Facebook Bha aon de na h-aghaidhean sin aig pearsa Lìonra Bidhe, restaurateur, agus an còcaire Carl Ruiz. Cha robh fios agad a-riamh cuin no càite a bhiodh e a ’dol a thogail, ach uair sam bith a bhiodh e - agus bhiodh e tric - bha fios agad gur e seo fear a bhiodh spòrsail a bhith a’ crochadh leis. Bha e na chòcaire air an robh meas aig eadhon na luchd-breithneachaidh bìdh as làidire. Gu dearbh, nuair a chaochail e ann an 2019, rinn an càineadh Tony Johnson bha seo ri ràdh mu dheidhinn: 'Thug e air daoine gàire a dhìochuimhneachadh gàire a dhèanamh. Chuir e seòmraichean na theine. Bha e an geam agus an kerosene. '
Chan eil cus dhaoine ann a dh ’fhaodas feallsanachd am beatha gu lèir a thoirt gu crìch ann an aon hashtag, ach chuir luchd-leantainn Ruiz còmhla fear mar urram dha o chionn fhada. Tha #Ruizing rudeigin as urrainn - agus bu chòir - a bhith ag amas air, oir tha e dìreach a ’ciallachadh gu bheil thu a’ fuireach am beatha as fheàrr as urrainn dhut. Agus aig deireadh an latha sin, is e sin a tha a ’cunntadh. Agus is e sin a rinn e.
Mar sin, cò bh ’ann an Carl Ruiz? Bheir sinn sùil a-rithist air beatha a ’chòcaire seo leis a’ chiall gabhaltach de spòrs, gàire, agus cuairt-dànachd.
Bàs duilich Carl Ruiz
Facebook Air 22 Sultain, 2019, rinn taigh-bìdh Carl Ruiz, La Cubana, foillseachadh briseadh-cridhe air na meadhanan sòisealta. Leugh e, ann am pàirt , ‘Chan urrainn dha faclan sam bith ar bròn a chuir an cèill gu h-obann air call ar caraid agus ar bràthair gràdhach. ... Bha e na fheachd làidir de bhiadh dachaigh Chuba, agus bha e beò gu làn, dìreach mar a bha e a ’còcaireachd - le‘ dannsa an-còmhnaidh ’mar an tàthchuid as cudromaiche. '
Thàinig bàs Ruiz aig aois uamhasach òg dìreach 44, agus ged nach do nochd an taigh-bìdh agus a theaghlach adhbhar a ’bhàis sa bhad, PopCulture aithris gun do rinn a charaid Matt Farah. A-rèir ris, chaidh Ruiz 'seachad gu sìtheil na chadal le amharas ionnsaigh cridhe ....'
Thug Farah ùmhlachd dha air Instagram, ag ràdh nuair a bhiodh iad a ’crochadh a-mach, bha trì rudan an-còmhnaidh a’ tachairt: theagaisg Ruiz rudeigin inntinneach dha, thug Ruiz a-steach e do chuideigin inntinneach, agus rinn iad gàire - tòrr.
Bha e PopCulture a bha cuideachd ag aithris air dreuchd mu dheireadh eerie Ruiz. Anns na h-uairean mus deach e seachad, chuir e dealbh gu Instagram. B ’e dealbh a bh’ ann de mhias de chèicean crùbagan, uaine uaine, pònairean dearga agus rus, mias a thuirt e mar ‘Heaven.’
Tha La Cubana air ainmeachadh mar-thà gum bi ainm agus a dhìleab beò, leis na planaichean aca airson Stèidheachd Sgoilearachd Carl Ruiz a stèidheachadh, a bheir cuideachadh do chòcairean adhartach.
