Na rudan nach seall na camarathan dhut air MasterChef

Àireamhair Tàthaichte

Britheamhan agus farpaisich air Masterchef Youtube

Tha MasterChef na bhiast ann an saoghal taisbeanadh còcaireachd. Tha e air a bhith anns na Stàitean Aonaichte airson 10 ràithean, le seusan 11 air an t-slighe. Air a chumail le còcaire Gòrdan Ramsay , a tha còmhla ri buidheann rothlach de bhritheamhan a tha a ’toirt a-steach Joe Bastianich , Cairistiona Tosi , agus Aaron Sanchez , is dòcha gur e an taisbeanadh an taisbeanadh còcaireachd as motha agus as mòr-chòrdte de a sheòrsa. Bidh luchd-amhairc a ’cumail a’ tighinn air ais airson a ’cho-fharpais àrd-dian, dùbhlain còcaireachd luath, agus ainm-sgrìobhte Gordon Ramsay a’ gearradh breithneachaidhean.

Ach, chan eil anns na thachras air an scrion ach bloigh bheag de na bhios a ’tachairt aig àm filmeadh MasterChef . Tha a ’mhòr-chuid de na farpaisich ceangailte le cùmhnant neo-fhoillseachaidh, ga dhèanamh do-dhèanta bruidhinn mu na tha a’ dol air cùl na seallaidhean.

Ach, tha grunn iar-bhritheamhan agus farpaisich air a thighinn air adhart às deidh na cùmhnantan aca a thighinn gu crìch agus agallamhan a sgrìobhadh no a thoirt seachad mu na tha dha-rìribh a ’dol air adhart aig seata MasterChef. Agus faodaidh e a bhith na doozy. Tha an fharpais fhèin uamhasach trom, ach chan eil an sin ach pàirt bheag de na làithean fada de fhilmeadh, dealachadh bhon t-saoghal a-muigh, agus làn bhogadh ann an còcaireachd. Ma tha thu air a bhith fiosrach cò ris a tha e coltach a bhith nad cho-fharpaiseach air MasterChef, seo na rudan nach eil na camarathan a ’sealltainn dhut. Mar a thionndaidh e, faodaidh eadhon taisbeanadh a tha air a bhith a ’dol o chionn fhada mar MasterChef grunn rudan a chuir iongnadh air luchd-amhairc ma thadhlas iad a-riamh air an t-seata.

daym a ’tuiteam luach lom

Thathas a ’cumail cuid den aimhreit MasterChef mu dheireadh

Cloc cunntadh sìos MasterChef Youtube

Tha an cunntadh sìos air MasterChef gu math fìor agus gu math èiginneach. Nuair a stadas an gleoc a ’strì, chan eil tuilleadh còcaireachd ann. Ach cumaidh an camara a ’dol fada às deidh don ghleoc stad a bhith a’ tic. Gu sònraichte nas tràithe ann an seusan le mòran farpaisich, bheir e ùine airson a h-uile dad a tha a ’dol a chlàradh. Faodaidh a bhith a ’faighinn dìreach an dealbh cheart beagan oidhirpean eadar-dhealaichte a ghabhail.

Nuair a stadas an gleoc, bidh na còcairean a ’ceum air ais bho na soithichean aca. An uairsin thèid iarraidh orra ath-chruthachadh cho dian sa tha na mionaidean mu dheireadh den fharpais gus dèanamh cinnteach gum faigh na camarathan an othail bho gach taobh. Ged nach fhaod na farpaisich atharrachaidhean sam bith a dhèanamh air na soithichean aca, bidh iad ag ath-chruthachadh an sgrìob mu dheireadh le bhith a ’gluasad timcheall an soithichean agus a’ gluasad rudan timcheall nan countertops.

