B ’e ùrachadh mòr a bh’ ann an cookware iarann teilgthe nuair a thàinig e gu bith anns an treas linn (via Bùth taigh-bìdh lìn ). Bha e prìseil airson a neart, a chomas teasachadh gu teodhachd fìor àrd, agus indestructibility, mu dheireadh thàinig iarann teilgidh cho riatanach ann am beatha làitheil is gun robh an eaconamaiche Adam Smith, anns an leabhar adhartach aige ann an 1776, ‘The Wealth of Nations’ coltach ri a luach don chomann-shòisealta ris an sin de òr (via An Iris Naidheachd ). Ach a dh ’aindeoin sin, chrìon iarann mòr-chòrdte air feadh an 20mh linn mar a bha stuthan còcaireachd nas adhartaiche rim faighinn. An dèidh sin a ràdh, bha innleachdan 'adhartach' eile a 'toirt a-steach plastaig, soda daithead, dìnnearan Tbh, GMOn, agus armachd niùclasach.
Aig toiseach a ’mhìle bliadhna, mar a thòisich daoine a’ ceasnachadh a bheil innleachdas co-ionann ri leasachadh, thàinig cookware iarann teilgte air ais gu bhith na fhasan - ach chan ann gu h-uile-choitcheann. Bidh cuid a ’gearain gu bheil e duilich a ghlanadh no ro iom-fhillte airson cùram a ghabhail. Tha cuid eile ag ràdh nach bu chòir dhut còcaireachd seo no am biadh sin air iarann. Ach chan eil sin fìor an dàrna cuid. Seadh, tha dùbhlain a ’nochdadh iad fhèin, ach faodaidh iarann teilgidh làimhseachadh gu practaigeach rud sam bith a thilgeas tu air - le toraidhean nas fheàrr na uachdar eile. Leugh air adhart airson na cleachdaidhean as fheàrr airson do skillet iarann caise nach robh thu a-riamh a ’smaoineachadh a bha comasach.
joe's malairtiche ola ollaidh as fheàrr
Cleachd an sgeileid iarainn agad airson marinara a dhèanamh
Chan eil thu, gun teagamh, air rabhaidhean a chluinntinn gun a bhith a ’cleachdadh an skillet iarann teilgthe agad airson tomato a chòcaireachd oir faodaidh an searbhag aca iarann a leaghadh às a’ phaban agus a-steach don bhiadh agad, a ’fàgail blas dona. Cidsin Deuchainn Ameireagaidh feuchainn ri sin a dhearbhadh le bhith a ’suathadh sabhs tomato thairis air teas meadhanach ann an sgilet iarainn le deagh ràith airson co-dhiù 30 mionaid. B ’e luchd-dearbhaidh a chaidh a lorg nach robh blas meatailteach so-aithnichte don t-sauce tomato - gus an robh an sabhs air simmeadh airson 30 mionaid slàn. Aon uair ‘s gu robh an sauce air bruich airson ùine nas fhaide, ge-tà, nochd blasan meitabileach san t-sauce.
Is e an rud a cho-dhùin Ameireagaidh Kitchen Test gu bheil an seusanachadh air skillet iarann teilgthe a ’cuideachadh le bhith a’ cumail searbhag bho na tomataichean bho bhith ag eadar-obrachadh le susbaint iarann na sgeille - suas gu puing. Is e an upshot gum faod thu gu cinnteach a bhith a ’cleachdadh an sgeilp iarainn le deagh ràith agad gus mòran de shoithichean stèidhichte air tomato a dhèanamh. Dìreach cùm do ghluasad gu 30 mionaid, na bi a ’stòradh na tha air fhàgail san sgilet, agus cleachd sòda bèicearachd gus an skillet a sgrìobadh a-mach. Is e bunait a th ’ann an soda bèicearachd, a chuidicheas le bhith a’ neodachadh searbhag sam bith.
