaidh gu robh iad gach ràithe call de $ 4.5 millean agus ann an 2017 thòisich e a ’tarraing a-mach à margaidhean sònraichte. A 'chompanaidh dhùin a h-uile càil de na h-àiteachan aige ann an Austin agus sgìre Dallas / Fort Worth, a ’fàgail dìreach sia àiteachan ann an Stàite Lone Star fosgailte - ged a dhùin an fheadhainn mu dheireadh cuideachd. Aig an aon àm, dhùin a ’chompanaidh a h-uile àite a bh’ ann ann an Tennessee , ach roghnaich iad na 13 àiteachan aige ann an sgìre Atlanta nas motha a chumail fosgailte.
teanta taisbeanaidh bèicearachd mòr british
‘Ged nach eil an co-dhùnadh airson taighean-bìdh a dhùnadh a-riamh furasta, tha sinn den bheachd gu bheil e deatamach goireasan agus oidhirpean a’ chompanaidh a chuimseachadh air margaidhean agus àiteachan a tha air a bhith soirbheachail airson ar suaicheantasan, ' leugh aithris leis an Stiùiriche Richard Stockinger.
Airson a-nis, tha a ’chompanaidh fhathast ag obrachadh 140 àite sna SA, ach tha iad cuingealaichte ri Florida agus sgìre Atlanta nas motha.