Alice Zaslavsky bho MasterChef Astràilia seusan a Ceithir a ’sgrìobhadh gum biodh‘ [W] e a ’crìochnachadh còcaireachd agus an uairsin a’ ceumadh air falbh bhon bheing, a ’cur a h-uile inneal againn sìos, a’ stad a ’suathadh air a’ mhias agus an uairsin an ath dhà no trì mionaidean, dìreach a ’leigeil orra a dhol timcheall ar truinnsearan. ' Chan fheumar a ràdh, tha coltas ann gu bheil buaireadh gu leòr ann fhathast. 'Chuimhnich mi gun do dhìochuimhnich mi na peasan agam a ràith agus bha an salann cho faisg air mo làimh ach bha fios agam gu robh còig camarathan orm gus nach b ’urrainn dhomh dad a dhèanamh!' arsa Zaslavsky. Is dòcha gu bheil an teampall làidir, ach a rèir coltais, tha na h-inbhean agus na cleachdaidhean faire a tha a ’siubhal timcheall an t-seata mar a chaidh a mhìneachadh leis a’ bhritheamh Christina Tosi nas làidire (via Peach fortanach ).

Tha am biadh a chaidh a thoirt seachad airson britheamhan MasterChef fuar

Gordon Ramsay agus Nigella Lawson a ’blasad mias air Masterchef Youtube

Air an scrion telebhisean, tha e coltach gu bheil a h-uile gnìomh air MasterChef a ’gluasad gu math luath. Bidh farpaisich a ’còcaireachd an cuid soithichean gu fiadhaich agus an uairsin a’ ruith gus am biadh fhaighinn air truinnsearan. Mionaidean às deidh sin, tha na britheamhan a ’blasad gach mias agus ag innse cò gheibh dìonachd agus cò a dh’ fheumas a bhith a ’còcaireachd eadhon nas duilghe fuireach air falbh. Ann an ùine Tbh, bidh e a ’tachairt anns an àite nas lugha na uair a thìde, ged a tha fios againn gu bheil a’ chiad dùbhlan mar as trice co-dhiù 60 mionaid a dh ’fhaid. Ann am fìor bheatha, ge-tà, bheir e tòrr nas fhaide dha na soithichean deireannach sin a dhèanamh chun t-sealladh breithneachaidh deireannach.

‘Bhiodh na britheamhan a’ coiseachd mun cuairt agus a ’blasad a’ bhidhe cho luath ‘s a bhiodh an dùbhlan seachad, fhad‘ s a bhiodh a h-uile dad fhathast teth. Nam biodh tu tapaidh, dhèanadh tu an dàrna truinnsear de gach nì, gus am faigh iad làn mhothachadh air na tha thu air bruich, ’sgrìobh Alice Zaslavsky de MasterChef Astràilia, seusan a ceithir. ‘Cho luath‘ s a chuireas tu crìoch air còcaireachd, bheir iad do phlàta air falbh agus loisgidh iad e le camara os a chionn gus am bi e a ’coimhead às ùr. An uairsin bidh na soithichean gu lèir a ’dol dìreach a-steach don frids, agus bhiodh an sgioba agus an sgioba a’ briseadh airson lòn. '

Cho luath ‘s a thilleas a h-uile duine bhon bhriseadh aca, thèid na soithichean a shlaodadh às a’ frids. Is e sin a thathas a ’cleachdadh airson na seallaidhean breithneachaidh deireannach a filmeadh, a’ ciallachadh gum feum na britheamhan leigeil orra gu bheil iad a ’faighinn tlachd à fuigheall fuar. Is dòcha gur e sin a tha a ’toirt spionnadh dha Ramsay a bhith a’ ciallachadh biadh nach toil leis.

Feumaidh MasterChef dòchasach a dhol seachad air deuchainn saidhgeòlach

Shari farpaiseach Masterchef a ’bruidhinn ri Gordon Ramsay Youtube

Faodaidh dìreach a bhith a ’coimhead MasterChef a bhith trom. Tha thu air oir do chathair, a ’sgreuchail no a’ caoineadh aig an sgrion leis a h-uile tionndadh tarraingeach. Ciamar a dh ’fhaodadh tu na endives a losgadh le dìreach dà mhionaid air fhàgail? Ach gu dearbh, tha an cuideam a tha fa chomhair nan farpaisich gu neo-chrìochnach nas duilghe agus is dòcha eadhon air a mheudachadh airson adhbhar airson dràma telebhisean nas fheàrr. Gus dèanamh cinnteach gum faod farpaisich an teas figurative a làimhseachadh, thèid gach còcaire a tha comasach a chuir tro gach cuid measadh saidhgeòlach agus sgrùdadh cùl-fhiosrachaidh mus nochd iad air seata.