Bha Carl Ruiz na dheagh charaidean le Guy Fieri
Facebook De na rionnagan Lìonra Bidhe gu lèir a bh ’ann Guy a bu dlùithe ris. Nochd Carl Ruiz air Diners, Drive-Ins agus dàibhearan , Cidsin Ranch Guy , agus 25 prògram de Geamannan Grosaireachd Guy , arsa PopCulture (còmhla ri bhith a ’nochdadh air Dinnear: do-dhèanta ). B ’e Fieri a thug a-steach Opie Radio dha cuideachd, a thug e a-steach dha uimhir de dhaoine eile tron podcast aige agus, nas fhaide air adhart, chuidich e le bhith a’ putadh am podcast aige fhèin aig Ruiz.
Às deidh dha naidheachd a bhàis ainmeachadh, ghabh Fieri gu Twitter le seo ri ràdh mu a charaid: ‘Tha mi briste le cridhe gu bheil mo charaid còcaire Carl Ruiz air falbh. Chan eil faclan agam airson innse dè an deagh charaid a bh ’ann dhomhsa agus dha mo theaghlach. Cha robh a chomas air gàire a dhèanamh orm agus gàire a dhèanamh ann an suidheachadh sam bith air a chuir a-mach ach leis an tàlant a bh ’aige mar chòcaire .... Thar nam bliadhnaichean, tha mi air coinneachadh ri mòran dhaoine sgoinneil ach tha caraid mar Carl mar aon às gach ceud millean. Bidh Carl ‘The Cuban’ Ruiz beò gu bràth nam chridhe agus ann an fheadhainn aig a bheil gaol air. '
Bha spèis agus spèis mhòr aig Carl Ruiz dha Carl Ruiz
Facebook Cha b ’e caraidean is teaghlach Carl Ruiz an aon fheadhainn a thug iad gu na meadhanan sòisealta gus am briseadh-cridhe agus na cuimhneachain mu dheidhinn a roinn, agus iomadach còcairean ainmeil thug iad ùmhlachd dha an caraid.
Alex Guarnaschelli tweet , ‘Bha an duine seo ann an dòigh air choreigin athair, comhfhurtachd, glic, neo-chùramach, sgoinneil, aingidh èibhinn & gun samhail ann an 1. Bidh mo bheatha nas aonaranach às aonais. Gràdh mòr ort Carl. Nì mi cinnteach nach cuir duine fìonag air pizza as fheàrr as urrainn dhomh às aonais thusa an seo. ' Amanda Frietag air a phostadh gu Instagram , ag ràdh, 'Tha toll anns an t-saoghal còcaireachd agus nar cridheachan.'
Farpais Cruinne BBQ Myron Mixon , ceannard Ridseard Blais , ceannard Mìcheal Symon , agus eadhon mac Guy Fieri, Sealgair , am measg an fheadhainn a thug ùmhlachd dha air na meadhanan sòisealta.
Cha robh a h-uile beachd fàilte no iomchaidh, ge-tà. USA an-diugh dh ’innis sin Paula Deen a ’dèanamh coltas air An Taisbeanadh Mòr J. nuair a chaidh faighneachd dhi an robh i eòlach air Ruiz. Thuirt i nach do rinn, gu robh i duilich a bhith a ’cluinntinn mu a dhol seachad, agus an uairsin thuirt i le gàire,‘ Tha fios agad, tha iad ag ràdh gum marbhadh gnìomhachas an taigh-bìdh ya. ' An uiread airson tact, ceart, Paula?
Dh'fhuirich Carl Ruiz fìor dha na freumhaichean Cuba aige
Facebook Tha e cudromach cuimhneachadh cò às a thàinig thu, agus rinn Carl Ruiz sin an-còmhnaidh. A rèir The New York Times , thug e creideas dha mhàthair agus a sheanmhair airson a ’ghaol a bh’ aige air biadh agus còcaireachd; às deidh bàs Ruiz ainmeachadh, b ’e a bhràthair, Seòras, a dh’ innis dhaibh gu robh a bhràthair air tòiseachadh a ’feuchainn a-mach biadh agus grìtheidean aig an taigh, fada mus do smaoinich e a-riamh air a dhol a-steach gu gnìomhachas.