Faodaidh, faodaidh tu uighean a dhèanamh anns an iarann teilgte agad
Na dìochuimhnich na chuala thu mu dheidhinn gun a bhith a ’cleachdadh an sgeileid iarainn airson uighean. Tha iarann caise na shoitheach foirfe airson uighean a chòcaireachd oir tha e cho math air teòthachd a chumail. Tha sin a ’ciallachadh a h-uile uair a bhios tu a’ còcaireachd nan uighean agad, bidh iad a ’dol a-mach an ìre mhath an aon rud. Feumaidh tu a bhith deònach beagan atharrachaidhean a dhèanamh.
Is e aon dhiubh nach urrainn dhut a bhith a ’frasadh air preheating do phana iarainn, a dh’ fhaodadh grunn mhionaidean a thoirt (tro Iarann Cast Cast ). Cuideachd, thoir na h-uighean agad a-mach às a ’frids beagan mhionaidean tràth. Le bhith a ’leigeil leotha tighinn gu teòthachd an t-seòmair cuidichidh sin le bhith a’ cumail na h-uighean bho bhith a ’cumail ri uachdar iarann teilgthe. Mu dheireadh, cha bu chòir dhut spatula làidir meatailt a chleachdadh ach nuair a bhios tu a ’còcaireachd uighean air iarann seilge. Is e dìreach meatailt a bheir uighean bho uachdar an iarainn. Leis na h-atharrachaidhean beaga sin, bidh e comasach dhut eadhon uighean sgrambled a dhèanamh a ’cleachdadh an iarann teilgte agad.
Rach air adhart agus bruich biadh mara anns an iarann teilgte agad
Tha blas agus inneach biadh mara air a leasachadh gu mòr le còcaireachd iarann. Mar sin, tha e mì-fhortanach gu bheil cuid de luchd-breithneachaidh iarann teinnteach ag ràdh nach bu chòir dhut ‘uair’ a bhith a ’còcaireachd èisg agus biadh mara eile ann am skillet iarann, oir tha e coltach gu bheil e ro mhìn airson a bhith fo smachd uachdar iarann nach eil cho rèidh. Ach ma tha an t-iasg agad a ’cumail ris an iarann teilgidh agad, tha e nas coltaiche nach bi thu air an t-iasg a bhruich fada gu leòr mus do dh’ fheuch thu ri a thionndadh, no nach do chleachd thu spatula meatailt.
Tha cuid ag agairt gu bheil iasg agus biadh mara a rèir coltais a ’fàgail stink nach bi idir a’ falbh. Ach tha grunn dhòighean ann air cuir às do bholadh èisg bho iarann, a ’toirt a-steach sgrìobadh do skillet le soda bèicearachd (via Saoghal Panaichean ). Ma tha sin gad bhualadh mar cus saothair, faodaidh tu duilleag a thoirt a-mach Cook's Illustrated agus dìreach fuine do phana glan, falamh ann an àmhainn 400 ° Fahrenheit airson 10 mionaidean.
Faodaidh tu cuideachd pancagan a chòcaireachd air iarann
Tha pancagan air am bruich air iarann leaghte dìreach a ’faireachdainn nas homier na pancagan air am bruich air uachdar neo-mhaide. Agus tha sin a ’dèanamh ciall a bhith a’ smaoineachadh gu bheil pancagan air a bhith timcheall bho aois na cloiche, fada mus deach innealan cookware a chruthachadh (via Coppersmith ). Nam b ’urrainn do chreig theth pancake a làimhseachadh, cuir earbsa annainn, agus cuideachd an sgeilp iarainn agad. Feumaidh tu dìreach beagan bhunaitean a chumail nad inntinn.
