Fàilte gu Truagh . Colbh seachdaineil far am bi neach-deasachaidh beathachaidh agus neach-dietachaidh clàraichte, Jessica Ball, ga chumail fìor air mar a nì thu bùth grosaireachd air buidseat, biadh fallain a dhèanamh airson fear no dhà, agus roghainnean a tha càirdeil don talamh a dhèanamh gun a bhith ag ath-sgrùdadh do bheatha gu lèir.
Leig leam tòiseachadh le bhith ag ràdh nach eil mi air 'daithead'. Bidh mi ag ithe na tha mi ag iarraidh, nuair a tha mi ga iarraidh (èigheachd gu ithe intuitive !). Thuirt sin, gu bheil an dòigh anns am bi mi ag ithe a’ co-thaobhadh gu math faisg air pàtran ithe na Meadhan-thìreach. Tha an Biadh na Meadhan-thìreach a’ cur cuideam air toradh gu leòr, gràinnean slàn, geir fallain agus measgachadh de phròtainean planntrais is bheathaichean. O, agus tha e a dh'aona ghnothach a 'sàbhaladh àite airson fìon, oir tha e gu soilleir eòlach air an t-slighe gu mo chridhe. Tha an combo de bheathachadh, biadh slàn agus blasan daithead na Meadhan-thìreach ga dhèanamh gu math furasta a leantainn agus aon de na na biadhan as fhallaine san t-saoghal .
dè an deoch làidir a tha ann an da-rìribh
Tha mi air a bhith ag ithe mar seo airson greis, gu bunaiteach bho ùine ghoirid ag ithe vegan sa cholaiste (cha do chùm sin). Tha na seòrsaichean bhiadhan a cheannaicheas mi agus na biadhan a bhios mi a’ dèanamh nan dàrna nàdur a-nis. Ach, ma tha thu ùr don bheachd air daithead na Meadhan-thìreach, faodaidh e a bhith a’ faireachdainn uamhasach tòiseachadh (thoir sùil air an seo stiùireadh tòiseachaidh airson do chuideachadh gus tòiseachadh ). Ionnsaich bhon eòlas agam leis na sia rudan sin a bu mhath leam a bhith eòlach mus do thòisich mi air daithead na Meadhan-thìreach.
Stòr Adobe / Sonyamaz
1. Chan fheum e a bhith mar bhiadh 'Meadhan-thìreach'
Dìreach mar a chanar ris an daithead ‘Meadhan-thìreach’ chan eil sin a’ ciallachadh nach urrainn dhut ach reasabaidhean ithe a bhios a’ cleachdadh grìtheidean agus reasabaidhean air a bheil fèill mhòr anns a’ Mhuir Mheadhan-thìreach. Ged a tha reasabaidhean mar Iasg ròsta Grèigeach le Glasraich , Ravioli na Meadhan-thìreach le Artichokes & Olives agus Salad Falafel le èideadh Lemon-Tahini nan roghainnean blasta nuair a bhios tu a’ leantainn an daithead seo, faodaidh seòrsa sam bith de bhiadh obrachadh leis a ’phàtran ithe seo. Cho fad ‘s a bhios tu a’ toirt a-steach glasraich gu leòr, gràinean slàn, geir fallain agus pròtainean a thaisbeanadh mar iasg, legumes agus cearcan, tha thu a rèir amasan an daithead. Mar sin gabh tlachd Iasg Escovitch Jamaican , Noodles buntàta milis searbh is spìosrach neo Cearc agus Tomatillo Enchiladas , no seòrsa sam bith eile de bhiadh a tha a’ còrdadh riut. Chan eil ithe fallain a 'dèanamh lethbhreith!
2. Tha planadh beag a 'dol fada
Cha robh mi a-riamh nam neach-ullachaidh bìdh, ach bidh mi a’ dealbhadh mo chlàr-bìdh gu cràbhach gach seachdain. Chan e a-mhàin gu bheil seo gam chuideachadh a’ planadh airson làithean nas trainge, ach cuideachd tha e gam chuideachadh gus airgead a shàbhaladh aig a’ bhùth le bhith a’ ceannach dìreach na tha a dhìth orm. Fiù mura h-eil thu a 'planadh a h-uile latha den t-seachdain, cuidichidh planadh mine thu gus do shoirbheachadh, gu sònraichte ma tha thu a' dèanamh atharrachadh. Nì seo e nas fhasa biadh agus greimean-bìdh beathachail a bhith agad deiseil anns a bheil prìomh ghrìtheidean de dhaithead na Meadhan-thìreach. Airson barrachd brosnachaidh, thoir sùil air ar Plana daithead furasta na Meadhan-thìreach airson luchd-tòiseachaidh agus ar Plana Biadh Meadhan-thìreach 30-latha airson an t-Samhraidh .