Nuair a thàinig e gu a bheus obrach, tha George Ruiz ag ràdh gun tàinig sin bho an athair, meacanaig à Coloimbia a bha a ’ruith bùth New Jersey far an robh na bràithrean òga Ruiz ag obair cuideachd. B ’esan am fear a bha gan teagasg cha robh e dìreach mun t-seirbheis, bha e mu dheidhinn faireachdainn coimhearsnachd.
Nuair a dh ’fhosgail Ruiz La Cubana, bhruidhinn e Diced - iris Institiud Foghlam Cogaidhean - mu dheidhinn. Air a ’chlàr bha seann rudan a b’ fheàrr leis an toiseach nuair a chaidh an dèanamh le a mhàthair agus a sheanmhair, agus ‘stuth a thog mi ann am Miami agus Orlando, cuid de shoithichean seann-sgoile a bha a’ dol à bith. Tha an stuth traidiseanta gu math riaraichte a dhèanamh. '
Bha fios aig Carl Ruiz air a shlighe timcheall biadh Eadailteach cuideachd
Facebook Ann an 2014, The New York Times ruith lèirmheas gu ìre mhòr fàbharach air Marie's Italian Specialties, taigh-bìdh ann an stoidhle deli Carl Ruiz a chaidh fhosgladh leis a ’bhean Marie an uairsin. B ’e am beachd, thuirt iad, gun robh iad a’ dol a chumail uairean traidiseanta airson an seòrsa taigh-bìdh sin, agus a ’dùnadh gu mionaideach aig 6 p.m. Thàinig sin gu crìch air a ’chiad latha, nuair a choisich neach-ceannach a-steach aig 6 p.m. air an dot gus an òrdugh aige a chuir. Thuirt Ruiz riutha gun lean e air a bhith gu cunbhalach, ach cha do dh ’innis iad dha a-riamh gur e sin an adhbhar a dh’ fhuirich iad fosgailte fadalach.
Thug Ruiz iomradh air a ’bhiadh mar‘ lay-down-on-your-couch-for-three-hours-after Italian ’, agus dh’ aontaich luchd-ath-bhreithneachaidh, ag ràdh gur e seo an ìre mhath an t-àite airson a dhol airson na soithichean trom, cridheil agus ullaichte gu foirfe dhut eòlach air nuair a smaoinicheas tu Biadh Eadailteach . Bha na feusgain gu sònraichte drùidhteach, a fhuair iad a ’dol air ais gu làithean Ruiz ag obair mar chòcaire air Eilean Prionnsa Eideard ann an Canada. Sin far an do dh ’ionnsaich e feusgain a chumail ann an uisge grùide is saillte mus dèan e seirbheis dhaibh, agus is e na rudan beaga a tha a’ dèanamh eadar-dhealachadh mòr.
Am mozzarella homemade, na cuibhreannan fialaidh, am mion cannolis (an-asgaidh) ... uile air a dhèanamh airson eòlas ithe a tha fhathast a ’bruidhinn leabhraichean mun chùram a ghabh Ruiz leis a’ bhiadh aige, ge bith dè an seòrsa a bh ’ann.
Chuir Carl Ruiz meas air a h-uile biadh
Facebook Tha e furasta a bhith a ’smaoineachadh gum faodadh còcairean proifeasanta agus daoine Lìonra Bidhe ùine chruaidh a bhith a’ dol chun bhuidheann bìdh luath as fheàrr leat agus a ’dol troimhe airson biadh air an t-slighe, ach cha robh sin fìor dha Carl Ruiz. Nuair a roinn Matt Farah cuid de sgeulachdan mu dheidhinn às deidh dha ainmeachadh gun deach e seachad (via The New York Times ), roinn e fear mu dheidhinn coltas Ruiz aig banais Farah sa Ghiblean an aon bhliadhna. Thuirt e gu robh an còcaire 'a' dannsa leis a h-uile duine, 20 neach, nach robh duine eòlach air, 'agus an uairsin chuir e rudeigin a cheart cho grinn.