Aig Seòmar-suidhe , Tha Jessie Glenn bho MasterChef seusan 3 a ’sgrìobhadh gu bheil‘ [Y] ou uile a ’dèanamh deuchainn inntinn pearsantachd dà uair a thìde a’ cur nar cuimhne Clàr-seilbhe Pearsa Multiphasic Minnesota (MMPI) a tha caran seann-fhasanta. Bidh an deuchainn air a mhion-sgrùdadh le coimpiutair fhad ‘s a dh’ fheitheas tu agus an uairsin thèid na toraidhean a thoirt do eòlaiche-inntinn a choinnicheas ri gach farpaiseach a dh ’fhaodadh a bhith ann. ' Tha i ag ràdh cuideachd, ‘Chan fhaigh thu na toraidhean fhaicinn. Bha e coltach rium gur e puing na deuchainn a bhith a ’breithneachadh dè na feartan iongantach a th’ aig gach neach a dh ’fhaodadh a bhith air a bhuain nas fhaide air adhart airson tionndadh cuilbheart. '

Mar gum biodh sin eagallach gu leòr, tha Glenn a ’dol air adhart ag innse mun eadar-obrachadh aice leis an neach-sgrùdaidh prìobhaideach a tha os cionn a sgrùdadh cùil a ruith. Chuir an lorg-phoileas ceistean gu math dian, a ’cladhach a-steach a h-uile càil bho a h-ionmhas, gu ath-thòiseachadh, gu eachdraidh laghail. Ged a dh ’fhaodadh gum bi e a’ dèanamh ciall bho shealladh cinneasachaidh, tha e na iongnadh gum bi farpaisich a ’dèanamh sgrùdadh cho mòr.

Chan eil farpaisich MasterChef a ’cleachdadh reasabaidhean sam bith

Còcaire a ’nochdadh tàthchuid air seusan 10 MasterChef Youtube

An urrainn dhut smaoineachadh dìreach a ’coiseachd a-steach don chidsin agad agus a’ cruthachadh biadh iongantach gu tur bhon toiseach gun reasabaidhean no iomraidhean gus do chuideachadh agus do bhrosnachadh? A-nis, smaoinich air sin a dhèanamh leis a ’ghleoc a’ gleusadh agus Gòrdan Ramsay deiseil airson breithneachadh a dhèanamh air an toradh deireannach, is dòcha le fear den fheadhainn aige a-nis masladh mì-chliùiteach .

Seadh, tha cuid de dhaoine suas ris an dùbhlan, ach leig leinn a bhith onarach. Chan eil a ’mhòr-chuid againn deiseil airson Ramsay yell a thighinn thugainn airson an risotto a losgadh, eadhon ged a tha seata stiùireadh ceum air cheum dìreach air beulaibh oirnn. Cha bhiodh mòran a ’miannachadh a dhol a-steach do leithid de dhùbhlan às aonais eadhon an stiùireadh sin. Ach airson farpaisich MasterChef, is e sin dìreach a thachras. Leis nach eil reasabaidhean ceadaichte anns a ’chidsin, feumaidh farpaisich cumail air dòighean fìor fheuchainn, stiùireadh bho na còcairean nuair a tha iad ga thabhann, agus dòs trom de fhortan.

‘Tha e eagallach. Tha amannan ann nuair a tha thu coltach, ‘Oh mo dhia, dh’ obraich e! ' Chan eil fios agam air dòigh sam bith eile airson a mhìneachadh ach gu bheil e iongantach an rud as urrainn dha eanchainn an duine a chuimhneachadh nuair a tha thu fo chuideam, ’thuirt seusan 5 farpaiseach MasterChef Elise Mayfield Club AV . Mar sin ciamar a nì iad e? Tha e coltach gu bheil sgrùdadh airson MasterChef gu math coltach ri bhith a ’sgrùdadh airson sgoil grad. ‘Chuir mi mi fhìn gu bunaiteach tro champa boot beag còcaireachd far an do rinn mi cairtean flash agus reasabaidhean air an cuimhneachadh. Chuir mi ceist orm fhèin fad na h-ùine, ’arsa Mayfield.