3. Cuir a-steach do charaidean is do theaghlach
Ged a tha daithead na Meadhan-thìreach ag amas air na tha air do chlàr, tha roghainnean dòigh-beatha co-cheangailte ris an daithead cuideachd. A bhith gnìomhach gu corporra agus a’ faighinn tlachd à biadh còmhla ri daoine eile Tha iad aig bonn a 'phàtrain ithe. Roinn biadh le caraidean nuair as urrainn dhut agus dèan ùine airson a dhol timcheall a’ bhùird gu cunbhalach leis an fheadhainn san dachaigh agad. Tha uiread ann adhbharan carson a tha e cudromach ùine a shnaigheadh airson biadh teaghlaich . Bidh e a’ cuideachadh dhaoine le dàimh nas fhallaine ri biadh, is urrainn dha coileanadh chloinne san sgoil adhartachadh agus eadhon daoine a chuideachadh gus cuideam nas fhallaine a chumail. A bharrachd air an sin, faodaidh e ar cuideachadh le bhith a’ faireachdainn gu bheil taic againn, gu sònraichte às deidh na bliadhna gu leth a dh’ fhalbh.
4. Na dean strì airson foirfeachd
Bu chòir pàtranan ithe a bhith seasmhach. Tha seo na phàirt mhòr de carson nach eil diets (gu h-àraidh feadhainn teann) ag obair. Dìreach mar a dh'fhaodas do chlàr-ama atharrachadh bho latha gu latha, mar sin cuideachd feumalachdan do bhodhaig. Faigh tòrr gluasad ann an latha agus a 'faireachdainn barrachd acrach? Èist ri do chorp. A bheil deireadh-seachdain saor-làithean fada agad far nach robh thu ag ithe mar a bhios tu mar as àbhaist? Sin beatha, agus gu tur ceart gu leòr! An àite a bhith ag amharc air gach greim bìdh a dh’itheas tu, thoir gràs dhut fhèin. Is e an rud as cudromaiche na nì thu a’ mhòr-chuid den ùine. Cha chuir aon bhiadh no greim-bìdh nach eil a rèir na h-amasan ithe agad às do bhiadh fallain. Dìreach faigh tlachd bho bhiadh neo-àbhaisteach, agus faigh air ais air an t-slighe leis a’ phàtran agad nuair as urrainn dhut.
5. Faighnich airson molaidhean
Ma tha thu eòlach air daoine eile a tha a’ leantainn pàtran ithe ann an stoidhle na Meadhan-thìreach, faighnich dhaibh airson molaidhean. Nuair a bha mi a’ tòiseachadh, bha uimhir de luchd-daithead is co-obraichean eile a’ roinn na reasabaidhean as fheàrr leotha leam. Tha cuid dhiubh eadhon air a bhith nam prìomh stàplalan den chleachdadh agam, mar shakshuka . A bharrachd air reasabaidhean, tha e air leth cuideachail molaidhean fhaighinn mu phlanadh bìdh, ceannach, ithe a-muigh agus barrachd bho charaidean le eòlas. Fiù mura h-eil e uile ag obair dhut, bidh e nas coltaiche gum faigh thu beagan fiosrachaidh nach biodh agad air dhòigh eile.
6. Atharraich reasabaidhean a nì thu mar-thà
Tha a bhith a’ feuchainn ri do phàtran beatha is ithe gu lèir ath-nuadhachadh na dhòigh math air thu fhèin a chuir air dòigh airson fàiligeadh. An àite sin, faodaidh atharrachaidhean beaga thar ùine leantainn gu toraidhean mòra. Tha atharrachadh biadhan a tha thu ag ithe mar-thà gus coinneachadh ri crìochan daithead na Meadhan-thìreach na dhòigh math air am pàtran ithe a dhèanamh seasmhach dhut. Mar eisimpleir, feuch ri glasraich a bharrachd a chur ri pastas no stir-fries. Measgaich greens, legumes agus iogart gu smoothies airson àrdachadh beathachaidh. Cuir a-mach feòil dhearg airson bradan air salad no tagh carran-creige thairis air steak an ath thuras a bhios tu a’ grill. Faodaidh rudan beaga fàs nas fheàrr airson daithead iomlan nas fhallaine.
cò bha katie lee pòsta
Loidhne gu h-ìseal
Tha an Biadh na Meadhan-thìreach air a mheas mar aon de na daitheadan as fhallaine san t-saoghal - air adhbhar math. Faodaidh e do chuideachadh le bhith a’ leasachadh slàinte cridhe, do eanchainn a neartachadh, cuideachadh le call cuideim agus barrachd. Bidh an daithead a 'cuimseachadh air na biadhan a tha thu a' toirt a-steach, seach a bhith a 'dùnadh a-mach buidhnean bìdh no a' cunntadh calraidhean. Tha seo ga dhèanamh nas fharsainge na dh’ fhaodadh tu smaoineachadh, ach faodaidh e cuideachd a dhèanamh beagan uamhasach an toiseach. Ionnsaich bho na tha mi air eòlas fhaighinn agus a tha mi ag iarraidh a bha fios agam mus do thòisich mi air daithead na Meadhan-thìreach.