Cha b ’ann gus an ath-phàrtaidh a cho-dhùin Ruiz gu robh e a’ dol a bhiadhadh a h-uile duine - le pizza bho Domino's .
tha Guy fieri gay
Dh ’fhaodadh gum biodh coltas Domino mar an àite mu dheireadh a bhiodh còcaire ainmeil a’ taghadh airson rèiteachadh pizza anmoch air an oidhche, ach chosg Ruiz $ 300 airson a h-uile duine a bhiadhadh air pizza a bha, dh ’iarr e, a cheart cho cudromach do chruth-tìre cultarach Ameireagaidh ri pizzas an fancier, measgachadh nas treasa. Bho na feusgain as fheàrr chun piotsa a dh ’òrduicheas tu nuair nach urrainn dhut dragh a ghabhail airson dinnear a chòcaireachd, bha Ruiz sgoinneil leis gu robh e ag aithneachadh gu robh e cho cudromach.
Bha sreath aig Carl Ruiz air YouTube
Facebook Ma tha thu a-riamh a ’smaoineachadh dè a bhiodh còcaire proifeasanta a’ smaoineachadh air a ’bhiadh luath as fheàrr leat, cas luath, agus slabhraidhean dìnnear suidhe, thug Carl Ruiz aoigheachd do Youtube seall far an innseadh e dhut. Taisbeanadh Bidhe OMG Carl a ’toirt dha luchd-amhairc dìreach na bha iad ag iarraidh, bidh còcaire ionnsaichte a’ gabhail àiteachan mar Applebee, Cracker Barrel, McDonald's , Subway, agus Còig Guys . Bha e onarach cuideachd, agus chan e, cha robh gràin aige air a h-uile càil.
Thoir gnogag air na rolagan ugh cheeseburger aig Applebee's , mar eisimpleir, ach bha an dip artichoke aca na bhuannachadh. Mar sin bha na ceistean aca, a bha e a ’meas am measg nan ceistean slabhraidh as fheàrr a bh’ aige.
De mu dheidhinn Baraille cracker ? Shaoil e gu robh an sgeadachadh neònach, dh'aidich e gu robh iad a 'tòiseachadh gu math garbh leis a' chiad bhìdeadh de hama dùthchail, ach chaidh e air adhart ag ràdh gur e fìor ham a bh 'ann, agus cha robh dùil aige ri sin airson a' phrìs. Bhiodh e a ’moladh na h-uighean agus an sùgh orainds aca, agus ma tha thu a’ tòiseachadh air pàtran fhaicinn an seo, tha thu ceart. Fiù ‘s soithichean nach robh e uamhasach dèidheil air bha e fhathast a’ feuchainn ri rudeigin math a ràdh mun deidhinn, agus tha sin ag ràdh tòrr.
Cha robh e cho toilichte leis Fo-thalamh , a ’cleachdadh an fhacail‘ spongey ’gu ìre mhath.
Dh'adhbhraich Carl Ruiz sgandal beag air na meadhanan sòisealta
Facebook Is dòcha gur e Carl Ruiz an duine mu dheireadh a dh ’adhbhraich sgainneal, ach chuir e dheth fear beag nuair, NJ.com ag ràdh, chuir e iongnadh air Florida le bhith ag ràdh nach e taigh-bìdh gu deas a rinn an ceapaire Cuba as fheàrr, ach La Pola ann an New York an Iar.
Mhol e iad airson an ceapaire le blas ceart, agus bha e ag aideachadh gu robh gu leòr ann airson a choimeas ris. A-mach às na ceapairean 500-neònach Cuba a bh ’aige, thug e creideas far an robh e a’ smaoineachadh a bha ri phàigheadh - do Belarmino Rico, an aon fhear air cùl a ’chunntair a bha a’ dèanamh na ceapairean, an aon fhear a dh ’fhosgail an taigh-bìdh ann an 1978.
