Gu math dèidheil air a h-uile duine steak math. Às deidh a h-uile càil - mura h-eil thu vegetarian no vegan - chan eil dad coltach ri gearradh snog de mhairtfheòil, air a bhleith no air a frioladh gu snog le beagan seusanachadh, agus air a fhrithealadh le baidse snog de friogais no buntàta. Sounds fìor mhath, ceart? Is e an duilgheadas a th ’ann, ge-tà, gu bheil a leithid de rud ann ri droch steak.
Gu dearbh, is dòcha gu bheil an gluasad càileachd eadar steak mòr agus droch steak nas motha na biadh sam bith eile; dìreach mar as fheàrr as urrainn do latha a dhèanamh, mar sin faodaidh an fheadhainn as miosa a mhilleadh gu tur. Agus tha gu leòr dhòighean air steak a thogail , gu dearbh: is dòcha gu bheil thu a ’toirt thairis no a’ toirt thairis air, is dòcha gum bi thu a ’gearradh a-steach ro thràth, no, gu dearbh, is dòcha gun tòisich thu air rudan leis a’ ghearradh ceàrr de mhairtfheòil. Tha uimhir de dhiofar ghearraidhean ann a ghabhas còcaireachd mar steaks, agus - faodaidh sinn a ràdh - tha cuid nas fheàrr na feadhainn eile. Is e seo cuid de na gearraidhean steak as ainmeil, air an rangachadh bhon fheadhainn as miosa chun an ìre as fheàrr.
13. Steak cruinn
Is dòcha gu bheil e cudromach a chomharrachadh a-mach nach eil mòran ghearraidhean de steak gu math dona. Tha cuid nas fheàrr na feadhainn eile, gu cinnteach, ach tha adhbhar air choireigin aig a ’mhòr-chuid agus chan eil mòran ann a bu chòir dhut a sheachnadh aig cosgais sam bith.
An uairsin a-rithist, an sin is an cuairt mairt. Is e gearradh mòr prìomhach a ’bhò, mar as trice a ’tighinn bho a chas chùil agus a rump . Tha trì pàirtean ann - am mullach, am bàrr agus a ’bhonn. Feuch an tòisich sinn leis a ’chuairt àrd. Tha e gu bunaiteach na phàirt as tairgse den chuairt, ged nach eil sin ag ràdh mòran, agus tha e buailteach a bhith uamhasach duilich agus caol. Tha an gearradh seo de mhairtfheòil air leth math airson feòil ròsta no a reasabaidh ròsta pot bruich slaodach a dh ’iarras do theaghlach . Mar steak, ge-tà, tha e ri taobh gun fheum. Tha e dòigh, dòigh ro chruaidh, agus tha e caol gu leòr airson a dhèanamh bunaiteach gun blas.
Chan eil am bàrr mòran nas fheàrr. Rud eile ris an canar tip sirloin, dh ’fhaodadh an gearradh caol, gun chnàmh seo kabob no stew math a dhèanamh dhut, ach tha an stuth ceangail a tha ann a’ ciallachadh, mura cuir thu grèim air, bidh e a ’dol a thionndadh a-mach a h-uile càil grinn agus làn.
Mu dheireadh, tha a ’chuairt ìosal ann - a tha a’ toirt a-steach sùil chruinn, gearradh feòil An clàr eireachdail aon uair ris an canar 'aon de na beagan ghearraidhean feòil nach gabh a thomhas.' Faisg air blas, nas cruaidhe na John Wick agus gu dearbh chan fhiach e do chuid airgid, ge bith dè cho saor a thig e. Seachain.
12. Steak sgiort
Tha steak sgiort a ’tighinn bho phàirt na bà ris an canar a ’phlàta , a tha gu ìre mhòr na fèith a lorgas tu taobh a-staigh a ’bhroilleach agus fo na h-asnaichean. Ged a gheibh thu dà sheòrsa sgiort, a-staigh agus a-muigh, chan eil iad cho eadar-dhealaichte bho chèile; agus tha e glè choltach gun tig thu tarsainn air steak aig a ’bhùth ghrosaireachd, seach gu bheil e fada nas duilghe grèim fhaighinn air an taobh a-muigh.