Chan urrainnear pancagan a bhruich aig dìreach seann teòthachd. Ma dh ’fheuchas tu ri bhith gan còcaireachd aig teòthachd ro àrd, loisgidh iad gun a bhith a’ còcaireachd air an taobh a-staigh. Ma nì thu cus le bhith a ’lughdachadh an teas cus, cha bhith iad a’ còcaireachd idir. A bharrachd air an sin, bidh pancagan a ’còcaireachd as fheàrr nuair a bhios am batter a’ gabhail fois aig teòthachd an t-seòmair mus bruich e. Gus pancakes a dhèanamh anns an skillet iarann teilgte agad, swipet an skillet fuar le beagan giorrachadh agus teas airson co-dhiù còig mionaidean de mheadhan. Mus dòirt thu am batter agad, dèan cinnteach gu bheil tuiteam uisge a ’dannsa air an uachdar aige (seach a bhith a’ frasadh agus a ’dol à sealladh). Agus, mar le uighean agus biadh mara, cleachd spatula meatailt.
Is e iarann teilgthe an aon dòigh dearbhte airson hoecakes a dhèanamh
Is e faradh clasaigeach Southern a th ’ann an dubhan coimhead mar pancakes ach tha iad gu cinnteach chan eil , A rèir Sglèat . Thathas an dùil gum bi dubhanan làidir gu leòr airson a bhith nan 'sluasaid' airson rud sam bith eile a tha thu ag ithe còmhla riutha. A rèir an sgeulachd tùsail, tha an ‘hoe’ nan ainm a ’toirt iomradh air inneal gàirnealaireachd còmhnard, meatailt - oir bha còir aca a bhith air am bruich an toiseach air cruidhean gàirnealaireachd a chaidh an teasachadh san teallach. A ’gabhail ris nach bi thu a’ planadh air a bhith a ’cleachdadh dubhan gàrraidh mar inneal còcaireachd, is e an ath rud as dearbhaiche griddle iarann le bonn còmhnard.
Gus baidse a dhèanamh suas, dìreach cupan cupan cornmeal agus cupa a bharrachd air dà lobh-bhùird de ghoil uisge. Leig leis a ’mheasgachadh fuarachadh airson 10 mionaidean fhad‘ s a tha thu a ’teasachadh do skillet iarann caise thairis air teas meadhanach agus cuir spàin de dh’ ola ris. Brùth am batter gu cearcallan sia-òirlich agus bruich airson 10 mionaidean. Dèan flip le spatula meatailt, bruich airson ochd gu 10 mionaidean eile, agus faigh tlachd bho truinnsear de Americana dearbhte.
Bidh an skillet iarann teilgte agad a ’cumail an dìomhair chun a’ chearc friochte as fheàrr a Deas
Is dòcha gur e an dòigh as fheàrr air cearc friochte a Deas a dhèanamh anns an sgilet iarainn agad - cho fad ‘s gu bheil taobhan air an skillet agad a tha co-dhiù dà òirleach de dh’ àirde. Is e an adhbhar gu bheil iarann leaghte cho math air teas a chumail nach bu chòir don ola friogais agad tuiteam gu mòr ann an teòthachd nuair a chuireas tu a ’chearc ris. Gu dearbh, is e 'fryers cearc' a chanar ri skillets iarainn, a rèir Dummies , a tha a ’moladh a bhith a’ teasachadh an ola friogais agad gu 375 ° Fahrenheit agus a ’cleachdadh teirmiméadar a leughas tu sa bhad gus dèanamh cinnteach gun ruig e an ìre sin mus tòisich thu a’ frioladh (agus a ’cumail an aon teòthachd ri bhith a’ leantainn ort a ’frioladh).
grìtheidean de drùchd beinne
Agus nuair a bhios tu deiseil a ’còcaireachd, seo rudeigin eile airson a bhith toilichte: cuiridh còcaireachd le ola aig an teòthachd sin sreath de ràith ris an sgeilp iarainn agad (via Companaidh achaidh ).