Nuair a nochd am faireachdainn air na meadhanan sòisealta, cha b ’e luchd-còmhnaidh Florida a-mhàin a bha ag argamaid ris. Chaidh gearanan a-steach do riaghaltasan bailtean-mòra mar Tampa agus St Petersburg, nach do chuir Ruiz an cèill gun do rinn hama agus muc muice La Pola, còmhla ri aran bho Taigh-fuine Cuba City City, an ceapaire foirfe. . .
Bha seilbh agus obair aig Carl Ruiz ann an grunn thaighean-bìdh ann an Cuba
Facebook Nuair a thàinig e gu biadh Cuba, bha fios aig Carl Ruiz air an stuth aige. Às deidh dha fàs suas air a chuairteachadh leis a ’bhiadh, chaidh e air adhart le cùrsa-beatha fada a’ còcaireachd agus ga thoirt gu feadhainn eile, a ’tòiseachadh leis an ùine aige sa chidsin aig taigh-bìdh Laideann is Peru. Flavour Peru a bharrachd air Cuban Pete's aig Montclair (via NJ.com ).
An uairsin, bha Tha iad Cuba , dh ’fhosgail taigh-bìdh ann an New York City Ruiz agus styled às deidh an seòrsa club suipear a lorgadh tu ann an Havana, a’ toirt soithichean is deochan traidiseanta gu àite clasaigeach baile-mòr. A rèir Diced , b ’fheudar dha an taigh-bìdh sin a dhùnadh nuair a rinn àrdachadh màil an gnìomhachas neo-sheasmhach, agus dh’ fhosgail e La Cubana 15 bliadhna às deidh dha Son Cubano a dhùnadh. An sin, chuir e a-steach dè dìreach a bha ann a chuir an taigh-bìdh aige air leth, agus bha e a ’tòiseachadh leis na rudan bunaiteach. Is dòcha nach eil e inntinneach a bhith a ’dèanamh an stoc agus na bunaitean foirfe, ach rinn sin - còmhla ri bhith a’ lorg tàthchuid às an Spàinn agus Cuba - diofar mòr. Còmhla ri, thuirt e, 'ùine agus eòlas.'
mar a dh'itheas tu pizza
Faodaidh tu reasabaidh sauce burger Carl Ruiz a dhèanamh
Facebook Tha dùil gum bi còcaire a ’dìon na reasabaidhean aca gu math dlùth. Is e am beòshlaint a th ’ann, às deidh a h-uile càil, agus tha tòrr obair ann a tha a’ dol a-steach gu bhith a ’coileanadh gach aon. Gabh KFC . Tha an dealas airson a bhith a ’cumail an reasabaidh dìomhair as àirde aca airson cearc friochte, uill, tha an sgeul dìomhair uirsgeulach, ach bha Carl Ruiz an taobh eile.
Bha e aon uair tweet , ‘Bheir mi reasabaidhean do dhuine sam bith. Is e an eadar-dhealachadh eadar mise agus iadsan gun urrainn dhomh feadhainn ùra a dhèanamh. '
Agus cha robh e dìreach ag ràdh sin, nas motha. Thug e cuideachd gu Twitter gus an reasabaidh a thoirt seachad dha sauce burger , a ’toirt toileachas mòr dha luchd-leantainn a rinn gu sgiobalta e an uairsin a’ cheart cho luath a ’seinn a mholadh. Is e reasabaidh anabarrach sìmplidh as urrainn dhut a dhèanamh, cuideachd, is dòcha leis na tha agad anns a ’chidsin agad an-dràsta. Na dìomhaireachdan? Dìreach 4 unnsa de ketchup, 3 unnsa Lugers (no sauce cocktail), 2.5 unnsa de horseradish, 3 unnsa de mayo, 1.5 unnsa de fhìon-dhearcan piobar cherry, an uairsin na leanas airson blasad: salann, piobar, Tabasco, flagan piobar ruadh, pùdar garl , pùdar oinniún, agus beagan stràc.
BBQan cùil cùil? Atharrachadh. Taing, Chef Ruiz.