Tha sgiort le rud no dhà a ’dol air a shon. Sa mhòr-chuid, leis gu bheil e dha-rìribh blasda - ged a tha e, mar a ’chruinn, tha e fhathast nas fheàrr a ghearradh ann an sliseagan tana na a bhith na steak làn. Tha seo air sgàth gu bheil e na ghearradh gu math duilich, trom le fèithean, a ’ciallachadh gu bheil cus còcaireachd leis an ìre as lugha a’ dol gad dhèanamh gu math mì-thoilichte. Ma tha thu dha-rìribh a ’còcaireachd steak sgiort, cùm e tearc no meadhanach tearc aig an glè mhòr-chuid.
cia mheud taigh-bìdh a tha aig mario batali
Gu h-uamhasach, ged a tha iad ceart gu leòr a bhith a ’frioladh, tha cumadh fada na sgiort ga fhàgail mì-rianail ullachadh agus ràitheachadh, agus trom-laighe iomlan airson a bhith a’ freagairt a-steach do na panaichean as motha. Dha mòran, chan fhiach an steak sgiort a ’chùis. Thuirt sin, is dòcha gum faigh thu sin marinade steak sìmplidh 3-tàthchuid a h-uile dad a dh ’fheumas tu gus gearradh feòil àrdachadh.
11. Steak flank
Coltach ri steak sgiort, tha an gearradh taobh de mhairtfheòil a ’tighinn bho bhonn na bà - an turas seo beagan nas fhaide air ais, dìreach air cùl a’ phlàta. Tha e glè choltach ri steak sgiort cuideachd, le na buannachdan aca fhèin aig gach fear agus chan eil an dàrna cuid mòran nas fheàrr no nas miosa na am fear eile. Is e am prìomh eadar-dhealachadh sin , ged a tha steak sgiort na steak blasda, duilich, steak flank is a beagan gearradh nas lugha de mhairtfheòil, ach cuideachd blas nas blasta. Chan eil sin ag ràdh mòran, ge-tà, agus tha steak flank fhathast buailteach a bhith nas cruaidhe na mòran ghearraidhean eile.
A-rithist, sa chumantas cha bhith thu airson a bhith a ’còcaireachd cliathaich mar steak idir mura h-eil thu an dùil a fhrithealadh mar sliseagan tana, ach bidh iad co-dhiù a’ marinade gu snog. Mar a bha e a-riamh, cuimhnich gearradh an-aghaidh a ’ghràin no tha thu a-steach airson saoghal làn pian.
A h-uile càil air a bheilear a ’beachdachadh, chan eil mòran a bharrachd ri ràdh airson an fhear seo. Chan urrainn dhuinn gu cinnteach innse dhut dè a nì thu ma tha roghainn agad eadar steak flank no steak sgiort - tha e glè choltach gu bheil e an urra ri co-dhiù a bheir thu duais airson blas, no a chaochladh; ach dha-rìribh chan eil mòran eadar-dhealachaidh eadar an dithis. San dòigh sin, is dòcha gu bheil thu nas fheàrr dheth le rudeigin eile.
10. Sirloin bun
Is e an sirloin aon de na gearraidhean mairt as ainmeil, ach mar as trice tha e air a roinn ann an trì gearraidhean nas lugha: am sirloin àrd, an sirloin ìosal, agus am pàirt cùil den tenderloin. Tha na diofar phàirtean sin ag atharrachadh gu fiadhaich ann an càileachd coitcheann, tairgse agus blas. Gu ìre mhòr, is e an sirloin bun an gearradh as ìsle de na trì.
Is e an sirloin hip na bà , leis an sirloin ìosal air a thoirt bhon roinn hip àrd. A-nis, tha an sirloin bun gu math math airson ròstadh, ach sa chumantas chan eil e math airson a bhith a ’tionndadh gu stìoballan, mura h-eil thu - mar an taobh no an sgiort - tha thu airson a ghearradh agus a mharinachadh. Fiù ‘s an uairsin, bidh e gu bhith beagan ro chewy, gu sònraichte an taca ris an fheòil bhon sirloin as àirde. Mar an ceudna, nì pàirtean sònraichte den sirloin bun, leithid an trì-tip, tip ball, no flap steak, gu math airson soithichean leithid kebab no stew.
Cleachd e dìreach airson steak, ge-tà, agus tha coltas ann gu bheil an sirloin bun duilich, ceigeach, agus tana. Bun-loidhne: is dòcha nach e seo an steak as miosa a dh'itheas tu a-riamh, ach gu cinnteach chan e sin an rud as fheàrr, nas motha.