Cleachd an skillet iarann teilgte agad airson steak foirfe a h-uile uair
Ged a bhios leannanan steak a ’deasbad gun stad air an dòigh‘ as fheàrr ’agus‘ a-mhàin ’airson steak ceart a dhèanamh, is e an fhìrinn nach urrainn dhut a dhol ceàrr le bhith a’ cleachdadh skillet iarann teilgthe, a rèir LifeSavvy . Aon uair 's gu bheil e air a theasachadh cumaidh e an teas gu earbsach. Agus nuair a bhios tu a ’còcaireachd steak, tha sin cudromach. Air ais sa Ghearran 2021, Giada De Laurentiis shèid inntinn an luchd-leantainn de na 'reverse sear' le an Instagram dreuchd a ’mìneachadh mar a bhios i a’ truailleadh teas dian skillet iarann airson a h-uile càil a nì sear a dhèanamh gun a bhith a ’fosgladh an àmhainn.
Dìreach massage ola ollaidh agus salann kosher air gach taobh de steak tiugh, teas do skillet iarann teilgte gu àrd, an uairsin cuir ris an steak agad agus na dèan dad airson trì gu còig mionaidean. Is e sin cho fada ‘s a bheir e airson na salann, ola, agus pròtainean feòla an rùsg foirfe a leasachadh, a tha chan e a-mhàin an àrdaichear luath agad gu nèamh Maillard, ach a bhios cuideachd ag obair gus an steak a chuir dheth a-riamh cho beag air falbh bho uachdar na sgeille.
Tha an iarann tilgidh agad foirfe airson a bhith a ’dèanamh burgairean smash
Gu fortanach dha daoine a tha dèidheil air burger anns a h-uile àite, thàinig Smashburger gu bith ann an 2007, stèidhichte air a ’bheachd singilte gum bu chòir burgairean a bhith air am briseadh ann an cruth brùideil le spatula fhad‘ s a tha iad a ’còcaireachd (via Smashburger ). Mar a thionndaidh e a-mach, chan e an squishing, per se, a tha na dhuilgheadas, ach a bhith a ’dèanamh sin thairis air griola slat. Is e sin a ’bhuaidh a th’ ann a bhith a ’leigeil sùgh luachmhor a-steach do na lasraichean, a’ lughdachadh blas fhad ‘s a tha e cuideachd a’ cur cunnart air lasraichean agus feòil loisgte. Agus dha neach sam bith nach eil air a phòsadh ri bràistean burger glè thiugh, tha mòran ri ràdh airson a bhith a ’briseadh burger - a tha dìreach a’ glaodhaich a-mach airson uachdar earbsach teth teth skillet iarainn le teasachadh.
An toiseach, mar as lugha a làimhsicheas tu do mhairt talmhainn, is ann as tairgse a bhios am burger. Le bhith a ’sgoltadh a’ phròiseas cruth-làimhe le làimh a ’cur às do mhòran làimhseachaidh. San dàrna àite, le bhith a ’briseadh a’ bhrocair air a ’ghril teth nochdaidh barrachd feòil don teas, agus mar thoradh air sin bidh farsaingeachd uachdar nas motha a’ dol tro ath-bhualadh Maillard, a bheir blas caramelichte blasta, blasta le blas.
Cleachd an sgeileid iarainn agad mar phreas panini
Leis gu bheil sinn air a ’chuspair‘ cùisean brùideil ’, bha sinn den bheachd gum biodh sinn a’ co-roinn còmhla riut an cleachdadh gnèitheach seo airson do skillet iarann teilgthe - fear a tha a ’lughdachadh togail iarann teilgthe, a thàinig thugainn tro Cidsin Deuchainn Ameireagaidh . Dìreach mar as urrainn dhut an skillet iarann teilgte agad a chleachdadh airson burgairean a bhriseadh, faodaidh tu cuideachd a chleachdadh airson paninis a bhrùthadh. Ach, airson na toraidhean as fheàrr fhaighinn, bidh feum agad gu dearbh dhà skillets iarann.