Tha gach farpaiseach MasterChef air a thaghadh dhaibh

Buannaichean MasterChef a ’coimhead farpais Youtube

Na mhothaich thu a-riamh mar a tha e coltach gu bheil taghadh gun chrìoch aig gach farpaiseach de aon seòrsa aodach sònraichte anns a ’chlòsaid aca? Mar a h-uile lèine camouflage airson a ’ghille a bhios a’ sealg, mar eisimpleir, no a h-uile dreasa lace agus bòtannan bò airson na h-ìghne an ath dhoras? Gu nàdarra gu leòr, chan eil deiseachan co-òrdanachaidh draoidheil aig na farpaisich sin no clòsaid làn den aon lèine. Bidh roinn deise MasterChef a ’toirt dhaibh aodach a tha a’ freagairt air an t-seòrsa pearsantachd aca, agus an uairsin ag innse dè a chaitheamh airson gach prògram. Tha an sgioba-aodaich MasterChef agus an sgioba dèanamh suas a ’feuchainn ri caractar sònraichte a thogail, às deidh a h-uile càil. Agus mar as trice tha e air a dhèanamh cho math is gur gann gu bheil thu eadhon a ’mothachadh.

Dh'innis farpaiseach seusan 5, Elise Mayfield Club AV gu bheil 'Tha thu nad chulaidh a chaidh iarraidh ort a chuir ort, tha thu a ’dol a dh’ aodach agus falt agus maiseachadh.' Is dòcha gu bheil thu eadhon a ’toirt fa-near atharrachaidhean beaga ann an wardrobe tro chùrsa de phrògram ma choimheadas tu gu dlùth. Gu tric bidh còcairean a ’caitheamh bhrògan seasmhach is comhfhurtail fhad‘ s a bhios iad a ’còcaireachd agus ag atharrachadh gu brògan nas fheàrr agus sàilean àrda a bhios a’ maidseadh an t-seòmar-aodaich aca nuair a thig an t-àm airson na seallaidhean breithneachaidh mòra. Às deidh na h-uile, is dòcha gu bheil MasterChef dòchasach a bhith ag obair suas fallas sa chidsin, ach tha telebhisean ag iarraidh gum feum iad a bhith a ’coimhead math fhad‘ s a tha iad ga dhèanamh.

Bidh oifigearan a ’cur an gnìomh riaghailtean mu sheata MasterChef

Britheamhan air MasterChef Instagram

Ma bha thu a-riamh air seata taisbeanadh telebhisean, ge bith a bheil e an dùil dealbh a dhèanamh no gur e taisbeanadh scripte a th ’ann, bidh fios agad gu bheil na tha a’ dol air beulaibh a ’chamara dìreach aig bàrr na beinne-deighe. Air cùl a ’chamara, tha feachd bheag de dhaoine a’ toirt air tachairt, bho luchd-obrachaidh camara, gu luchd-ealain makeup, gu na daoine a tha a ’stèidheachadh seirbheisean ciùird.

Fiù ‘s bho chomhfhurtachd an cùirteir agad fhèin, chì thu gu cinnteach gu bheil seata MasterChef fìor mhòr agus iom-fhillte. Tha cidsin obrach ann a chaidh a thogail airson 24 còcairean a bhith ag obair aig an aon àm, a ’toirt a-steach balcony seallaidh, grosair bheag, agus seòmar-bìdh làn. An rud nach fhaic thu tha an còrr den àrd-ùrlar agus daoine ag obair air cùl a ’chamara.

Ciamar a tha e comasach do thriùir bhritheamhan sùil a chumail air a h-uile càil a tha a ’dol air adhart anns an fhrasadh sin gu lèir? Uill, tha cuideachadh aca. Thug an còcaire agus britheamh Christina Tosi seachad beagan lèirsinn air mar a tha e ag obair. ‘Tha sgioba de dh’ oifigearan inbhean is chleachdaidhean ann a bhios a ’cumail sùil air na farpaisich’ a h-uile gluasad. Tha na h-aon bhuannachdan aig a h-uile duine, agus tha sinn airson gun lughdaich iad na buannachdan sin gu cothromach, ’thuirt Tosi ann an agallamh leis Peach fortanach . Mar sin faodaidh tu a bhith cinnteach nach eil duine a ’gabhail fois ann am beagan ùine còcaireachd a bharrachd. A bharrachd air an sin, tha Tosi ag ràdh gum faigh a h-uile duine an aon uiread de chuideachadh bho na britheamhan. ‘Tha sinn airson gum bi a h-uile duine a’ soirbheachadh, ’tha i ag ràdh.