9. Stiall stiallach
Rud eile ris an canar stiall New York , an steak tosgaire, an stiall loin stiall, stiall Kansas City, steak a ’chluba, steak Omaha, no ge bith dè an t-ainm eile a tha thu airson a thoirt seachad, is e gearradh de dh'fheòil a th’ anns an stiall stiall a tha a ’tighinn bhon loin ghoirid, is e sin suidhichte ann am meadhan meadhan corp na bà, dìreach air beulaibh an sirloin. Air a chur nas sìmplidh, is e an gearradh stiall na tha air fhàgail aon uair ‘s gun toir thu an tenderloin air falbh bhon loin ghoirid. Dèan seirbheis còmhla, agus tha steak cnàimh-T no Porterhouse agad - ris an tig sinn air adhart ann an deagh àm.
A-nis, ma tha thu an dèidh talamh meadhanach eadar tairgse agus duilich, is dòcha gur e an stiall stiall dhut. Thathas a ’faighinn beagan cagnadh ris, gun a bhith trom-inntinneach ri ithe. Tha e cuideachd math airson blas agus taiseachd, taing don mharcachd a lorgas tu air feadh farsaingeachd a ’ghearraidh. Gu duilich, ge-tà, tha am marcachd seo a ’ciallachadh gum faod stiall stiallach a bhith beagan air an taobh daor, agus tha e teagmhach a bheil luach dha-rìribh aig a’ chosgais a bharrachd sin, gu sònraichte an taca ri cuid de na gearraidhean daor eile (is dòcha nas fheàrr) a-muigh an sin.
Airson a ’chlàir, uaireannan gheibh thu stiallan stiall cnàimh a-steach (smaoinich air mar chnàmh-T às aonais an tenderloin) a tha air dhòigh eile ris an canar steaks shligean no steaks cluba , agus tha na dreachan sin a ’pacadh beagan blas a bharrachd. An-còmhnaidh is fhiach beachdachadh, ach a-rithist, bi an dùil beagan a bharrachd a phàigheadh airson an t-sochair.
8. Steak falamh no bavette
Is e aon de na steaks is dòcha nach cuala tu mu dheidhinn an steak falamh , steak air a bheil fèill mhòr ann an Argentina (ach tha e ri fhaighinn an seo cuideachd). Tha an vacio na ghearradh prìomhach den chliathaich, ach tha e gu math eadar-dhealaichte bho steak flank. Anns a ’bhò, an vacio crochte fon loin agus air a neartachadh le bolg na bà, a bhios a ’cuartachadh na feòla ann an sreathan de gheir. Nuair a bhios iad air am bùidseadh, tha cumadh daoimean annasach air an steak vacio, le cuideam eadar ceithir is còig notaichean, agus faodaidh e pàrtaidh de mheud math de Argentines acrach a bhiadhadh (via Bidh an spruce ag ithe ). Tha e an-còmhnaidh slaodach-grilled slàn, an uairsin air a sliseag, agus tha an fheòil le deagh mharcach tairgse agus glè bhlasta. Tha an geir bolg crispy cha mhòr cho measail ris an steak fhèin.
Anns an Fhraing, canar an steak vacio ris an steak sirloin . Is e an aon ghearradh a th ’ann, ach mar a bhiodh dùil agad, tha e air a bruich san dòigh Fhrangach. Tha am bavette air a ghearradh ann an steaks fa leth agus tha e an dàrna cuid marinated agus grilled no pan-friochte ann an ìm (gu nàdarra!) Agus air a fhrithealadh le sabhs shallot agus friogais Frangach. Mar sin, an ath thuras a bhios tu a ’sùghadh fìon ann am bistro air na Champs-Élysées, agus faic steak-frites (steak and fries) air a ’chlàr, òrdaich e, agus faigh tlachd bho steak a tha dèidheil air dà mhòr-thìr.
7. Top sirloin
A-nis tha sinn a ’tighinn chun phàirt eile den sirloin, agus gu dearbh an roghainn as fheàrr airson luchd-leantainn steak. Tha an sirloin as àirde a ’tighinn - rinn thu a’ chùis - a ’chuid as àirde den phut sirloin , agus mar as trice air a thaisbeanadh ann an cruth steak tairgse, gun chnàmhan. A-nis, ged is dòcha nach e seo an gearradh mairt as tairgse, gu sònraichte an taca ri cuid de na gearraidhean as prìseile, chan eil e ro dhoirbh idir agus faodaidh còcaireachd faiceallach casg a chuir air a bhith ro chewy.