Adhbhar oifigeil Carl Ruiz
Facebook Thug e timcheall air mìos às deidh bàs anabarrach Carl Ruiz airson adhbhar oifigeil a leigeil ma sgaoil; A rèir An-diugh , chaidh an adhbhar sin a dhearbhadh mar ghalar cardiovascular atherosclerotic.
Is e breithneachadh sònraichte a tha sin, mar sin dè dìreach a thachair?
A rèir an Clionaig Mayo , is e atherosclerosis nuair a thòisicheas na h-artaireachd - na soithichean fuil a bhios a ’giùlan beathachadh agus ogsaidean bho do chridhe a-steach don chòrr den bhodhaig - a’ cruadhachadh. Bidh sin a ’tachairt nuair a bhios stuthan mar geir is cholesterol a’ cruinneachadh anns na h-artaigilean agus a ’tòiseachadh a’ cuingealachadh sruth fala; bidh e gu tric a ’leasachadh gu slaodach, agus faodaidh e leantainn gu rud sam bith bho aneurysms gu - mar ann an cùis Ruiz - bàs gu h-obann.
Tha na comharraidhean an urra ri cho adhartach sa tha an galar, agus faodaidh iad a bhith bho nach eil comharran idir idir gu pian broilleach agus faireachdainn cuideam timcheall air a ’chridhe. Tha pian cas agus iomagain cuideachd nan comharran tràth, agus leis gu bheil e comasach a chasg agus a làimhseachadh, tha e cudromach a dhol gu proifeasanta meidigeach le gin de na comharran sin.
Agus airson adhbharan? Tha e do-dhèanta innse gu cinnteach, ach tha Clionaig Mayo ag ràdh gu bheil daithead mì-fhallain, reamhrachd, tinneas an t-siùcair, cholesterol àrd agus bruthadh-fala, agus eachdraidh teaghlaich den ghalar uile a ’meudachadh cunnart.
Bhiodh Carl Ruiz gu cunbhalach a ’toirt seachad fuath air vegans
Facebook Dh'adhbhraich bàs Carl Ruiz tonnan airson adhbhar iongantach: bhiodh e gu cunbhalach a ’faighinn a-mach cuid de dhroch ghràin a dh’ ionnsaigh luchd-glasraich agus vegans, gus a bhith a ’comharrachadh beachd am bàs.
Anns an dealbh as ainmeil de Ruiz, Naidheachdan stèidhichte air planntrais notaichean, bha lèine air anns an robh '0% Vegetarian,' agus bha grèim aige air feòil. Bha e a ’tweetadh gu cunbhalach air a’ chuspair, ag obair gu saor-thoileach smuaintean mar , ‘Tha an fhìrinn gu bheil an gluasad feòil falsa [sic] na ghnìomhachas ioma-millean dolar a’ dearbhadh nach eil vegans riaraichte le dìreach ag ithe glasraich. ' Cha robh e gu h-àrd a ’bualadh air ais anns na beachdan, aon chuid, ag argamaid gu cunbhalach le neach sam bith a thuirt mar a leanas,‘ Hey, chan eil feòil brèige ro dhona. '
Chan eil trì seachdainean mus do chaochail e, e air a phostadh ceangal ri sgrùdadh CNN a lorg gu robh cothrom 20 sa cheud nas àirde aig luchd-glasraich agus veganan stròc fhaighinn an taca ri omnivores, còmhla ris an aithris, ‘Bidh mi ag ithe cheeseburgers aig an tiodhlacaidhean aca. '
Is dòcha gu bheil ùmhlachd air a thighinn a-steach dha às deidh a bhàis, ach cha deach mothachadh dha àm agus susbaint nan dreuchdan aige - bha mòran a ’gabhail a-steach a bhàis mar sgeulachd rabhaidh, agus cho riatanach sa bha e a bhith nas mothachail air a’ bhuaidh a tha sinn ag ithe air ar slàinte - co dhiubh a chì sinn e no nach eil.