prìs macs mòra

Tha a h-uile dad a tha farpaisich MasterChef a ’dèanamh agus ag ràdh air a chlàradh

Dino air MasterChef Instagram

Ann an cidsin cho mòr, is dòcha nach urrainn dhut eadhon cluinntinn na tha an neach a tha faisg ort ag ràdh, nas lugha an còmhradh eadar a bhith a ’coimhead bhritheamhan. Eadar na poitean is na panaichean gan tilgeil timcheall nan stòbha, seasamh measgadairean a ’feadaireachd, agus treallaich a’ tighinn a-steach agus a-mach às an àmhainn, faodaidh fuaim a ’chidsin a bhith uamhasach fosgailte. Fiù ‘s le sin uile a’ dol air adhart, tha a h-uile facal a tha na farpaisich ag ràdh air a chlàradh (via Delish ). Faodaidh microfònan beaga a bhios gach còcaire a ’togail eadhon na còmhraidhean uisge-beatha as sàmhaiche fhad‘ s a tha camarathan a ’clàradh an gnìomh bho gach taobh.

Le uimhir de chlaistinn is bhidio ri dhol troimhe, tha tòrr stuth aig a ’chriutha riochdachaidh airson a h-uile prògram. Tha na microfònan ceangailte ri aparan nan còcairean agus a ’glacadh còmhraidhean eadar farpaisich, daoine a’ bruidhinn riutha fhèin fhad ‘s a bhios iad a’ còcaireachd, agus an dòchas eadhon beagan bhuillean fuaim iongantach airson prògram a dhèanamh gu sònraichte brosnachail . Ach, feumaidh e a bhith a ’faireachdainn caran coltach Seòras Orwell Tha Big Brother a ’coimhead airson na farpaisich fhèin.

Thathas a ’teagasg farpaisich MasterChef dè a chòcaireachd ron cho-fharpais

Gòrdan Ramsay a ’sealltainn mar a nì thu mias Instagram

Is e cucair cuideam a th ’ann agus tha triùir de cho-fharpaisich ann an seusan 8 a’ dèanamh soufflé seoclaid gus am faigh iad àite air an taisbeanadh. Tha soufflés seoclaid gu h-ainmeil finicky agus fìnealta , a ’ceadachadh glè bheag de rùm airson mearachd. Ciamar an uairsin a shoirbhich leis na trì farpaisich - fear dhiubh a mhionnaich nach robh fios aige mu dheidhinn pastraidh - a bhith a ’fuine soufflés gu tur foirfe agus a’ seachnadh a bhith air an cur dhachaigh?

cearc clò-bhuailte kfc 3d

‘Is e am freagairt: tha iad gar teagasg,’ a ’sgrìobhadh Ealasaid cauvel , farpaiseach air seusan MasterChef 5. 'Gach deireadh-seachdain, bhiodh sinn a ’cleachdadh trì no ceithir soithichean no dòighean. Dh ’ionnsaich sinn mar a bhruich thu steak gu foirfe, reothadh cèic còmhdach, cruinnich croquembouche, agus friogais tempura-batter. Bha mi a ’smaoineachadh gur e seo an sgoil còcaireachd a b’ fhaisge a fhuair mi a-riamh, agus mar sin thilg mi a-steach do gach leasan. '

Tha Cauvel a ’mìneachadh ged a chaidh am filmeadh a chumail Diluain gu Dihaoine, chaidh clasaichean còcaireachd a thabhann dha na farpaisich air an deireadh-sheachdain. Cha robh e mar fhiachaibh orra na clasaichean sin a ghabhail, ach, a ’smaoineachadh gum biodh na leasanan a’ coiseachd còcairean tro dhòighean co-cheangailte gu dìreach ri dùbhlain a bha ri thighinn, bha e duilich dhaibh an diùltadh. Gu tric bhiodh farpaisich a bha a ’toirt aire dha na clasaichean nas fheàrr air an taisbeanadh na an fheadhainn nach robh. Mar sin aig a ’cheann thall tha e ceart gu leòr mura h-eil fios aig cuideigin mar a chòcaicheas iad a h-uile càil. Tha e barrachd mu dheidhinn cò tha a ’cuimhneachadh mar as fheàrr an reasabaidh a dhèanamh agus a chur an gnìomh.