Is e an rud sgoinneil an seo gu bheil blas àrd air sirloin, agus gu tric air a chuairteachadh gu snog. Tha e cuideachd gu math caol, ga dhèanamh beagan nas fhallaine na na gearraidhean farpaiseach aige. Ach is e an rud as fheàrr a tha sirloin a ’dol air a shon gur e luach mòr airgid a th’ ann. Tha e glè choltach gum feum thu na h-uimhir de airgead a shlige a-mach na bhiodh tu airson ribeye no cnàmh-T math, mar eisimpleir, ach tha thu a ’dol a dh’ fhaighinn steak fada nas fheàrr na roghainnean nas saoire leithid an sirloin cruinn no bonn. Tha e cuideachd sùbailte, a bhith cho freagarrach ri Stroganoff no kebab ’s a tha e mar steak. Ma tha thu a ’còcaireachd air buidseat, is dòcha gur e seo aon de na roghainnean as fheàrr a b’ urrainn dhut a thaghadh.
6. Steak cnàimh-T
Tha steak cnàimh T air a ghearradh bhon roinn air adhart den loin ghoirid air stiùir , agus tha an dà chuid stiall de loin àrd (i.e. stiall stiallach) agus leac mhòr laghach de tenderloin. Agus an rud a th ’agad an seo tha deagh mheasgachadh de dh’ inneach agus blas an dà ghearradh sin, ann an aon phìos mòr de mhairtfheòil. Tha an stiall stiallach air a h-uile blas fhaighinn, agus tha an faireachdainn iongantach, tairgse sin air a bhith aig an tenderloin. Leis a ’chnàimh-T, gheibh thu eòlas air an dà chuid aig an aon àm. Is e an rud adhartach mòr mu dheireadh den chnàimh-T, mas e thusa an seòrsa neach a gheibh breab às an seo (agus cò nach eil?) Is e steaks cnàimh-T an-còmhnaidh an fheadhainn a chì thu ann an cartùnaichean . Agus bidh iad an-còmhnaidh a ’coimhead mar sin math.
Tha dà thaobh sìos gu steaks cnàimh T, ged-tà. Is e a ’chiad fhear gu bheil iad mar as trice meallta daor, ann am pàirt air sgàth gu bheil iad a’ cothlamadh dà ghearradh luachmhor de mhairtfheòil, agus ann am pàirt air sgàth gu bheil e coltach gu bheil iad air fàs cho mòr-chòrdte ann an taighean-bìdh àrd. Is e am fear eile nach eil cuid de shùbailteachd tenderloin aca a-mhàin, a dh'fhaodar a chleachdadh ann an grunn dhòighean eadar-dhealaichte. Chan e fìor àicheil a th ’annta, ge-tà, agus ma tha thu a’ miannachadh sealg steak seann-fhasanta - steak fìor leannan steak, eil fhios agad? - an uairsin is dòcha nach urrainn dhut dad a dhèanamh nas fheàrr.
5. Steak iarann còmhnard
Cuideachd aithnichte mar steak buidealair no steak chuck top gun chnàmh, tha steak iarann còmhnard mar ghearradh mairt an ìre mhath ùr-nodha cho fada ‘s a thèid dòighean bùidsearachd. A rèir Steaks Cathair Kansas , tha steak iarann còmhnard a ’tighinn bhon roinn ghualainn no earrann‘ lann àrd ’bò. Tha an fheòil làn de mhargaidheachd beairteach juicy agus tha e gu math tairgse ach airson bliadhnaichean bhathas den bheachd nach gabhadh a chleachdadh air sgàth sinew gu math duilich a bhios mar as trice a ’ruith tron sgìre sin den bheathach.
Steaks Omaha air aithris gu robh luchd-rannsachaidh aig Oilthigh Nebraska agus Oilthigh Florida gu dearbh a ’tòiseachadh air sgrùdadh saidheansail gus faighinn a-mach dè an dòigh as fheàrr air a’ phìos feòla a chleachdadh, aig a ’cheann thall a’ dearbhadh nam biodh tu a ’gearradh na feòla air gach taobh den chruaidh sin sinew, bhiodh tu air fhàgail le gearradh làn blas agus aig prìs ruigsinneach a bha air leth freagarrach airson grilling, broiling, no pan-friochadh. Agus bha iad ceart!