Tòisich le bhith a ’còmhdach sgilet mòr iarann ràitheil le ola agus ga theasachadh thairis air teas meadhanach-àrd. Fhad ‘s a tha e a’ teasachadh, dèan do cheapaire. A ’gabhail ris gu bheil thu air leigeil le do skillet a bhith teth gu leòr airson aran a thost, tha thu a-nis deiseil airson do cheapaire cruinnichte a chuir air a’ skillet. A-nis, thoir an dàrna iarann tilgidh agad, còta am bonn glan le ola, agus cuir air mullach do cheapaire e. An ceann beagan mhionaidean, bu chòir bonn do cheapaire a bhith donn-dhonn toast. Sin nuair a bu chòir dhut an ceapaire a thionndadh agus am pròiseas ath-aithris.
Bidh iarann leaghte a ’dèanamh sores a-staigh aig àm sam bith den bhliadhna
B ’àbhaist dha sin a bhith s'mores mar thiodhlac glèidhte airson seusan campfire. Mu dheireadh, gu dearbh, thuig daoine gum faodadh tu do shlighe a dhèanamh gu mòr anns a ’mhicrowave, ach bhon a bha am pròiseas a’ toirt a-steach ceapaire fuar a chuir a-steach don mhicrowave gus leaghadh, tha am pròiseas a ’faireachdainn iomallach.
Le iarann teinnteach, ge-tà, faodaidh eòlas a bhith agad air a bhith a ’dèanamh s'mores a tha cho faisg air an tionndadh campfire as urrainn dhut fhaighinn gun a bhith a’ dèanamh fìor theine campa. Dìreach cuir na ceapairean s'mores agad air skillet fuar iarann, cuir an teas gu meadhanach, agus coimhead fhad ‘s a bhios na s'mores agad a’ tighinn beò. Ma tha thu airson an iarann tilgidh agad a chleachdadh gus sores a dhèanamh airson sluagh, preheat an àmhainn agad gu 450 ° Fahrenheit, briseadh do sheoclaid ann am pìosan, cuir iad san sgilet agad, agus mullach le marshmallows. Cuir san àmhainn e airson seachd gu naoi mionaidean no gus am bi na marshmallows donn òir. Dèan seirbheis le briosgaidean graham airson dupadh.
Bha dùil gum biodh pàisde Duitseach air a bruich ann an sgilet iarann
Nathaniel Lee / Mashed Tha pàisde Duitseach na ‘skillet bready, buttery làn de thlachdmhorachd nuair a thig measan ùra agus siùcar pùdarrach gu bhith na leigheas dhut agus bidh cuimhne aig na h-aoighean (fortanach) agad o chionn fhada,’ a rèir Nathaniel Lee, an leasaiche reasabaidh a thug thugainn an impeccable seo , gu h-iongantach reasabaidh pàisde Duitseach sìmplidh. Gu teicnigeach, is e dìreach pancake coltach ri crepe a th ’ann am pàisde Duitseach (an taca ri pancake blàthaich flùrach) a bhios tu a’ còcaireachd san àmhainn gun a bhith a ’pilleadh. Nuair a bhios e deiseil, thig e a-mach nas aotroime na èadhar mar thoradh air a ’cho-mheas àrd de uighean aige ri grìtheidean eile.
Ged a dh ’fhaodadh tu gu cinnteach pàisde Duitseach a dhèanamh ann am mias eile a tha sàbhailte san àmhainn, is e an fhìrinn nach eil dad an coimeas ri pàisde Duitseach air a bruich ann an sgilet iarann. Mar a mhìnich Lee dha Mashed, tha comas iarann tilgidh teas a chumail gu cothromach a ’toirt cothrom do phàisde Duitseach èirigh ceart gun a bhith a’ losgadh na h-oirean aige.
