Bidh thu a’ cleachdadh an àmhainn agad airson uimhir de rudan: a’ ròstadh sprouts a’ Bhruiseil, a’ dèanamh buntàta bèicearachd agus, gu dearbh, a’ fuine milseagan blasda. Ge-tà, tha cuid de rudan ann dhut dha-rìribh Cha bu chòir dhut an àmhainn agad a chuir a-steach, oir faodaidh iad do mhias a mhilleadh no mòr-thubaist adhbhrachadh sa chidsin agad.
Is e an rud mu dheireadh a tha thu ag iarraidh nuair a bhios tu a’ còcaireachd glanadh meallta, no nas miosa, cuir dheth an inneal-rabhaidh teine agad! Mar sin, gus do bhèicearachd a chumail furasta (agus sàbhailte), seo beagan rudan a chumas tu air falbh bhon àmhainn agad.
blas dìomhaireachd geal airhead
Plastaig
Gu mì-fhortanach bidh plastaichean a’ leaghadh san àmhainn, arsa Ailig Lewis, RD, LDN, neach-daithead airson Bunait . Dìreach mar a tha thu Cha bu chòir dhut cuid de phlastaig a chuir anns a’ mhicrowave agad , 'tha iad a cheart cho mì-mhisneachail airson an cleachdadh san àmhainn,' tha i ag ràdh.
Leaghaidh a’ mhòr-chuid de phlastaig gu ìre, a rèir an t-suidheachaidh teòthachd a chleachdas tu. “Tha e nas fheàrr bathar-bog còcaireachd a chleachdadh leis an ainm‘ àmhainn-sàbhailte, ’’ tha i ag ràdh, mar sin thoir sùil air na bileagan an-toiseach, agus ma tha plastaig anns a’ bhathar-bog còcaireachd agad, thoir sùil air. (Tha gaol againn an seata sàbhailte àmhainn seo bho Pyrex .)
Pàipear Wax
“Is e pàipear cèir gu litearra pàipear air a sgaoileadh eadar dà shreath tana de chèir, agus chan eil e teas-dhìonach, agus mar sin leaghaidh a’ chèir aig teòthachd àrd, a ’fàgail a’ phàipear fosgailte, 'tha i ag ràdh. Gun iomradh a thoirt, faodaidh am pàipear a dhol na theine! An àite sin, cleachd pàipear parchment no a mata bèicearachd silicone , oir is urrainn dhaibh seasamh ri teòthachd àrd gun leaghadh, a’ cumail do dhachaigh agus do bhiadh sàbhailte.
Getty / Iain Keeble
Glainne
Tha glainne mothachail air atharrachaidhean teodhachd dian agus luath (mar eisimpleir: a 'toirt biadh teth bhon àmhainn agus ga thilgeil a-steach do sinc làn uisge fuar), agus faodaidh e spreadhadh no briseadh air sgàth clisgeadh teirmeach. Tha fios aig duine sam bith a fhuair eòlas air an seo cho uamhasach sa tha e. Coimhead airson glainne a tha an aghaidh clisgeadh teirmeach, dèan cinnteach gun lean thu stiùiridhean an neach-dèanaidh a thaobh teòthachd sàbhailte, agus an-còmhnaidh leig leis na soithichean bèicearachd agad tighinn gu teòthachd an t-seòmair mus cuir thu iad san àmhainn no san reothadair.
ramen mullach vs maruchan
Sileadh bìdh
Faodaidh còcaireachd a bhith meallta aig amannan, agus mar sin gu tric bidh biadh a’ tuiteam sìos air raca an àmhainn agus stuthan eile, a’ dol an sàs no ag adhbhrachadh beagan fuigheall. Agus ma rinn thu pecan pie no casserole a-riamh a tha air a dhol thairis air, tha fios agad nach e deagh bheachd a th’ ann an àmhainn agad a chumail a’ dol às deidh an dòrtadh.
Ma bheir thu fa-near dòrtadh bìdh (no fàileadh ceò) fhad ‘s a tha thu a’ còcaireachd, thoir air falbh do mhias bhon àmhainn gu faiceallach, leig leis an àmhainn fuarachadh agus an uairsin thoir sùil air airson dòrtadh. Tha Leòdhas ag ràdh, 'Tha cus sprùilleach bìdh a' meudachadh chunnart teintean àmhainn.' Dìreach sguab air falbh dòrtadh bìdh sam bith agus leig leis tioramachadh mus cleachd thu a-rithist. (An do rinn thu praiseach mòr? Seo mar a ghlanas tu an àmhainn agad san dòigh cheart .)
Luchd-gleidhidh poit fliuch no mitts àmhainn
Cùm na luchd-gleidhidh peata fliuch sin agus na miotagan àmhainn taobh a-muigh an àmhainn! “Is e dòigh fhurasta a tha seo airson losgadh gu math luath. Ma chleachdas tu miotagan àmhainn fhliuch gus rudeigin a tharraing a-mach à àmhainn theth, faodaidh an teas gluasad chun uisge ann am mitt na h-àmhainn agus losgadh air sgaldachadh,’ tha Lewis ag ràdh. Dèan cinnteach gu bheil iad tioram an-còmhnaidh mus fosgail iad doras an àmhainn, air neo dh’ fhaodadh e a bhith gu math cunnartach. (Pro tip: Dèan tasgadh ann an cuid miotagan àmhainn silicone ma tha thu buailteach do losgadh!)