Bidh mòran de chòcairean a ’beachdachadh air blas agus inneach steaks iarann còmhnard coltach ri gearraidhean nas mòr-chòrdte agus priseil mar filet mignon. Le mìneachadh, tha iad gu ìre mhòr nam pìosan feòla agus mar sin is dòcha nach eil thu ag iarraidh iarann rèidh airson cuirm Didòmhnaich. Ach airson dìnnear ruigsinneach fad na seachdain tha iad air leth freagarrach ge bith a bheil thu gan ithe slàn agus ùr bhon ghrill no skillet iarann-teilgte no gan sliseag gu tana airson stir-fry no fajita. Air sgàth marmoir gu leòr, tha a ’mhòr-chuid de dh’eòlaichean a’ moladh a bhith a ’còcaireachd steaks iarann còmhnard gu meadhanach-tearc agus a’ blasadh gu saor le salann mara garbh agus piobar dubh ùr.
4. Steak Porterhouse
Ceart gu leòr, is dòcha gun urrainn dhut a beag nas fheàrr. Dha na h-uile ach an t-sùil as inntinniche, tha an steak porterhouse gu ìre mhòr an aon ghearradh de steak ris an steak cnàimh T. Is e am prìomh eadar-dhealachadh gu bheil an tha steak porterhouse beagan nas tiugh , agus tha barrachd den ghearradh tenderloin ann na gheibh thu ann an steak cnàimh T. Agus tha Riaghaltas na SA gu dearbh a ’gabhail seo gu math cudromach: a rèir an Roinn an Àiteachais , feumaidh am faidhle tenderloin co-dhiù 1.25 òirleach a thomhas bhon chnàimh chun an oir, no chan e taigh-portair a th ’ann idir.
Mar sin carson a tha steak porterhouse a ’tighinn a-mach air an liosta seo, an taca ris an steak cnàimh T? Uill, airson dìreach aon adhbhar: tha e nas motha. Is dòcha gu bheil sin a ’gàireachdainn, ach is e seo steak air a bheil sinn a’ bruidhinn an seo. Tha nas motha nas fheàrr. Duilich, cha bhith sinn a ’dèanamh na riaghailtean. Sin dìreach mar a tha e ag obair. Tha adhbhar ann is e 'Rìgh nan cnàmhan-T' a chanas daoine ris Tha fios agad.
3. Steak crochte
Chan e steak Hanger an gearradh mairt as mòr-chòrdte a-muigh an sin. Gu cinnteach chan fhaigh thu lorg air na clàran-bìdh sùbailte steakhouse le filet mignon, ribeye no porterhouse. Ach is e an fhìrinn gu bheil an seòrsa steak seo air a lagachadh gu h-eucorach.
Steak an hanger air a ghearradh bhon phlàta ghoirid , air taobh shìos na bà, agus tha e na nàbaidh de gach seòrsa ris an steak sgiort. Agus tha gu leòr a ’dol air a shon cuideachd: tha e gu tur làn blas, agus, leis nach eil am fèith a tha e a’ tighinn bhuaithe a ’dèanamh mòran obrach, tha e gu math tairgse, cuideachd. Tha Hanger cuideachd gu math furasta a chòcaireachd, agus cha mhòr gun toir e oidhirp sam bith ullachadh an taca ri cuid de na gearraidhean mairt eile nach eil cho aithnichte. Mar as trice tha e gu math saor, cuideachd, leis gu bheil cho beag de dhaoine ga shireadh. Gu dearbh, bha e gu dearbh ris an canar 'steak bùidsear'. oir bùidsearan chleachdadh airson a chumail dhaibh fhèin. Tha e a ’fàs nas mòr-chòrdte, ge-tà, agus nas daoire mar thoradh air an sin.