Tha an skillet iarann teilgte agad na sheasamh foirfe airson staoin pie
Ma tha thu airson pie a bhèicearachd agus nach eil pana pie agad ri làimh, faodaidh tu gu cinnteach a bhith a ’dèanamh ri aon de na tionaichean pie sin a gheibh thu ann an trannsa bèicearachd do mhòr-bhùth. Ach tha tionaichean cugallach buailteach a bhith siùbhlach agus gu tric tha iad ro eu-domhainn airson lìonadh bubbling a ghabhail a-steach. Mar sin, gus glanadh àmhainn mòr a sheachnadh, feumaidh tu na tionaichean cuidhteasach agad a chuir air siotaichean bèicearachd, a bhios cuideachd nam pàirt den fhiosrachadh glanaidh agad. Mar sin, a bheil sin a ’ciallachadh gum feum thu àite preasa luachmhor a ghabhail le pana pie ainmichte?
No ma tha skillet iarann teilgte agad. Dìreach dèan cinnteach gu bheil an trast-thomhas aige co-chòrdail ris an reasabaidh pie agad (mar as trice naoi no 10 òirlich ann an trast-thomhas) gus nach fheum thu atharrachaidhean sam bith a dhèanamh a thaobh meud reasabaidh no ùine bèicearachd, mar Cidsin Deuchainn Ameireagaidh a ’comhairleachadh.
Is e an sgeileid iarainn agad an aon rud a dh ’fheumas tu a ghlanadh às deidh dhut‘ pie ’briosgaid seoclaid a dhèanamh
Mar as trice bidh briosgaidean briosgaid seoclaid a ’fuine a’ feumachdainn, a bharrachd air a bhith a ’measgachadh an taois, pròiseas saothair airson taois a chuir a-mach air iomadh duilleag bruich. Faodaidh tu a ’mhòr-chuid den obair sin a sgiobadh le bhith a’ cleachdadh an sgeilp iarainn agad gus briosgaid seoclaid mòr, mòr a dhèanamh. A bharrachd air an sin, tha an taobh teth agus na taobhan àrda de dh ’iarann le deagh ràith a’ cruthachadh rùsg mòr air a ’bhriosgaid. Agus faodaidh an co-chòrdadh seo a dhol dìreach bhon àmhainn chun bhòrd airson milseag spòrsail, gnìomhach.
Gus briosgaid chip seoclaid skillet iarann a dhèanamh, faodaidh tu reasabaidh sam bith a chleachdadh airson briosgaidean chip seoclaid, a ’toirt a-steach am fear iongantach seo . A rèir Bèicearachd as fheàrr , cha leig thu leas atharrachaidhean reasabaidh sam bith a dhèanamh bhon reasabaidh ‘cookie’ cunbhalach agad, ach feumaidh tu an ùine bèicearachd agad a dhùblachadh.
Faodaidh iarann caise feòil reòta a leaghadh gu luath agus gu sàbhailte
Ma tha e faisg air àm dìnnear, agus gun do thuig thu dìreach gun do dhìochuimhnich thu do fheòil a dhì-losgadh, is dòcha gur e a ’chiad bheachd agad a bhith a’ dèanamh feum den t-suidheachadh dì-losgadh air do mhicrowave. Ged a tha sin na dhòigh obrach reusanta, tha fear fada nas fheàrr againn Cidsin Deuchainn Ameireagaidh . Dìreach cuir ‘gearraidhean tana, reòta feòil san sgillet aig teòthachd an t-seòmair agus leig leotha suidhe airson uair a thìde. ' Et voila, tha thu deiseil airson còcaireachd fhaighinn.
