Salad Crispy Pea Fritter

Dealbh: Jason Donnelly

Tàthchuid

• 1 cupa peasairean air an gearradh le siùcar, air an sgeadachadh agus air an gearradh gu tana

• ¾ cupa iogart Grèigeach sìmplidh geir ìosal

• 2 spàin-bùird càise feta crùbach agus 1/4 cupan, air a roinn

• 2 spàin-bùird dill ùr air a ghearradh

• Sùgh agus sùgh 1 lemon, air a roinn, agus barrachd zest airson garnish

• ¾ teaspoon salann, roinnte

• ½ teaspoon piobar talmhainn, air a roinn

• 1 (10 unsa). peasairean reòta, air an leaghadh

• 2 uighean mòra, air am bualadh gu h-aotrom

• ¾ cupa crùbanan panko

• 3 spàin-bùird flùr uile-adhbhar

• 2 spàin-bùird mint ùr air a ghearradh, a bharrachd air 1/4 cupan duilleagan

• 1 clòbh garlic, gràtaichte

• ¼ cupa ola ollaidh a bharrachd

• 8 cupannan uainean measgaichte agus/no brògan pea

• 1 cupa cucumber air a ghearradh gu tana

• 1 cupa radishes air an gearradh gu tana

Stiùiridhean

1. Measgaich peasairean snap, iogart, 2 làr-bhùird feta, dill, sùgh lemonan agus 1/4 teaspoon gach salann is piobar ann am bobhla meadhanach. Cuir gu aon taobh.

2. Mash gu cruaidh peasairean air an leaghadh ann am bobhla meadhanach. Mash agus cuir a-steach uighean, briosgaidean arain, flùr, mint air a ghearradh, garlic, sùgh lemonan agus 1/4 teaspoon gach salann is piobar.

3. Teas an ola ann an sgile mhòr neo-mhaide thairis air teas meadhanach àrd. A 'cleachdadh 1/4 cupan de mheasgachadh pea airson gach fear, cumadh ceithir frith-rathaidean 3-òirlich a leud agus gluais chun a' phoit. Cook gus a bhith crispy, ag atharrachadh teas ma tha sin riatanach gus casg a chur air losgadh, mu 3 mionaidean gach taobh. Cuir a-mach na fritters gu plàta pàipear-lìnichte le tuáille agus crathadh le 1/8 teaspoon salainn. Dèan aithris a-rithist leis a 'mheasgachadh pea a tha air fhàgail agus 1/8 teaspoon salainn.

4. Cuir còmhla greens (agus / no pea shoots), cucumar, radishes agus duilleagan mint ann am bobhla mòr. Cuir 1/2 cupan den t-sauce glèidhte a-steach agus gluais gu còta. Bàrr an salad leis an 1/4 cupan feta a tha air fhàgail agus na fritters. Dèan seirbheis leis an t-sauce a tha air fhàgail agus garnish le slige lemon, ma tha thu ag iarraidh.

Àireamhair Caloria

Làr:

Aois:

Fàs (Ann An Cm):

Cuideam (Ann An Kg):

Ìre Gnìomhachd Corporra: Aig A 'Char As Lugha Ìosal Cuibheasach Àrd Glè Àrd

Obraich A-Mach

Cuir Thugam Le Post-D Taisbeanadh Air An Làrach