Is e an aon dhuilgheadas a th ’ann, gu fìrinneach, gu bheil steak hanger gu math duilich faighinn grèim air. Tha seo air sgàth nach gabh ach aon ghearradh de chrochadair bho gach beathach, agus mar sin tha e duilich toradh a dhèanamh fad is farsaing. Mar a tha an còcaire Jon Elwood ag innse Myrecipes.com : ‘Airson stòr grosaireachd airson deich steaks crochadair a reic, dh’ fheumadh iad deich mairt a cheannach. Cha bhiodh seo a ’gabhail a-mhàin tomhas neo-chothromach de àite stòraidh, ach dh’ fheumadh e cuideachd na mìltean de notaichean mairtfheòil a reic dìreach airson deich steaks crochte a dhèanamh tèarainte. '
a bheil clag taco a ’dùnadh
2. Steak Tenderloin
Ah, tenderloin. A-nis tha sinn anns na lìogan mòra. Tha an tenderloin air a ghearradh bho loin ghoirid na bà , agus, air sgàth nàdar na fèithe a thig e, chan eil ach glè bheag de stuth-ceangail ann. Is e an toradh seo gearradh de mhairtfheòil gu math tairgse a tha na stòr do chuid de na steaks as fheàrr san t-saoghal.
Gabh filet mignon, mar eisimpleir. Tha an steak seo air a ghearradh bho dheireadh an tenderloin, agus tha e gu ceart air a mheas mar cuid den fheòil as fheàrr a lorgas tu air bò. Tha e tairgse nas fhaide na a h-uile creideas, agus ged nach eil mòran blas ann an coimeas ris na bràithrean daor eile aige, tha e freagarrach airson a h-uile seòrsa còcaireachd agus paidhrichean gu breagha le blas a bharrachd air blas mar bacon.
Gu dearbh, dh ’fhaodadh tu argamaid a dhèanamh, leis gu bheil tenderloin ann an steak cnàimh-T no porterhouse agus cuid de stiall steak air an taobh, tha na gearraidhean sin nas fheàrr na seo. Ach is e an fhìrinn, gun àireamh leis a ’chompanach stiallach aige, tha an tenderloin a’ fàs gu math sùbailte. Mar eisimpleir, is e tenderloin gearradh mairtfheòil air a chleachdadh ann an ullachadh tartare steak , taing dha dìth gristle no duilich. Faodaidh e cuideachd a bhith cleachdadh airson carpaccio a dhèanamh , mias blasta Eadailteach blasta. No, gu dearbh, dh ’fhaodadh tu a frioladh le beagan ìm agus a bhith agad mar steak ol math. San dòigh sin, tha thu a-steach airson rudeigin sònraichte.
1. Steak Ribeye
Agus a-nis, am fear as fheàrr dhiubh uile: Ribeye steak. An gearradh seo de mhairtfheòil air a thoirt bho rib na bà (gu dearbh) agus tha e furasta aon de na seòrsaichean steak as luachmhoire agus as mòr-chòrdte a-muigh an sin.
Chan eil agad ach a bhith a ’tomhas càileachd ribeye a’ toirt grèim air a ’mharmoir sin. Tha na gearraidhean sin air an còmhdach gu practaigeach ann, agus tha am blas fhèin, gu nàdarra, a cheart cho drùidhteach. Bidh an geir a bharrachd sin a ’toirt buaidh air an ribeye le blas iongantach de beefy, a’ dèanamh airson aon de na gearraidhean as blasda air a ’bhò. Bidh e cuideachd a ’cuideachadh gu bheil iad mar as trice uamhasach juicy, gu math bog, agus dìreach cho tairgse‘ s a dh ’fhaodadh tu a bhith ag iarraidh gum biodh an steak agad. Eu-coltach ri gearraidhean tenderloin leithid filet mignon, tha meud agad air do thaobh cuideachd, oir bu chòir don steak ribeye bolg eadhon an leannan steak as ravenous a lìonadh.
Is fhiach ainmeachadh cuideachd gur e gearradh ribeye aon de na seòrsaichean mairt as prìseile san t-saoghal: Kobe . Tha an seòrsa mairt seo air a ghearradh le ribeye bho chrodh Tajima a tha air an togail ann an Hyōgo, ann an Iapan. Real Kobe (cuimhnich, dè a thèid a reic dhut mar mhairtfheòil 'Wagyu' no eadhon 'Kobe' is dòcha nach e Kobe a th ’ann ) an incapsulation foirfe de gach rud a tha ceart leis a ’ghearradh ribeye; cho tairgse ‘s a tha e blasta. Is e steak Ribeye dìreach an rud as fheàrr a tha ann - ùine.