carson a tha geal ugh math dhut
Tha iarann caise na stiùiriche teas sgoinneil, eadhon aig teòthachd ìosal. Mar a bhios an fheòil agad a ’tòiseachadh a’ reodhadh, bidh an t-iarann teinnteach a ’gabhail a-steach an teòthachd ag èirigh agus a’ cumail grèim air, an àite a bhith a ’fuarachadh mar a bhiodh mòran uachdar eile, a tha an uairsin air a thoirt a-steach don fheòil. Mar a tha Ameireagaidh Cidsin Deuchainn a ’mìneachadh,‘ bidh gluasad luath teas àrainneachd bhon mheatailt chun a ’bhidhe gu luath, gu sàbhailte a’ leaghadh na feòla. '
Faodaidh tu an iarann tilg agad a chleachdadh mar ghoileadair dùbailte
Tha goileadair dùbailte a ’toirt iomradh air siostam de dhà phoit, aon a’ freagairt air mullach an tèile, a ’leigeil le biadh a chuirear a-steach don phoit àrd smùid no leaghadh gu socair mar a bhios uisge a’ goil gu h-ìosal (via Bùth taigh-bìdh lìn ). Is e goileadairean dùbailte an dòigh as fheàrr leotha airson seoclaid a leaghadh agus tha iad cuideachd air leth freagarrach airson a bhith a ’cruthachadh sàsaichean fìnealta leithid Hollandaise.
Ach, ma tha skillet iarann teinnteach agus jar clachaireachd agad - no inneal dìon bobhla teas-teasachaidh sam bith eile, cha bhith feum agad air goileadair dùbailte fìor. Dìreach cleachd an sgeilp iarainn agad - leis a ’chomas iongantach aige teas a chumail agus a sgaoileadh - mar a’ phoit ìosal. Ann an iomadh cùis, cha bhith feum agad air uisge a chuir ann idir. A ’cleachdadh lasair ìosal gu meadhanach, teas an skillet agus an uairsin cuir poit no saucepan nas lugha air an uachdar (via Cidsin Deuchainn Ameireagaidh ).
Faodaidh an iarann tilg agad dùblachadh mar phoit fondue
Tha càise fondue, a bha na uamhas mòr aig pàrtaidhean dìnnear anns na 1970n, mu dheireadh a ’tighinn air ais anns na SA. Ach chan fheum thu poit fondue gus am càise agad fhèin a dhèanamh fondue - chan ann ma tha skillet iarann teilgthe agad, arsa Cultar .
Dìreach suathadh clove garlic taobh a-staigh do skillet iarann teilgte, an uairsin gearradh e agus cuir ris an sgeileid còmhla ri trian cupa de fhìon geal tioram agus aon spàin-bùird de dh’uisge-beatha. Thoir gu boil thairis air teas meadhanach, an uairsin cuir gu socair ochd unnsa de chàise grated agus dà spàin-tì de cornstarch. Stir daonnan, a ’lughdachadh an teas ma thòisicheas am measgachadh a’ goil. Cho luath ‘s a tha an càise air a leaghadh, thoir air falbh an skillet bhon teas agus cuir air uachdar dìon-teas e. Fuirichidh am fondue teth is leaghaidh le taing don chomas agad airson skillet iarann a chumail teas.
Tionndaidh an iarann teilgidh agad agus cleachd e mar chlach pizza
Ma tha skillet iarann teinnteach agad, faodaidh tu piotsa blasda dearbhte a dhèanamh eadhon ged nach eil clach pizza agad, a rèir An Cuan Siar . Preheat an àmhainn agad, ga lìnigeadh an toiseach le duilleag bruich no foil alùmanum airson a ghlanadh gu furasta. Cuir d ’iarann glaiste glan gun chòmhdach air do stòbha gu h-àrd. Fhad ‘s a tha e a’ preheating, cruinnich do pizza agus sleamhnaich a-steach don sgilet iarann teth agad. Bruich san àmhainn a rèir stiùireadh an reasabaidh agad.
Faodaidh tu cuideachd an skillet iarann teilgte agad a chleachdadh gus pizza reòta a chòcaireachd no gus do pizza aran Frangach fhèin a dhèanamh, a rèir Neach-teasairginn . Airson seo, bidh thu a ’tionndadh do skillet agus a’ cleachdadh a bhonn. Preheat an àmhainn agad fhad ‘s a tha thu a’ teasachadh do sgeileid iarainn air do stòbha. Nuair a tha e math agus teth, tionndaidh thairis e, cuir e air duilleag bruich san àmhainn (gus glanadh a chuingealachadh), cuir do pizza air uachdar, agus fuine.
