Chan eil dad nas fheàrr na blas ubhal ùr is sùgh. Co dhiubh a tha e deas far a ’chridhe no smothered leis ìm cnò-bhainne , tha a bhith a ’cluinntinn brùthadh ubhal ùr an-còmhnaidh sàsachail. Sin as coireach gu bheil e cho briseadh-cridhe nuair nach eil ann ach mionaidean às deidh dhut ubhal a ghearradh, tha na sliseagan sin a tha gu math prìseil air tionndadh donn. Na bi a ’dèanamh dìmeas air co-leannanan ubhal. Ged nach urrainn dhut casg a chuir air ùbhlan bho bhith a ’donnadh, tha dòighean ann gus an cumail nas fhaide.
Is e an dòigh air donnachadh ùbhlan a dhèanamh nas slaodaiche a bhith a ’feuchainn a’ phròiseas oxidation a tha ag adhbhrachadh. Tha oxidation, ged a tha e a ’faireachdainn toinnte, gu math sìmplidh - bidh uachdar gearraidh ubhal a’ tionndadh donn nuair a bhios e fosgailte do ocsaidean. Mar a thionndaidh e, tha salann na dhòigh math air a bhith a ’cothromachadh a’ phròiseas oxidation (via Blas na dachaigh ). Cò aig an robh fios gum faodadh an tàthchuid dìomhair a tha a ’dèanamh blas cofaidh nas fheàrr cuideachadh le bhith a’ sàbhaladh ùbhlan? Cuir d ’ubhal air a ghearradh gu foirfe ann am bobhla de dh’ uisge salainn (1/2 teaspoon salann gu 1 cupan uisge fuar) agus leig leis socrachadh airson 10 mionaidean mus dèan thu seirbheis. Ma tha thu a ’dealbhadh air adhart agus nach bi thu ag ithe na h-ùbhlan anns a’ bhad, bi cinnteach gun cuir thu iad ann am bogsa èadhair às deidh an amar uisge salainn gus am bi an t-àm ann ithe. Is dòcha nach eil ùbhlan agus salann coltach ri deagh mheasgachadh, ach ma chuimhnicheas tu na h-ùbhlan a nighe mus ith thu iad, bidh thu ceart gu leòr.
Mura h-urrainn dhut faighinn thairis air smaoineachadh salann air na h-ùbhlan agad, na gabh dragh, tha roghainnean eile agad a dh ’fhaodadh a bhith nas blasta. Is e cleas eile airson na h-ùbhlan agad a chumail donn a bhith a ’gabhail 1/2 teaspoon de mil, ga mheasgachadh le 1 cupa uisge, agus a’ bogadh na sliseagan ubhal airson còig mionaidean. Rinse is ithe, no seulaich airson nas fhaide air adhart. Ta-da, no ùbhlan donn.
Is dòcha gum bi cuid de chòcairean a ’moladh beagan searbhachd a chur ri ùbhlan gus an cumail ùr. Gearr na sliseagan ubhal agad agus tilg iad ann an sùgh lemon, aol, orains no giuthais. Tha cuid a ’moladh fìon-dhearcan, ach a-rithist, is dòcha nach bi am measgachadh sin a’ suidhe gu math leat, agus mar sin co-dhùinidh tu dè an roghainn as fheàrr.
reasabaidh sauce campfire robin dearg
Mu dheireadh, ma tha thu a ’cleachdadh na h-ùbhlan agad gus beagan blas a chuir ri roghainn lòn aotrom mar salad càl blasta, feuch an cleas beag seo. An àite a bhith a ’cur na h-ùbhlan agad gu dìreach air an t-salad nuair a bhios tu a’ pacadh do lòn, cuir iad ann an soitheach air leth le beagan èididh vinaigrette. An uairsin, nuair a tha an t-àm ann ithe, dòirt an t-aodach agus na h-ùbhlan air an t-salad agus faigh tlachd.
Sin agad e. Dòighean cinnteach air na h-ùbhlan agad a chumail bho bhith a ’tionndadh donn.