Tha dòchasan MasterChef air an gearradh bhon t-saoghal a-muigh

Farpaisich MasterChef a ’bualadh Youtube

Tha e duilich dha mòran againn a dhol às aonais na meadhanan sòisealta airson latha slàn, mòran nas lugha eadhon nas fhaide a ’sìneadh às aonais na fònaichean iomlan againn. Ach ma tha ùidh agad a bhith nad rionnag TBh dha-rìribh, feumaidh tu ionnsachadh a dhol às aonais. Chan eil e na iongnadh, aon uair ‘s gu bheil thu a’ smaoineachadh mu dheidhinn. Chan eil cead aig farpaisich na pònairean a dhòrtadh mu cò a rinn an gearradh no dè a bhruich iad mus cluinnear na taisbeanaidhean, gu dearbh. Tha seo a ’ciallachadh gu bheil sgàilean dìomhaireachd a’ tòiseachadh bhon mhionaid a bhios na farpaisich a ’ceumadh air seata. Bidh luchd-obrach riochdachaidh a ’toirt fòn gach còcaire mus tig iad air seata agus a’ cumail grèim orra fhad ‘sa tha iad a’ filmeadh. Nuair nach eil iad a ’filmeadh, tha cead aig na farpaisich conaltradh ris an teaghlach aca ach chan eil cead aca bruidhinn mu fhiosrachadh sam bith mun fhiolmadh, no a chraoladh far a bheil iad air na meadhanan sòisealta.

Le bhith cho dìomhair ann an àrainneachd a tha cho trom, tha e gu cinnteach a ’toirt buaidh air gu leòr de bhuill an tilge, gu sònraichte aon uair‘ s gun till iad a-steach don chomann-shòisealta às deidh an ùine air an t-seata. Às deidh dhomh an seata fhàgail, ‘thàinig an fhìor shaoghal dìreach a’ sruthadh air ais thugam, ’thuirt farpaiseach seusan 5, Elise Mayfield Club AV . ‘Agus bha e uamhasach dha-rìribh oir bha mi air a bhith aonaranach airson uimhir de sheachdainean, agus bha e uamhasach a bhith a’ faighinn am fòn agam air ais agus a ’tuigsinn gu robh mìle post-d agam ri leughadh. '

Cha tèid biadh sam bith gu sgudal nuair a stadas na camarathan a ’roiligeadh

Làmhan a ’togail biadh bhon phlàta air MasterChef Youtube

Leis na tha de bhiadh ann nuair a bhios a h-uile duine a ’dol tro bhith a’ dèanamh na soithichean ainm-sgrìobhte aca, is dòcha gu bheil thu a ’faighneachd càite a bheil e uile a’ tighinn gu crìch. Gu cinnteach chan eil Gòrdan Ramsay agus a cho-bhritheamhan ag ithe a h-uile biadh a thèid a thoirt dhaibh. Agus dè mu dheidhinn a ’bhiadh nach robh na còcairean a’ cleachdadh? Gu cinnteach, cha tèid e a-steach don sgudal, ceart? Na biodh eagal ort, chan eil e uile a ’dol a chall. Bidh an sgioba agus an sgioba ag ithe biadh sam bith bruich nach bi a ’gearradh airson breithneachadh agus filmeadh.

Às deidh a h-uile càil, carson a dhol a-mach airson lòn nuair a gheibh thu biadh le ciùird eòlach an sin a ’feitheamh riut? Tha am biadh air a bruich air a chaitheamh leis an sgioba filmeadh. Tha an sgeinean fhèin aig mòran dhiubh! ' arsa Gregg Wallace, aoigh MasterChef (via A ’ghrian ).

Airson a h-uile biadh nach eilear a ’cleachdadh? Tha Uallas ag ràdh gu bheil ‘am biadh amh air a roinn leis an òigridh sa chriutha - daoine òga tàlantach a tha dìreach air tòiseachadh air an dreuchdan agus nach eil gu riatanach a’ cosnadh gu mòr. ' Sgudal nach eil, ag iarraidh nach eil, gu taingeil. Is dòcha gu bheil cuid de bhuill a ’chriutha eadhon a’ dol dhachaigh gus na soithichean MasterChef aca fhèin a chruthachadh.

Àireamhair Caloria

Roinnean-Seòrsa Naidheachdan Comaigean